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La biodynamie, « Portrait » La biodynamie, « Portrait » Par Blog des vins 13/07/16 14:52 La biodynamie a des détracteurs, assez cinglants d’ailleurs… Des personnes, chantres du matérialisme, qui vendent que les planètes sont des cailloux qui tournent en rond autour d’une pile atomique… Pile atomique, hum… Cailloux… Quant à tourner en rond :...
La biodynamie, « Portrait » La biodynamie, « Portrait » Par Blog des vins 13/07/16 14:52 La biodynamie a des détracteurs, assez cinglants d’ailleurs… Des personnes, chantres du matérialisme, qui vendent que les planètes sont des cailloux qui tournent en rond autour d’une pile atomique… Pile atomique, hum… Cailloux… Quant à tourner en rond :...
Événements du monde du vin en 2016 Événements du monde du vin en 2016 Par Blog des vins 26/12/15 13:10 Signalez-nous vos événements autour du monde du vin Janvier : Du 25 au 27 janvier à Pérols (34) Millésime Bio 2016. Mondial du vin biologique Mars : Les 04 et 05 mars à Monaco Open Women and Wines of the World. Rendez-vous des références internationales...
Événements du monde du vin en 2016 Événements du monde du vin en 2016 Par Blog des vins 26/12/15 13:10 Signalez-nous vos événements autour du monde du vin Janvier : Du 25 au 27 janvier à Pérols (34) Millésime Bio 2016. Mondial du vin biologique
Dégustation au domaine de Montcalmès Dégustation au domaine de Montcalmès Par Blog des vins 20/10/15 19:36 Lundi 12 octobre 2015 à 10 h 15 au domaine de Montcalmès à Puéchabon (34) Toute l’ équipe de V Comme Vin a déjà rencontré Frederic Pourtalié. Pour moi c’est une première. J’ai bien été « briefée : Tu vas voir c’est une super dégust’, chaque barrique provient...
La dégustation sur fût en quelques mots La dégustation sur fût en quelques mots Par Blog des vins 20/10/15 19:36 Lundi 12 octobre 2015 à 10 h 15 au domaine de Montcalmès à Puéchabon (34) Toute l’ équipe de V Comme Vin a déjà rencontré Frederic Pourtalié. Pour moi, Evelyne Quinti, c’est une première. J’ai bien été « briefée » : “Tu vas voir c’est une super dégust’,...
Une dégustation en octobre Une dégustation en octobre Par Blog des vins 07/10/15 18:19 01 10 2015 Ce matin, Mathieu nous a préparé 3 vins à déguster à l’aveugle : 1 – AOP Grignan-les-Adhémar « Griffon » 2012 2 – AOP Luberon Château Clapier « Cuvée Soprano » 2012 3 – AOP Beaumes de Venise Domaine La Bouïssière 2012 Un point commun : la puissance....
Une dégustation en octobre Une dégustation en octobre Par Blog des vins 07/10/15 18:19 01 10 2015 Ce matin, Mathieu nous a préparé 3 vins à déguster à l’aveugle : 1 – AOP Grignan-les-Adhémar « Griffon » 2012 2 – AOP Luberon Château Clapier « Cuvée Soprano » 2012 3 – AOP Beaumes de Venise Domaine La Bouïssière 2012 Un point commun : la puissance....
Les dégustations de v comme Vin en 2015 Les dégustations de v comme Vin en 2015 Par Blog des vins 07/10/15 17:59 Coup d’envoi donné, c’est la reprise des soirées dégustations chez V Comme Vin. Ce soir, nous dégustons cinq fromages choisis par la fromagerie Clément et cinq vins de notre sélection. Le 24 09 2015 Chèvre des Cévennes AOP Saint-Véran Domaine de la Bâtie...
Les dégustations de v comme Vin en 2015 Les dégustations de v comme Vin en 2015 Par Blog des vins 07/10/15 17:59 Coup d’envoi donné, c’est la reprise des soirées dégustations chez V Comme Vin. Ce soir, nous dégustons cinq fromages choisis par la fromagerie Clément et cinq vins de notre sélection. Le 24 09 2015 Chèvre des Cévennes AOP Saint-Véran Domaine de la Bâtie...
Événements du monde du vin en 2015 Événements du monde du vin en 2015 Par Blog des vins 29/12/14 16:50 Signalez-nous vos événements autour du monde du vin Janvier : Les 13 et 14 janvier à Villenave-d’Ornon (33) Histoire, Paysage et culture de la vigne et du Vin en Aquitaine. Formation de 2 jours
Événements du monde du vin en 2015 Événements du monde du vin en 2015 Par Blog des vins 29/12/14 16:50 Signalez-nous vos événements autour du monde du vin Janvier : Les 13 et 14 janvier à Villenave-d’Ornon (33) Histoire, Paysage et culture de la vigne et du Vin en Aquitaine. Formation de 2 jours Le 19 janvier à Lyon (69) Les champagnes de vignerons sont...
Événements du monde du vin en 2014 Événements du monde du vin en 2014 Par Blog des vins 16/12/13 17:47 Signalez-nous vos événements autour du monde du vin Janvier : Du 14 janvier au 16 décembre à Angers (49) Matériels et services pour tout type de production végétale. Salon professionnel du végétal
Événements du monde du vin en 2014 Événements du monde du vin en 2014 Par Blog des vins 16/12/13 17:47 Signalez-nous vos événements autour du monde du vin Janvier : Du 14 janvier au 16 décembre à Angers (49) Matériels et services pour tout type de production végétale. Salon professionnel du végétal Le 20 à Amsterdam et le 21 à Bruxelles Une centaine de vignerons...
Événements du monde du vin en 2013 Événements du monde du vin en 2013 Par Blog des vins 20/04/13 17:12 Signalez-nous vos événements autour du monde du vin Avril : Lundi 22 avril 2013 de 9h30 à 17h00 à Aÿ : terresetvinsdechampagne.com organise une dégustation des vins clairs 2012 et champagnes au Castel Jeanson ; réservée aux professionnels. Les 27 et 28...
Événements du monde du vin en 2013 Événements du monde du vin en 2013 Par Blog des vins 20/04/13 17:12 Signalez-nous vos événements autour du monde du vin Avril : Lundi 22 avril 2013 de 9h30 à 17h00 à Aÿ : terresetvinsdechampagne.com organise une dégustation des vins clairs 2012 et champagnes au Castel Jeanson ; réservée aux professionnels. Les 27 et 28...
Dégustation : la syrah dans tous ses états Dégustation : la syrah dans tous ses états Par Blog des vins 13/03/13 18:50 Jeudi soir dernier, nous avons organisé la soirée dégustation mensuelle de V comme Vin. L’occasion de déguster 7 vins sur la thématique de la syrah, à l’aveugle. Ce choix de dégustation à l’aveugle permet d’éviter les à priori, nombreux dans la dégustation....
Dégustation : la syrah dans tous ses états Dégustation : la syrah dans tous ses états Par Blog des vins 13/03/13 18:50 Jeudi soir dernier, nous avons organisé la soirée dégustation mensuelle de V comme Vin. L’occasion de déguster 7 vins sur la thématique de la syrah, à l’aveugle. Ce choix de dégustation à l’aveugle permet d’éviter les à priori, nombreux dans la dégustation....
Histoire de la vigne et du vin Histoire de la vigne et du vin Par Blog des vins 28/01/13 16:06 A l’origine la vigne sauvage est une liane. Elle nous a précédé sur terre, ses ancêtres datant apparemment du tertiaire. Il y a plus d’un million d’années, existait déjà une vigne sauvage ou lambrusque. La vigne, plus ou moins telle que nous la connaissons...
Histoire de la vigne et du vin Histoire de la vigne et du vin Par Blog des vins 28/01/13 16:06 A l’origine la vigne sauvage est une liane. Elle nous a précédé sur terre, ses ancêtres datant apparemment du tertiaire. Il y a plus d’un million d’années, existait déjà une vigne sauvage ou lambrusque. La vigne, plus ou moins telle que nous la connaissons...
L’élaboration du vin bio L’élaboration du vin bio Par Blog des vins 17/01/13 20:19 L’Europe n’a en fait reconnu la réalité du vin bio qu’en 2012. Mais cela ne concerne pas la vinification, seulement le traitement des vignes, ce qui maintient toujours le viticulteur bio intégral, c’est-à-dire jusqu’à la mise en bouteille, en concurrence...
L’élaboration du vin bio L’élaboration du vin bio Par Blog des vins 17/01/13 20:19 L’Europe n’a en fait reconnu la réalité du vin bio qu’en 2012. Mais cela ne concerne pas la vinification, seulement le traitement des vignes, ce qui maintient toujours le viticulteur bio intégral, c’est-à-dire jusqu’à la mise en bouteille, en concurrence...
Vin bio Vin bio Par Blog des vins 12/01/13 17:56 Considération générales sur le vin bio. Il faut tout d’abord savoir que le label bio n’est en aucun cas infondé. Il est l’objet de contrôles fort sérieux effectués régulièrement par plusieurs instances gouvernementales, européennes et des organismes agréés....
Vin bio Vin bio Par Blog des vins 12/01/13 17:56 Considération générales sur le vin bio. Il faut tout d’abord savoir que le label bio n’est en aucun cas infondé. Il est l’objet de contrôles fort sérieux effectués régulièrement par plusieurs instances gouvernementales, européennes et des organismes agréés....
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