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Accord met & vin : que boire avec du potiron Accord met & vin : que boire avec du potiron Par Blog World Grands Crus 19/10/15 11:36 La célèbre fête d’Halloween arrive à grands pas, et la plupart d’entre vous vont profiter de ce moment convivial pour cuisiner des recettes à base de potiron, de potimarron, de citrouille et d’autres cucurbitacées. En velouté, en gratin, en purée, ou encore...
En 2015, la France perd la première place de plus gros producteur au monde En 2015, la France perd la première place de plus gros producteur au monde Par Blog World Grands Crus 12/10/15 11:20 Pour ce millésime 2015, les vendanges de l’hémisphère nord sont enfin terminées. Cette année, La France perd désormais son titre de premier producteur de vin au monde pour céder la première place du podium à l’Italie qui arrive en tête du classement avec...
La consommation de vin en France : Les chiffres parlent d’eux même La consommation de vin en France : Les chiffres parlent d’eux même Par Blog World Grands Crus 06/10/15 09:45 La France est le pays numéro un en terme de production de vin. Nous avons les régions les plus emblématiques au monde comme la Champagne, La Bourgogne, La Loire, le Bordelais et la Provence (je ne vais pas citer toute nos belles régions). Nous produisons...
Cépage : Mourvèdre Cépage : Mourvèdre Par Blog World Grands Crus 29/09/15 11:12 Le Mourvèdre est un cépage rouge d’origine Espagnol, et plus précisément, Catalan. C’est au Moyen Age, autour du XVIe siècle que ce cépage va arriver en France, pour s’implanter tout le long de la cote méditerranéenne, là ou le climat est très similaire...
Etienne Guigal: 40 000€ de raisin dérobé à la vigne Etienne Guigal: 40 000€ de raisin dérobé à la vigne Par Blog World Grands Crus 22/09/15 09:43 Il y a 10 jours de cela, le vendredi 11 Septembre 2015, Philippe et Marcel Guigal s’apprêtent alors à vendanger une parcelle bien spécifique en Condrieu, destinée à faire une cuvée spéciale appelé Luminescence. Cette cuvée rare n’a été produite qu’à deux...
Gérard Depardieu décide de se séparer de ses vignobles Gérard Depardieu décide de se séparer de ses vignobles Par Blog World Grands Crus 18/09/15 10:44 Le célèbre acteur français Gérard Depardieu aurait annoncé lors d’une interview, qu’il souhaitait se séparer de tous les biens qu’il possède en France précisant : « Je ne veux plus rien avoir à faire avec ce pays, même si j’adore les français » L’acteur...
Earth Juice Company, Des boissons naturelles et bonnes pour la santé Earth Juice Company, Des boissons naturelles et bonnes pour la santé Par Blog World Grands Crus 10/09/15 18:03 Nous avons souhaité vous présenter la société Earth Juice Company située à Aix-en-Provence, qui commercialise des boissons et sodas naturels de grande qualité. Leur philosophie est basée sur une distribution alternative et indépendante, tout en préservant...
Vendanges 2015: déjà un super millésime Vendanges 2015: déjà un super millésime Par Blog World Grands Crus 04/09/15 10:10 Les vendanges ont commencé en Bourgogne, et nous pouvons déjà apercevoir le sourire sur le visage des vignerons. 2015 s’annonce comme un très grand millésime ! L’état sanitaire de la vigne est excellent, et la maturité est optimale, tous les critères sont...
Reconditionner des vieilles bouteilles Reconditionner des vieilles bouteilles Par Blog World Grands Crus 31/08/15 10:17 De nos jours, sont de plus en plus nombreux les gens qui décident de faire reconditionner certaines de leurs vieilles, voir très vieilles bouteilles. Mais alors, en quoi consiste le reconditionnement ? Et bien tout simplement, c’est remettre votre vieille...
Encore une bonne raison de consommer du vin… mais avec modération Encore une bonne raison de consommer du vin… mais avec modération Par Blog World Grands Crus 24/08/15 10:27 Le vin possède des vertus médicinales depuis fort longtemps, comme nous le montre cette citation d’Hippocrate datant du Vème siècle avant Jésus-Christ « Le vin est une chose merveilleusement appropriée à l’homme si, en santé comme en maladie, on l’administre...
Le vin le plus cher du monde est un Bourgogne Le vin le plus cher du monde est un Bourgogne Par Blog World Grands Crus 17/08/15 11:29 Contrairement à ce que nombreux d’entre vous pourrait le penser, la Romanée Conti n’est désormais plus le vin le plus cher du monde. Même s’il garde la deuxième place dans le classement mondial dévoilé par Wine Searcher, l’un des sites qui représente près...
Montrachet Grand Cru Montrachet Grand Cru Par Blog World Grands Crus 23/07/15 11:38 Le vignoble de Montrachet est la perle des vins blancs de Bourgogne. C’est un des cinq climats de Grands Cru, situé autour de la colline Mont-Rachet, au-dessus du petit village de Puligny-Montrachet. Ces vignobles produisent les vins les plus chers et les...
L’Unesco inscrit la Bourgogne dans le patrimoine mondial L’Unesco inscrit la Bourgogne dans le patrimoine mondial Par Blog World Grands Crus 09/07/15 16:17 Même si nous savions cette région si prestigieuse et si mythique, l’Unesco vient de le confirmer, en inscrivant les climats de Bourgogne sur la liste du patrimoine mondial. L’un des précurseurs sur cette idée est Aubert de Villaine, le cogérant du célèbre...
Robert Parker s’excuse auprès des Bourguignons Robert Parker s’excuse auprès des Bourguignons Par Blog World Grands Crus 24/06/15 15:33 Lors d’une interview exclusive avec le magazine “The drink Business”, il y a quelques mois de cela, le critique de vin le plus influent du monde a fait part de ses regrets concernant ses 37 dernières années au sein de “The Wine Advocate”. Ses regrets, mais...
Potentiel de garde Potentiel de garde Par Blog World Grands Crus 12/06/15 19:37 Lors de l’achat d’un vin, la question qui revient le plus fréquemment est la suivante: quel est son potentiel de garde? Avant de vous indiquer les différents critères qui vont permettre à un vin de vieillir, il est important de comprendre la structure du...
Consommation record pour le rosé Consommation record pour le rosé Par Blog World Grands Crus 10/06/15 18:40 La France garde la première place en tant que consommateur de vin rosé dans le monde avec 76,8 millions de caisses. Le rosé est souvent synonyme de vacances, de chaleur, de soleil, de bord de mer, de plage, de cigales mais surtout de Provence. Il est aujourd’hui...
Le bouchon de liège Le bouchon de liège Par Blog World Grands Crus 02/06/15 13:31 Les bouchons de bouteilles de vins sont fabriqués avec du liège, c’est le matériau le plus élastique et le plus naturel qu’il soit. Il est léger, imperméable aux liquides, il se compresse très bien, ne pourrit pas, et permet une micro oxygénation au vin,...
Un diner dégustation intemporel par Michel Jack Chasseuil Un diner dégustation intemporel par Michel Jack Chasseuil Par Blog World Grands Crus 01/06/15 18:02 Le temps pourrait s’arrêter durant toute une soirée, pour seulement 12 convives. Michel Jack Chasseuil, le plus grand collectionneur de vin au monde, a décidé d’organiser, avec le célèbre artiste et amoureux du vin Yoko Grandsagne, un diner afin de soulever...
Les plus grosses bouteilles au monde Les plus grosses bouteilles au monde Par Blog World Grands Crus 26/05/15 14:59 Nous avions déjà écrit un article sur les différentes tailles de bouteilles de vins, ainsi que l’origine de leur nom (cf article: les différents volumes et leurs origines). Mais il existe encore plus gros que le Melchior, contenant de 18 litres. Le Souverain...
La longueur d’un vin La longueur d’un vin Par Blog World Grands Crus 12/05/15 10:43 On entend souvent, lors de dégustations, ou de “wine testing” différentes personnes parler de la longueur d’un vin en bouche. Mais, me direz-vous, comment savoir à quoi cela correspond si nous n’avons jamais fait de stage d’oenologie, ou de dégustation?...
Au tribunal pour refus de traitement aux insecticides Au tribunal pour refus de traitement aux insecticides Par Blog World Grands Crus 30/04/15 09:00 Une nouvelle histoire similaire à celle d’Emmanuel Giboulot, un vigneron qui s’était retrouvé devant la justice l’année dernière pour avoir refusé de traiter ses vignes avec des insecticides. C’est aujourd’hui le cas de Thibault Liger Belair, vigneron installé...
Investissement vin: quelle société choisir Investissement vin: quelle société choisir Par Blog World Grands Crus 29/04/15 09:00 Aujourd’hui de nombreuses sociétés, spécialisées dans la vente de vin en ligne, ont décidé de développer une activité d’investissement en parallèle de leur activité de vente. Beaucoup de clients indépendants, investisseurs, amateurs de vin, collectionneurs...
Dépenser plus pour du vin français Dépenser plus pour du vin français Par Blog World Grands Crus 24/04/15 15:30 Ahh les vignobles français! Le monde entier rêve de déguster les vins français. Une nouvelle étude, présentée par la banque privée BNP Paribas nous le prouve une fois de plus. Le prix moyen pour un vin français à l’export représente plus du double de la...
Campagne en primeurs 2014 Campagne en primeurs 2014 Par Blog World Grands Crus 16/04/15 09:00 Que vous soyez amateurs, novices, spéculateurs voir même professionnels, une question nous revient fréquemment : « que pensez-vous des primeurs, faut-il acheter du bordeaux en primeurs, est-ce que le nouveau millésime 2014 est intéressant ? » Avant même...

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