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Ephéméride du 28 février au 6 mars Par L'Œnothèque ~ Des livres et du vin ... 28/02/11 06:54 28 février, dicton du jour : Ciel clair à la Saint-Romain, c'est beaucoup de bien et de bon vin. Quelques dictions du 1er mars : Taille le jour de la Saint-Aubin pour récolter de gros raisins. Quand il gèle à la Saint-Aubin, il n'y a ni foin, ni vin. S'il... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vdv 33 : un peu de douceur dans ce monde Par L'Œnothèque ~ Des livres et du vin ... 25/02/11 08:35 Trouver des accords un tant soit peu originaux n’est pas mon fort. Alors quand Madame CRock notre présidente du mois nous a proposer de fiancer vin et chocolat, mes premières pensées se sont portées vers des Maury, Banyuls et autres Portos… Mais j’avais... Ajouter à mon carnet de dégustation

Ephéméride du 21 au 27 février Par L'Œnothèque ~ Des livres et du vin ... 22/02/11 22:12 Plus de vingt ans après la Blanquette de Limoux, c’est autour des vins blancs tranquilles de Limoux de bénéficier d’une AOC, au travers du décret du 21 février 1959, modifié le 29 juillet 1993 au niveau des cépages (mauzac 15 % minimum, chardonnay et chenin)... Ajouter à mon carnet de dégustation

Salon de Corny 2011 Par L'Œnothèque ~ Des livres et du vin ... 19/02/11 12:18 Je constate qu'un nombre croissant d'internautes arrivent sur mon blog en cherchant des infos sur le Salon de Corny 2011 (j'avais en effet écrit un petit article là-dessus l'an passé). Le salon aura lieu le week-end prochain, les 26 et 27 février 2011 à... Ajouter à mon carnet de dégustation

Mots doux Par L'Œnothèque ~ Des livres et du vin ... 18/02/11 17:09 Thierry Tahon & Valérie Dupuy : Les mots pour goûter aux plaisirs de la table et du vin. Philosophe du quotidien… Ne voyez rien de péjoratif dans cette expression, bien au contraire. Porter un regard philosophique sur le rugby, la cuisine, les voyages,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Ephéméride du 14 au 20 février Par L'Œnothèque ~ Des livres et du vin ... 13/02/11 22:33 L'Union interprofessionnelle du vin de cahors (UIVC) annonce officiellement le lancement d'un nouveau verre pour Cahors le 14 février 2008. Ce nouveau verre est fabriqué en Kwarz®, matériau phosphorescent, et a une contenance de 35 cl. Les dispositions... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vdv 32 – Des litres et des lettres terminent la soirée au bar des écrivains Par L'Œnothèque ~ Des livres et du vin ... 08/02/11 20:39 Ce n’est pas tout de se faire donner du Monsieur-le-Président par-ci, du Très-cher-Président par-là, de lancer les cogitations des vendredistes autour d’un thème aussi ardu que possible, et puis, le dernier vendredi venu, de se délecter de leur prose comme... Ajouter à mon carnet de dégustation

Ephéméride du 7 au 13 février Par L'Œnothèque ~ Des livres et du vin ... 06/02/11 23:13 Le 7 février 1801 nait en Ecosse James Busby, considéré comme le père de la viticulture australienne. Il y immigre à l'âge de 23 ans, après un voyage d'étude en France lui permettant de se former à la conduite de la vigne et la vinification, un savoir qu'il... Ajouter à mon carnet de dégustation

C'est pas parce qu'on a rien à dire qu'il faut fermer sa gueule Par L'Œnothèque ~ Des livres et du vin ... 01/02/11 19:48 Jean-Pierre Kalfon n’a eu, dans sa carrière d’acteur, qu’une seule fois l’occasion de travailler avec Michel Audiard. C’était en 1983 pour le film Canicule d’Yves Boisset. Sa capacité à évoquer et à faire revivre le plus célèbre dialoguiste du cinéma français... Ajouter à mon carnet de dégustation

Ephéméride du 31 janvier au 6 février Par L'Œnothèque ~ Des livres et du vin ... 31/01/11 07:00 Le décret du 31 janvier 1930 permet l'application de la loi du 1er août 1905 sur le commerce des vins des liqueurs, des vermouths et des apéritifs à base de vin. Il interdit notamment certaines fraudes. La Fondation l’Homme et le Vin est crée à Chamoson,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vdv 32 : Une once d’âme russe dans mon verre Par L'Œnothèque ~ Des livres et du vin ... 28/01/11 08:07 Le hasard fait décidément bien les choses. A l’heure où je m’interrogeais sur le vin que j’allais retenir pour cette 32ème rencontre des Vendredis du vin, choix d’autant plus crucial que j’assure la présidence de ladite rencontre et que j’en ai donc arrêté... Ajouter à mon carnet de dégustation

En bonne santé Par L'Œnothèque ~ Des livres et du vin ... 25/01/11 21:40 Dr Michel de Lorgeril & Patricia Salen : Alcool, vin et santé. Alors que les attaques des hygiénistes contre l’alcool en général, et le vin en particulier, ne semblent guère se calmer… Alors qu’il est parfois difficile de trouver sur ces sujets une information... Ajouter à mon carnet de dégustation

Ephéméride du 24 au 30 janvier Par L'Œnothèque ~ Des livres et du vin ... 23/01/11 22:36 Une déclaration royale du 24 janvier 1713 « défend la fabrication et le transport de toutes sortes d'eaux-de-vie autres que celles du vin ». Le texte précise les matières premières interdites : sirop, mélasse, grains, bure, marc de raisins, hydromel, poiré,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Des Amidyves aux amis d'Olivier Par L'Œnothèque ~ Des livres et du vin ... 18/01/11 21:04 Je n’ai pas rencontré personnellement Olivier B. N’ayant ni pu me rendre au dernier Grand Tasting ni à sa dégustation à La Note Rouge au début de l’été. Mais son blog fait partie des endroits où j’aime musarder. J’apprécie sa liberté de ton, ainsi que la... Ajouter à mon carnet de dégustation

Ephéméride du 17 au 23 janvier Par L'Œnothèque ~ Des livres et du vin ... 16/01/11 21:53 Le 17 janvier 1920 tous les États (sauf le Connecticut et Rhode Island) ratifient le 18ème amendement. Celui-ci proscrit la fabrication, le transport et la vente des boissons alcoolisées, mais pas leur consommation. Ce sera le point de départ des 13 années... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le poids des mots Par L'Œnothèque ~ Des livres et du vin ... 13/01/11 00:20 Collectif : Voyage aux pays du vin. Voilà un livre de poids : je ne l’ai pas pesé, mais avec ses quelques 1.300 pages et son format ramassé, il peut aisément être qualifié de « pavé ». Une typographie dense, des illustrations parcimonieuses, de nombreuses... Ajouter à mon carnet de dégustation

Ephéméride du 10 au 16 janvier Par L'Œnothèque ~ Des livres et du vin ... 10/01/11 07:43 Le 10 janvier 1991 est promulguée la loi relative à la lutte contre le tabagisme et l'alcoolisme, ou loi Évin, du nom de son auteur Claude Évin. Elle limite fortement le droit de faire de la publicité pour les boissons alcoolisées afin de protéger les jeunes... Ajouter à mon carnet de dégustation

Jardin philosophique Par L'Œnothèque ~ Des livres et du vin ... 09/01/11 22:48 Marc Grodwohl & Frantisek Zvardon : La route des vins d’Alsace. Que de souvenirs attachés pour moi à la route des vins d’Alsace, dont nous empruntions souvent une portion, quelque part entre Marlenheim et Thann, avec mes parents. Venant d’un coin non viticole... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vdv 32 : Des litres et des lettres Par L'Œnothèque ~ Des livres et du vin ... 04/01/11 20:05 C’est avec grand plaisir que je prends la première présidence des vendredis du vin de l’année 2011, année que je souhaite excellente à tous les VDVistes et à leurs lecteurs. Après un spectaculaire redémarrage voici quelques mois, sous l’impulsion d’Iris,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Ephéméride du 1er au 9 janvier Par L'Œnothèque ~ Des livres et du vin ... 01/01/11 18:42 Excellent millésime 2011 à toutes et à tous ! Avec cet article, j'inaugure une nouvelle série, les éphémérides : dicton du jour, grands et petits événements du vin. Dicton du 1er janvier : S'il pleut la nuit de la nouvelle année le laboureur n'aura guère... Ajouter à mon carnet de dégustation

Quelques livres pour les fêtes (fin) Par L'Œnothèque ~ Des livres et du vin ... 24/12/10 08:38 Et pour finir, quelques livres d’images… Pour un Parkérien ayant le sens de l’humour : Ça barde fort dans le Bordelais. Robert Parker, malgré les indéniables services qu’il a rendus à la région, se retrouve au ban des accusés. Face à des juges masqués comme... Ajouter à mon carnet de dégustation

Quelques livres pour les fêtes (suite) Par L'Œnothèque ~ Des livres et du vin ... 22/12/10 23:23 Suite de la liste au Père Noël : Pour un jeune loup : Voici un beau livre tout entier consacré au Château La Louvière, inscrit à l’Inventaire des Monuments Historiques en 1946 et classé en 1991. Outre de superbes photographies de son architecture, des fresques... Ajouter à mon carnet de dégustation

Quelques livres pour les fêtes Par L'Œnothèque ~ Des livres et du vin ... 19/12/10 20:42 Nous voici au cœur du grand matraquage de l’année pour faire marcher le commerce des e-machins, i-trucs, smart-choses et autres play-bidules… Bref de tous ces outils aussi vite démodés que déballés, grâce auxquels plus on communique et moins on se cause.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Rouges baisers Par L'Œnothèque ~ Des livres et du vin ... 13/12/10 20:11 Michel Tuz : Red. Les vins dits « nature » peuvent être difficiles à saisir. Issus de l’agriculture biologique, ils ne sont toujours être certifiés comme tels. Produits avec peu, voire pas du tout, de soufre, leurs étiquettes mentionnent quasi-toujours... Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

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