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Pinot noir hors Bourgogne...  mais quoi Pinot noir hors Bourgogne... mais quoi Par La Paulée en Ligne 25/09/20 02:53 Une demande spéciale de mon mari: trouver un pinot noir des É-U, d'Australie, de Nouvelle-Zélande etc. qui rivalise avec la Bourgogne... J'ai besoin de votre aide! Les prix aux USA sont salés, mais de mémoire, ce que j'ai bu de bon équivalait souvent à...
Carte interactive des 84 aoc de Bourgogne Carte interactive des 84 aoc de Bourgogne Par La Paulée en Ligne 18/05/20 19:28 Https://bourgogne-maps.fr/ Le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) a mis en accès libre une carte interactive des aires géographiques de production des 84 appellations (AOC) de Bourgogne....Un outil impressionnant.
Carte interactive des 84 aoc de Bourgogne Carte interactive des 84 aoc de Bourgogne Par La Paulée en Ligne 18/05/20 19:28 Https://bourgogne-maps.fr/ Le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) a mis en accès libre une carte interactive des aires géographiques de production des 84 appellations (AOC) de Bourgogne....Un outil impressionnant.
Quels sont les bons bourgognes sous les 40$ Quels sont les bons bourgognes sous les 40$ Par La Paulée en Ligne 06/04/20 16:55 Je ne parle pas de vin correct, passables, ou "honnêtes", mais de vins qui plaisent vraiment, donnant le goût de se resservir et d'en racheter? À mon humble avis, en dehors de Chablis, c'est très difficile. J'en connais deux ou trois à peine, tous en I.P....
Quels sont les bons bourgognes sous les 40$ Quels sont les bons bourgognes sous les 40$ Par La Paulée en Ligne 05/04/20 18:56 Je ne parle pas de vin correct, passables, ou "honnêtes", mais de vins qui plaisent vraiment, donnant le goût de se resservir et d'en racheter? À mon humble avis, en dehors de Chablis, c'est très difficile. J'en connais deux ou trois à peine, tous en I.P....
Le Chablis pourrait ne plus être du Bourgogne Le Chablis pourrait ne plus être du Bourgogne Par La Paulée en Ligne 09/02/20 11:25 L'INAO songe à retirer les Chablis de l'appellation Bourgogne pour les inclure dans l'appellation Coteaux Bourguignons, et à intégrer certains Beaujolais à l'appellation Bourgogne. https://www.wine-searcher.com/m/2019/11/chablis-faces-loss-of-burgundy-status...
Diminution du prix des vins de Bourgogne en 2019...  sur le marché secondaire Diminution du prix des vins de Bourgogne en 2019... sur le marché secondaire Par La Paulée en Ligne 02/02/20 15:48 Intéressant. Hâte de voir si la baisse de valeur de revente sur le marché secondaire (selon l'index Burgundy-150) est un événement limité à 2019 ou une tendance à plus long terme... https://www.decanter.com/wine-news/burgundy-fine-wine-prices-liv-ex-431381/?fbclid=IwAR0bDdcX77wh5YK6uykKtRkaEE5mfjEGkESS2BVn-ZQzpc5GQrwHQ5Q8EoM...
Diminution du prix des vins de Bourgogne en 2019...  sur le marché secondaire Diminution du prix des vins de Bourgogne en 2019... sur le marché secondaire Par La Paulée en Ligne 02/02/20 15:48 Intéressant. Hâte de voir si la baisse de valeur de revente sur le marché secondaire (selon l'index Burgundy-150) est un événement limité à 2019 ou une tendance à plus long terme... https://www.decanter.com/wine-news/burgundy-fine-wine-prices-liv-ex-431381/?fbclid=IwAR0bDdcX77wh5YK6uykKtRkaEE5mfjEGkESS2BVn-ZQzpc5GQrwHQ5Q8EoM...
Le Chablis pourrait ne plus être du Bourgogne Le Chablis pourrait ne plus être du Bourgogne Par La Paulée en Ligne 01/02/20 17:44 L'INAO songe à retirer les Chablis de l'appellation Bourgogne pour les inclure dans l'appellation Coteaux Bourguignons, et à intégrer certains Beaujolais à l'appellation Bourgogne. https://www.wine-searcher.com/m/2019/11/chablis-faces-loss-of-burgundy-status...
LeCoureurdeVin sur le millésime 2016 en Bourgogne LeCoureurdeVin sur le millésime 2016 en Bourgogne Par La Paulée en Ligne 27/03/19 22:28 Je ne connaissais pas ce blogue, mais c'est franchement rigolo, en plus de décrire bien le milésime 2016, ses aléas et sa gloire.. http://lecoureurdevin.over-blog.com/2019/03/la-bourgogne-outragee-la-bourgogne-brisee-la-bourgogne-martyrisee-mais-la-bourgogne-liberee.html?fbclid=IwAR2PXTqmnZAjNFVoWDxuvQ-2QxtU_3LXpaIKIykUqgqnGMGMA_D6RBYIJ-M...
LeCoureurdeVin sur le millésime 2016 en Bourgogne LeCoureurdeVin sur le millésime 2016 en Bourgogne Par La Paulée en Ligne 27/03/19 22:28 Je ne connaissais pas ce blogue, mais c'est franchement rigolo, en plus de décrire bien le milésime 2016, ses aléas et sa gloire.. http://lecoureurdevin.over-blog.com/2019/03/la-bourgogne-outragee-la-bourgogne-brisee-la-bourgogne-martyrisee-mais-la-bourgogne-liberee.html?fbclid=IwAR2PXTqmnZAjNFVoWDxuvQ-2QxtU_3LXpaIKIykUqgqnGMGMA_D6RBYIJ-M...
Monopole en Bourgogne Monopole en Bourgogne Par La Paulée en Ligne 16/01/19 21:23 En lisant un peu p/r au 1er cru Pommard Clos des Épeneaux du Comte Armand, j'ai tenté de me souvenir de certains lieux-dits en monopole. Monopole = l’intégralité d’une parcelle par le propriétaire Sur les 33 grands crus, 5 sont en monopole. • Romanée-Conti...
Monopole en Bourgogne Monopole en Bourgogne Par La Paulée en Ligne 13/01/19 15:49 En lisant un peu dur le 1er cru Pommard Clos des Épeneaux du Comte Armand, j'ai tenté de me souvenir de certains lieux-dits en monopole. Monopole = l’intégralité d’une parcelle par le propriétaire Sur les 33 grands crus, 5 sont en monopole. • Romanée-Conti...
Les 50 plus grands domaines  blancs  de Bourgogne selon la rvf Les 50 plus grands domaines "blancs" de Bourgogne selon la rvf Par La Paulée en Ligne 18/12/16 15:59 Je ne me souviens pas que ce classement ait été discuté ici, il date d'un an. http://www.larvf.com/,chardonnay-bourgogne-les-plus-grands-domaines-romanee-conti-auvenay-coche-dury-roulot-guffens,4476700.asp Heureux d'y retrouver Buisson-Charles. Surpris...
Une mine d'informations sur la Bourgogne Une mine d'informations sur la Bourgogne Par La Paulée en Ligne 20/08/16 20:41 Gilles Martin, fondateur de l'agence Maître de chai et que plusieurs d'entre vous connaissent sûrement, a développé avec l'aide de son épouse Josée un site d'information très détaillée sur la Bourgogne vinicole. Une mine d'information originale, difficile...
Les mystérons ont frappé mon bourgogne Les mystérons ont frappé mon bourgogne Par La Paulée en Ligne 04/04/16 00:25 Hier, j'ai ouvert pour la deuxième fois, un petit bourgogne Tonnerre 2014 du Domaine Dominique Gruhier. Il s'agit d'un bourgogne blanc très honnête pour l'apéro. Cependant, un phénomène tout à fait bizarre s'est produit. Comme nous n'avions pas terminé...
Récette: la marquise de bourgogne Récette: la marquise de bourgogne Par La Paulée en Ligne 24/12/15 21:18 Au lieu du traditionnel punch de Noël, nous allons servir un apéro des plus rafraîchissant: la marquise bourguignonne! Il y a plusieurs variations de la récette, mais je préfère celle suggérée par la famille Barat de Milly près de Chablis. La voici: Pour...
Restockng Bourgogne blanc Restockng Bourgogne blanc Par La Paulée en Ligne 18/09/15 16:14 J'ai une carte cadeau de 150$ qui traine. Je cherche des idées pour acheter 3 Bourgogne blanc avec la carte. Des suggestions?
Pinot noir Français mais hors-Bourgogne Pinot noir Français mais hors-Bourgogne Par La Paulée en Ligne 04/04/15 15:42 À quoi peut-on s'attendre à du Pinot hors-Bourgogne ? Vallée de la Loire, Pays d'Oc, Alsace... ?
Millésimes Bourgogne rouge: 2005, 2009, 2010 et 2012 Millésimes Bourgogne rouge: 2005, 2009, 2010 et 2012 Par La Paulée en Ligne 10/03/15 02:38 En préparant ma commande pour le courrier vinicole ''l'art d'enrichir sa cave volume 29'' je tombe en page 11 sur un tableau des millésimes, que je devine mis à jour et fiable... Surprise: Côte-D'or Rouge, le meilleur millésime de ce siècle jusqu'à présent:...
Beau Bourgogne blanc Beau Bourgogne blanc Par La Paulée en Ligne 08/01/15 19:23 J'ai besoin d'acheter un beau Bourgogne blanc disponible maintenant et pour boire en janvier. Que me conseillez-vous??? Idéalement autour de 80$ mais peut aller jusqu'à 125$. Merci,
Millésime 2014 : en Bourgogne, il a tout d'un grand Millésime 2014 : en Bourgogne, il a tout d'un grand Par La Paulée en Ligne 12/11/14 16:01 Communiqué émis hier, par le BIVB. Un peu général comme perspective, mais ça semble positif! http://www.vins-bourgogne.fr/journalistes/millesime-2014-en-bourgogne-il-a-tout-d-un-grand%2c2309%2c9200.html?&args=Y29tcF9pZD0xMzkwJmFjdGlvbj12aWV3RGV0YWlsQ29tbXVuaXF1ZSZpZD01NzUmYXJ0aWNsZV9saWJlbGxlPU1pbGwlQzMlQTlzaW1lKzIwMTQrJTNBK2VuK0JvdXJnb2duZSUyQytpbCthK3RvdXQrZCUyN3VuK2dyYW5kKyUyMXw%3D...
Sources d'info Bourgogne.  Burghound: abonnement Sources d'info Bourgogne. Burghound: abonnement Par La Paulée en Ligne 05/09/14 01:16 Question aux amateurs de Bourgogne: où trouvez-vous (à part sur la Paulée, et en vous guidant de vos expériences de dégustation) des suggestions d'achats et surtout des notes de dégustation sur le jus bourguignon? Je trouve les notes de Alan Meadows détaillées,...
Encore de la grèle en Bourgogne Encore de la grèle en Bourgogne Par La Paulée en Ligne 28/06/14 20:16 Et il semble que Volnay ait été fortement touchée .. Sur France 3 - Bourgogne: http://france3-regions.francetvinfo.fr/bourgogne/2014/06/28/grele-les-vignobles-de-volnay-pommard-et-meursault-ont-ete-touches-ce-samedi-28-juin-508293.html Et je cite ici Patrick...
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