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Le millésime 2011 se dessine Par Domaine des Côtes de la Molière 10/05/11 07:59 Drôle de temps, drôle de saison, drôle de sensation... D'abord parce que la vigne est très en avance, ensuite parce que l'herbe ne pousse pas très vite en raison d'une absence de pluie qui dure depuis...plusieurs semaines... j'ai même pas compté...et pour... Ajouter à mon carnet de dégustation

C'est quoi, dit, le vin nature Par Domaine des Côtes de la Molière 02/05/11 22:06 On entend toujours et encore des discussions autour des vins bio, des vins natures, des vins en culture raisonnée et les autres! Il faut bien reconnaître que ça de vient assez difficile de s'y retrouver pour le consommateur... que nous sommes aussi! On... Ajouter à mon carnet de dégustation

VdVin #35: Le Vin en Haut de l'affiche Par Domaine des Côtes de la Molière 28/04/11 22:42 Pour ce vendredi du vin là, il a fallu se creuser un peu les méninges... Parce qu'elle est pas cinéphile notre Isabelle!!... Alors quand on m'annonce le thème: "Le vin en haut de l'affiche"... Je me dis qu'il va falloir faire marcher mon imagination!! Si... Ajouter à mon carnet de dégustation

Profites avant que ce soit trop tard Par Domaine des Côtes de la Molière 22/04/11 11:01 On continue dans la comparaison des relations que l'on a avec le vin et les rapports humains. Souvent on me demande " il se garde combien de temps votre vin ?" Comme si une longue garde était preuve d'un grand vin...Évidemment, gamay + sans soufre, ça fait... Ajouter à mon carnet de dégustation

Je te donne Par Domaine des Côtes de la Molière 18/04/11 21:36 J'aime souvent à comparer les vins et les rapports que nous entretenons avec eux, avec les rapports humains. Et souvent, lorsqu'on connait le vigneron ou la vigneronne, on comprend mieux le vin et la façon qu'il a de s'exprimer. Je suis également convaincue... Ajouter à mon carnet de dégustation

Des vins comme j'aime Par Domaine des Côtes de la Molière 13/04/11 21:34 Quand on est vigneron et qu'on doit élaborer un vin, on se pose tout un tas de questions... Comment doit et va être notre vin? À qui doit-il plaire, à qui va-t-on le vendre et comment va-t-on le vendre? Souvent j'entends "moi, je ne peux pas faire de vins... Ajouter à mon carnet de dégustation

Je vis donc j'assume Par Domaine des Côtes de la Molière 06/04/11 11:36 Il y des choses que l'on fait pour soi, il y a des choses que l'on fait pour les autres... Mais doit-on forcément tenir compte de l'avis "des gens" pour prendre des décisions qui nous concernent, nous, et pour avancer dans la vie. Doit-on forcément faire... Ajouter à mon carnet de dégustation

Écoutez moi, nom d'une pipe Par Domaine des Côtes de la Molière 31/03/11 15:51 Tous les jours, je parle, tu parles, il parle, nous parlons...(vous remarquerez que je connais parfaitement ma conjugaison des verbes du premier groupe au présent de l'indicatif!) et qu'est-ce qu'on peut raconter comme connerie...Vous ne trouvez pas?Non???C'est... Ajouter à mon carnet de dégustation

Écoutez moi, nom d'une pipe Par Domaine des Côtes de la Molière 31/03/11 14:27 Tous les jours, je parle, tu parle, il parle, nous parlons... (vous remarquerez que je connais parfaitement ma conjugaison des verbes du premier groupe au présent de l'indicatif!!) et qu'est-ce qu'on peut raconter comme conneries! Vous ne trouvez pas? Non???... Ajouter à mon carnet de dégustation

Buvons, Bloguons le 28 mars à Paris Par Domaine des Côtes de la Molière 27/03/11 16:34 Amis Parisiens... si l'envie vous en prend de gouter les derniers nés de la Molière, de discuter autour d'un verre et de voir ma frimousse en vrai!!, il faut venir demain soir, c'est à dire lundi 28 mars à partir de 18 heures jusqu'à 23 heures à l'Hédoniste,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vendredis du Vin #34: VINstantanés Par Domaine des Côtes de la Molière 24/03/11 21:32 "L’idée est d’associer, une fois n’est pas coutume, une seule et unique photographie qui vous tient à coeur à un souvenir ‘vinique’. C’est une sorte de micro-blogging pour gens pressés qui souhaitent être émus en une image et quelques lignes. Cela demande... Ajouter à mon carnet de dégustation

Tu veux ou tu veux pas Par Domaine des Côtes de la Molière 21/03/11 18:58 Tu veux ou tu veux pas...si tu veux, c'est bien, si tu veux pas tant pis! C'est vrai ça: pourquoi faut-il forcément répondre par oui ou par non... Et quand on ne sait pas: on fait comment! Et puis, on peut changer d'avis aussi... oui, oui, on peut! enfin,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les hommages s'enchaînent Par Domaine des Côtes de la Molière 19/03/11 08:40 Après l'hommage du Fruit Défendu, Bruno Besson (Aux Cépages d'Ermont) ne voulait pas rester sur la touche!! Et il a bien raison, Bruno...parce que nous, on aime bien ce genre d'article. Cela nous console un peu de ne même pas avoir été cité dans la revue... Ajouter à mon carnet de dégustation

La Biojolaise, le 11 Avril prochain Par Domaine des Côtes de la Molière 12/03/11 14:06 Grand évènement en beaujolais, dans à peine un mois: les vignerons bio sont en train de concocter un joli évènement, bio évidemment, en collaboration avec la Beaujoloise qui, elle, déjà un très joli et grand évènement! Ce sera la Biojolaise et nous vous... Ajouter à mon carnet de dégustation

Personne n'est parfait...sauf moi Par Domaine des Côtes de la Molière 09/03/11 20:00 Moi, ça m'ennerve un peu les gens qui me dise qu'ils auraient fait comme ci ou comme ça...à ma place... Mais qu'est-ce qu'ils peuvent en savoir... Quand on prend une décision, on la prend toujours parce qu'on croit que c'est THE décision qu'il faut prendre!... Ajouter à mon carnet de dégustation

L'hommage du Fruit Par Domaine des Côtes de la Molière 08/03/11 08:14 Un hommage comme celui là, ça se partage, c'est obligé... Parce que même si on est un peu des fous, un peu trop idéaliste pour gagner de l'argent, ça nous fait plaisir quand on nous dit de belles choses comme celles là et je pense même que je vais aller... Ajouter à mon carnet de dégustation

Question cherche réponse Par Domaine des Côtes de la Molière 04/03/11 14:07 Trop de questions tuent les questions! Plus on s'en pose, moins on sait y répondre! Sur le vin, les gens et tout le reste... Je le crois et en suis de plus en plus convaincue comme le temps qui passe qui dessinent nos rides chaque jour qui passe!! Le vin... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vendredis du Vin: Vin et chocolat Par Domaine des Côtes de la Molière 03/03/11 18:59 Le dernier Vendredi du Vin avait un thème bien particulier: "le chocolat et le vin"...Et c'est Hélène Lombardo qui en avait décidé ainsi... et moi, je me suis sentie un peu gênée!! Pourquoi me direz vous??? Si si, je sens bien que vous vous le demandez!... Chocolat Ajouter à mon carnet de dégustation

Respect, dévotion, idéal Par Domaine des Côtes de la Molière 26/02/11 19:41 En ces fins de jours de février, il est temps de penser aux nouvelles mises en bouteilles. Les Fleuries,et les Pouilly Fuissé, comme on le pressentait, ont terminé leur malo... Les Moulin à Vent ainsi que les Chardonnay des Molières et les Saint véran s'agitent... Idéal Ajouter à mon carnet de dégustation

Oui à une charte de vinification des vins bio Par Domaine des Côtes de la Molière 19/02/11 12:06 Il y a des débats au sein des réunions de vignerons bio qui confirment les désaccords de chacun. En effet, dès que l'on parle vinification et charte ou cahier des charges à mettre en place, on comprend pourquoi, aujourd'hui, encore rien n'est vraiment en... Ajouter à mon carnet de dégustation

Histoire de rendement Par Domaine des Côtes de la Molière 16/02/11 18:47 Après lecture de ce beau billet, j'ai envie de faire ma revue de presse. Ou plutôt de dire ce que j'en pense. C'est pas parce qu'on fait des petits rendements, qu'on a un petit pois dans le cerveau!! Car, vous l'aurez compris, il est question de rendement... Ajouter à mon carnet de dégustation

Plus c'est long Par Domaine des Côtes de la Molière 14/02/11 08:42 Je ne sais pas si il y a un bouillonnement d'hormones en ce jour de Saint Valentin et que, peut être les vins pourraient être sensibles à ce phénomène!! Quoi qu'il en soit, ça bouillonne dans les cuves: en particulier dans la cuve de Fleurie! Nous attendons... Ajouter à mon carnet de dégustation

La saint Poquelin Par Domaine des Côtes de la Molière 10/02/11 21:59 À quelques jours de la Saint Valentin, et pour faire un pied de nez à tous ces slogans ringards que l'on entend depuis la nuit des temps (du genre: "j'aime la vie, j'aime l'amour, je bois du saint Amour" disponible en autocollant pour la vitre arrière de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Côte de Poquelin débarque à Poitiers Par Domaine des Côtes de la Molière 04/02/11 22:33 À Poitiers, au Fruit Défendu, ils ont gouté le Côte de Poquelin arrivé dans la matinée! "du fruit, du fond, du poivre, une fine acidité rafraîchissante et une belle buvabilité ... tout cela digne d'un Cru !"... Ajouter à mon carnet de dégustation

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