Blogs Vins - Fromage sur Vertivin
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Programme et Compte Rendu Vertivictuailles sur les accords Mets, fromages & Vins
Par Vertivin
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20/01/16 23:35
Le programme du groupe Vertivictuailles, dédié aux accords mets vins a été défini selon le principe suivant : – 1 soirée dédiée a 1 type de mets spécifique – 1 soirée dédiée à un Chef – 1 soirée dédiée à … Lire la suite →
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Programme et Compte Rendu Vertivictuailles sur les accords Mets, fromages & Vins
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Vertivinus – Accord mets & vins : les fromages à pâte pressée – Jeudi 10 janvier 2014 – Château de la Frémoire
Par Vertivin
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09/02/14 19:42
La première séance de l’année s’annonce gourmande J car les participants de Vertivinus vont exercer leurs papilles sur les fromages à pâtes pressée. Ces fromages partagent le processus d’élaboration suivant : · Le caillé du fromage est pressé au moment...
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