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Un vin à ouvrir entre amies : Le Caprice de Clémentine Par du Conseil en Bouteille 10/04/18 13:01 Un dîner improvisé entre copines, du vin, du fromage, des retrouvailles de longue date. Et quelle bouteille apporter ? Le Caprice de Clémentine a beaucoup plu. Il fallait trouver une bouteille qui plairait à une avocate, deux startupeuses, une freelance,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Épiphanie 2018 : « Le roi boit, le roi boit … » du Sancerre ! 👑 Par du Conseil en Bouteille 09/01/18 11:53 Cette année, on ne débouchonne pas de vins liquoreux pour apprécier la galette. On opte pour un vin frais en provenance de Sancerre. L’AOC Sancerre Sancerre est une ville située dans le département du Cher, en région Centre-Val de Loire. L’AOC a été donné... Sancerre Ajouter à mon carnet de dégustation

Un vin protégé par trois tours : Torres Par du Conseil en Bouteille 06/01/18 21:08 Un voyage de l’autre côté des Pyrénées, nous a fait découvrir les vins de la famille Torres. Et en particulier Mas la Plana. L’APPELLATION Le Penedes est un vignoble de Catalogne situé entre Barcelone et Tarragone, et les vignes sont nichées entre la mer... Ajouter à mon carnet de dégustation

Maison Cayran : une jolie découverte Par du Conseil en Bouteille 13/12/17 20:11 Petit passage dans les Côtes-du-Rhône avant les fêtes de fin d’année et une jolie découverte : la Maison Camille Cayran, et en particulier “La Réserve 2012”, Grand Vin de la Vallée du Rhône, issu de l’Appelation Rasteau Contrôlée. L’Appelation Rasteau Contrôlée... Ajouter à mon carnet de dégustation

Toutes les réponses aux questions existentielles de l’amateur de vin Par du Conseil en Bouteille 12/02/15 12:39 Vous nous posez régulièrement des questions pratiques sur le vin : comment le choisir, le conserver, le déguster… Nous vous proposons donc ce livre qui répondra à toutes les questions que vous pourrez avoir, de façon claire et précise. Voici les trois raisons... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les fines bulles bio du Domaine d’Eole Par du Conseil en Bouteille 09/02/15 11:00 Le salon « Millésime Bio » a réuni fin janvier plus de 800 vignerons à Montpellier. C’est l’occasion pour nous de revenir sur les principes de la viticulture bio en Europe. Nous terminerons par la dégustation du vin bio Rosé Brut Nature du Domaine d’Eole.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le 14 février : Dîtes-lui qu’elle est votre « Éternelle Favorite » avec ce rosé du Château de Saint-Martin Par du Conseil en Bouteille 03/02/15 00:07 Trouver une bouteille différente pour cette occasion unique, telle a été notre mission pour la Saint-Valentin 2015. Et après une longue prospection, nous souhaitons vous proposer le rosé « Éternelle Favorite 2014 » du Château de Saint-Martin (Cru Classé).... Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

On s’était dit rendez-vous dans douze ans Par du Conseil en Bouteille 05/01/15 19:19 “Créer le vin le meilleur du monde” En 1668, Dom Pierre Perignon est nommé cellérier de l’Abbaye d’Hautvilliers. Il travaille avec acharnement pendant 47 ans pour “créer le vin le meilleur du monde.” Le millésime 2003 Cépages: Chardonnay et Pinot noir Couleur... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le test de la bière 1664 sans alcool : une réussite Par du Conseil en Bouteille 25/06/14 12:03 La bière 1664 sans alcool est la première à se rapprocher autant de la bière avec alcool. Kronenbourg a réussi à développer une bière riche en goût et fabriquée avec les mêmes ingrédients? selon le même procédé que la bière. Quelle est la différence clé... Ajouter à mon carnet de dégustation

Pour s’initier au Cognac : la Maison Godet Par du Conseil en Bouteille 19/06/14 11:15 “L’homme fait le Godet, le Godet refait l’homme.” L’histoire de la Maison Godet Avant de créer l’appellation officielle ‘Cognac’ pour cette fameuse eau-de-vie, on parlait de brandy et on parlait déjà de la Maison Godet. En effet, la famille Godet était... Cognac Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Bistrot du Sommelier : « 30 ans, déjà ? » Par du Conseil en Bouteille 12/06/14 16:20 « 30 ans déjà ? » répétaient les fidèles du Bistrot du Sommelier qui soufflait ses trente bougies. Signe que le temps est agréable et passe vite quand on vient s’y restaurer ! Le Bistrot du Sommelier : le restaurant visionnaire de Philippe Faure-Brac, élu... Ajouter à mon carnet de dégustation

Spécial Fête des Pères : l’édition limitée du Cognac Camus vsop Borderies Par du Conseil en Bouteille 03/06/14 12:22 Il est important de commencer cet article en précisant que la dégustation de ce cognac nous a beaucoup plu, et que c’est donc pour cela que nous vous le proposons aujourd’hui. À l’occasion de la Fête des Pères, dimanche 15 juin prochain, la Maison CAMUS... Borderies Cognac Ajouter à mon carnet de dégustation

#TchinChine : quelle place pour les vins français en Chine Par du Conseil en Bouteille 02/06/14 09:35 Vinexpo Asia a fermé ses portes il y a quelques jours et pourtant…on ne sait plus trop croire sur ce qu’on entend de la consommation du vin en Chine (les chinois boiraient uniquement cul-sec et pourtant ils ne supporteraient pas l’alcool; ils n’y connaîtraient... Chine Ajouter à mon carnet de dégustation

Qui est à Londres la semaine prochaine pour la “London Wine Week” Par du Conseil en Bouteille 29/05/14 16:14 Préparez-vous pour la London Wine Week du 2 au 8 juin 2014 ! L’équipe organisatrice de la London Cocktail Week nous a concocté tout un nouveau programme pour la London Wine Week la semaine prochaine, du 2 au 8 Juin 2014 ! Les plus grands restaurants et... Ajouter à mon carnet de dégustation

Quels sont les éléments qui influencent la dégustation Par du Conseil en Bouteille 28/05/14 14:15 On vous avait parlé de la dégustation des vins blancs lors du Salon du vin de la RVF menée par Philippe Faure Brac. Selon lui, voici quelques éléments qui influencent la dégustation : Le verre : sa finesse, sa clarté, sa température, la hauteur de sa jambe... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Le WineLab : le salon du vin 2.0 signé Bettane et Desseauve Par du Conseil en Bouteille 28/05/14 09:12 Michel Bettane et Thierry Desseauve nous invitent au “Labo du Vin” à Paris pour découvrir le vin dans toutes ses dimensions. Ils nous ouvrent aux dernières facettes de l’œnologie à travers les nouvelles générations de vignerons. En effet, ces descendants... Ajouter à mon carnet de dégustation

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