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Ô mois de décembre, Ô grand désarroi quand il s’agit de Ô mois de décembre, Ô grand désarroi quand il s’agit de Par Trois Fois Vin 15/12/11 12:51 Ô mois de décembre, Ô grand désarroi quand il s’agit de trouver LA bonne idée de cadeau… Et qu’on manque d’inspiration (et de temps !) pour gâter convenablement Tonton Yves, Mamy Michèle, mon beauf, mes plus gros clients, ma patronne, ma soeur… Mais Oh...
Ô mois de décembre, Ô grand désarroi quand il s'agit de trouver Ô mois de décembre, Ô grand désarroi quand il s'agit de trouver Par Trois Fois Vin 15/12/11 12:51 Ô mois de décembre, Ô grand désarroi quand il s'agit de trouver LA bonne idée de cadeau… Et qu'on manque d'inspiration (et de temps !) pour gâter convenablement Tonton Yves, Mamy Michèle, mon beauf, mes plus gros clients, ma patronne, ma soeur… Mais Oh...
Le Beaujolais Nouveau... a 60 ans, mais encore Le Beaujolais Nouveau... a 60 ans, mais encore Par Trois Fois Vin 17/11/11 16:06 En 1951, ce qu'on appellerait aujourd'hui un “lobby”, celui des producteurs de Beaujolais, a réussit à faire avancer la date de sortie du millésime de l'année (pour certains vins d'appellation d'origine et dans certaines conditions), elle fût fixée environ...
Blind test Blind test Par Trois Fois Vin 15/11/11 12:43 Prenez un domaine : Croix Saint Laurent à Bué en Sancerre. Des sols de marnes blanches et...
Blind test Blind test Par Trois Fois Vin 15/11/11 12:43 Prenez un domaine : Croix Saint Laurent à Bué en Sancerre. Des sols de marnes blanches et rouges, de caillottes et de silex. Un vigneron : Joël Cirotte. A ma gauche, des vignes de sauvignon de 35 ans. A ma droite, des vignes de sauvignon de 60 ans. Dans...
Grand moment de solitude Grand moment de solitude Par Trois Fois Vin 02/11/11 11:28 Ce matin, reprise du travail après quelques jours de repos. J'allume l'ordinateur et je consulte mes mails. Parfait ! Le webmaster a répondu à ma question d'avant week-end (une histoire de fiches pdf à télécharger sur le site, mais on en reparlera). GRAND...
Grand moment de solitude Grand moment de solitude Par Trois Fois Vin 02/11/11 11:28 Ce matin, reprise du travail après quelques jours de repos. J’allume l’ordinateur et je...
Velouté de Potiron et Viré-Clessé Velouté de Potiron et Viré-Clessé Par Trois Fois Vin 26/10/11 12:28 Il commence à faire froid, et les étals de marché croulent sous les courges et autres potimarrons....
Velouté de Potiron et Viré-Clessé Velouté de Potiron et Viré-Clessé Par Trois Fois Vin 26/10/11 12:28 Il commence à faire froid, et les étals de marché croulent sous les courges et autres potimarrons. Voici une recette de famille simplissime pour se réchauffer en douceur : Mon velouté de Potiron, retour des Indes Ingrédients : 1 kg de potiron coupé en gros...
Château Les Bernèdes - Médoc 2009 Château Les Bernèdes - Médoc 2009 Par Trois Fois Vin 21/10/11 15:24 Voici le 2ème vin de Vieux Château Landon situé à Bégadan et dont l’origine est fort ancienne, ainsi qu'il ressort des archives conservées jusqu'à ce jour. Elles remontent à 1607 ! Des vignerons se sont succédé de père en fils, durant plusieurs générations...
Château Les Bernèdes - Médoc 2009 Château Les Bernèdes - Médoc 2009 Par Trois Fois Vin 21/10/11 15:24 Voici le 2ème vin de Vieux Château Landon situé à Bégadan et dont l’origine est fort ancienne, ainsi...
Château la Rolière - Brézème 2009 - Cuvée Maurice Marchal Château la Rolière - Brézème 2009 - Cuvée Maurice Marchal Par Trois Fois Vin 13/10/11 18:19 Ce mois-ci, les abonnés Trois Fois Vin ont pu découvrir l’énigmatique Brézème du Château La...
Château la Rolière - Brézème 2009 - Cuvée Maurice Marchal Château la Rolière - Brézème 2009 - Cuvée Maurice Marchal Par Trois Fois Vin 13/10/11 18:19 Ce mois-ci, les abonnés Trois Fois Vin ont pu découvrir l'énigmatique Brézème du Château La Rolière. Vendangé à la main le 20 septembre 2009, issu du cépage Syrah (comme ses prestigieux voisins Crozes Hermitage et Saint-Joseph), il est naturellement d'un...
Que fait Marie-Dominique Bradford aujourd'hui Que fait Marie-Dominique Bradford aujourd'hui Par Trois Fois Vin 04/10/11 14:55 Comme c’est le cas au moins une fois par mois, Marie-Dominique Bradford donne des cours à...
Les Chemins d'Orient - Pécharmant - Sikandar 2005 Les Chemins d'Orient - Pécharmant - Sikandar 2005 Par Trois Fois Vin 27/09/11 17:43 Sikandar est la cuvée prestige issue d’un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet...
Ce vendredi 23 septembre, notre petite boutique privée du Marais a accueilli les gourmets curieux de Ce vendredi 23 septembre, notre petite boutique privée du Marais a accueilli les gourmets curieux de Par Trois Fois Vin 26/09/11 11:43 Ce vendredi 23 septembre, notre petite boutique privée du Marais a accueilli les gourmets curieux de...
Trois Fois Vin fête la gastronomie Trois Fois Vin fête la gastronomie Par Trois Fois Vin 14/09/11 09:46 Vendredi 23 septembre, et à l’occasion de la Fête de la Gastronomie, Trois Fois Vin ouvre ses...
Marie-Dominique Bradford finaliste Marie-Dominique Bradford finaliste Par Trois Fois Vin 09/09/11 17:19 Le Wine Woman Award, concours international des femmes du vin, a été organisé par le magazine...

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