Blogs Vins - VINISSIME

RHÔNALIA : La Syrah au fil du Rhône Par VINISSIME 27/10/14 21:30 Grand oral pour les AvInturiers... ... sur des syrah choisies par RHONALIA ! Thomas, le président des AvInturiers, entre Yoan et Raphaël ... ...Que l'AvInture commence ! Jeune société créée en 2009 par quatre associés passionnés des vins de la vallée du... Rhône Syrah Ajouter à mon carnet de dégustation

Un Salon où l'on tutoie l'excellence Par VINISSIME 19/10/14 18:38 BIENVENUE ... En porte-parole de la viticulture française et étrangère, Georges Henner a ouvert ses portes ce week-end pour nous accueillir dans son onzième salon des vins (eh oui, déjà !). Un grand moment pour un épicurisme sans esbroufe, dans un esprit... Ajouter à mon carnet de dégustation

Château Haut Carles... Un Fronsac à l'épreuve du temps Par VINISSIME 12/10/14 09:55 CHÂTEAU HAUT - CARLES 2001 Un peu d'Histoire... Le Château de Carles, situé sur la commune de Saillans, fut construit au XVe siècle par la famille «de Carles» dont les membres furent, jusqu'au XVIIe siècle, des personnages importants de Bordeaux. Parmi... Fronsac Ajouter à mon carnet de dégustation

La Saison des champignons avec...jeanpes Par VINISSIME 05/10/14 11:24 Joues de porc aux Trompettes de la mort Si vous n'avez pas de trompettes, vous pouvez utiliser des champignons de Paris... Pour 4 à 6 personnes : 1 kg de joues de porc 200 gr de lard maigre fumé ou lardons 400 gr de trompettes de la mort 3 carottes 1 blanc... Champignons Ajouter à mon carnet de dégustation

La Rentrée des AvInturiers avec le Domaine... cosse maisonneuve Par VINISSIME 27/09/14 13:59 LE DOMAINE COSSE MAISONNEUVE ou Les perles de Cahors ! C'est la rentrée pour les AvInturiers, dans leur fief du "Canon d'Or" à Mulhouse-Dornach... Et quelle rentrée ! Enorme ! Stupéfiante ! Gràce à la sélection proposée par un domaine qui, comme nous l'avons... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un grand domaine de provence, sur l'une des plus petites appellations de france Par VINISSIME 22/09/14 20:16 CHATEAU SIMONE Rosé 2007 Un peu d'histoire... A Meyreuil, à quelques kilomètres d'Aix-en-Provence, les terres de Château Simone abritent la culture de la vigne depuis les temps anciens. Le domaine est depuis 1830 la propriété de la famille ROUGIER. Le vignoble... Provence France Ajouter à mon carnet de dégustation

Vin'Gabondages d'été (4) Par VINISSIME 16/09/14 22:29 Au domaine GUILLEMOT-MICHEL ou Le viré-Clessé selon Pierrette, Marc et, maintenant,.... Sophie ! Petit domaine familiale de 6 ha, le domaine GUILLEMOT-MICHEL est situé au sud de la Bourgogne, à mi-chemin entre Mâcon et Tournus. Petit par la taille, certes,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vin'Gabondages d'été (3) en Par VINISSIME 07/09/14 10:38 TERRE INCONNUE ou la vinaventure d'un père et d'un fils La retraite, c'est le moment de se lever le pied, pour faire tranquillement tout ce que l'on a envie de faire : consacrer plus de temps à ses loisirs, à des sorties, des rencontres, voyager... Pour... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vin'Gabondages d'été (2) Par VINISSIME 30/08/14 06:51 LE DERNIER DES CATHARES ! ou Rendez-vous sur les terres du vin le plus cher du Languedoc... Notre seconde étape nous conduit à Vialanove, un charmant petit hameau, en apparence..., aux confins de l’appellation Minervois, à la rencontre de… David PAMIES... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vin'Gabondages d'été (i) Par VINISSIME 21/08/14 07:59 Au Domaine des Homs Aux portes du Pays Cathare, dans un paysage de garrigue bordé de montagnes, au Hameau des Homs à Rieux-Minervois, première halte dans le domaine viticole exploité par Anne et Jean-Marc de CROZALS. La propriété, plantée aujourd'hui de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Strangenberg...un lieu de prédilection pour le Pinot noir Par VINISSIME 25/07/14 08:43 PINOT NOIR STRANGENBERG 2010 Domaine Eric ROMINGER 68250 Westhalten Situé à l'entrée de la Vallée Noble, sur le ban communal de Westhalten, le lieu-dit STRANGENBERG étend son plateau en pente douce en direction sud/sud-est. Bénéficiant d'un ensoleillement... Pinot noir Pinot Ajouter à mon carnet de dégustation

1er concours mondial du savagnin Par VINISSIME 18/07/14 20:07 ENFIN, IL VA VOIR LE JOUR ! A l'initiative d'un club d'oenophiles passionnés, en partenariat avec l'Association des Sommeliers d'Europe, et parrainé par Brigitte LELOUP (Maître Sommelier, vice-présidente et membre fondatrice de cette même association),... Savagnin Ajouter à mon carnet de dégustation

Quand Marie-Jo découvre...Les Cailloux du paradis Par VINISSIME 05/07/14 10:31 Le grand coup de de cet été ... ...par Marie-Jo... .... et pour... ...LES CAILLOUX DU PARADIS Claude et Etienne COURTOIS 41230 Soings-en-Sologne Imaginez-vous séjourner dans le Loiret… Traversez la Loire, puis les forêts de Sologne en direction de Romorantin.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Chaillot et Reynard 2009 : Signés...thierry allemand Par VINISSIME 28/06/14 09:13 CORNAS CHAILLOT et REYNARD sur le millésime 2009... boire ou garder... il faut choisir ! Le vigneron... Electromécanicien de formation, Thierry Allemand se lance très tôt dans la vigne, totalement autodidacte, menant une double vie professionnelle : de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vie d'oc....à la découverte du Languedoc Par VINISSIME 20/06/14 14:46 Le plus court chemin du Languedoc au Territoire de Belfort : VIE D'OC Près d’une cinquantaine d'amateurs de dives bouteilles, dont les avInturiers (cela va de soi !), se sont retrouvés sur les magnifiques terrasses du restaurant du golf de Rougemont–Le–Château,... Languedoc Ajouter à mon carnet de dégustation

Quintessence de vendanges tardives sur le Fronholz Par VINISSIME 14/06/14 16:05 FRONHOLZ Vendanges Tardives de Gewurztraminer 2007 Domaine ANDRE OSTERTAG 67680 - EPFIG Le FRONHOLZ est un lieu-dit situé près d'Epfig, dans le Bas-Rhin, particulièrement adapté aux vendanges tardives. Son exposition sud-ouest et son éloignement des montagnes... Vendanges tardives Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

Château Ksara : Quand le Liban s'invite à table Par VINISSIME 07/06/14 16:05 C'est dans la vallée de la Bekaa que l’on a retrouvé parmi les premières traces de vinification. Cette vallée englobe une partie du territoire de Canaan, d’où provenait le vin préféré des pharaons. Située à une altitude de 1.000 m et entourée de montagnes,... Liban Ajouter à mon carnet de dégustation

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