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Derby de Gamay Par Vortex du Gosier 30/11/14 19:56 (Le gamay plus fort que le Classico) La fièvre monte ce soir. À deux pas de chez moi, dans le chaudron de Geoffroy Guichard, le derby (AS Saint-Etienne vs Olympique Lyonnais) cristallise toutes les haines et les tensions entre Sainté la ville minière et... Gamay Ajouter à mon carnet de dégustation

Vdv#71 - Gras de survie Par Vortex du Gosier 28/11/14 20:36 (Le lard et le vin) Pour l'opus 71 des VdV, David Farge, Toulousain grassouillet, gavé de cassoulet et empli d'une joie de vivre communicative, nous a dégoté un sujet à se licher les bouts des doigts: Le gras c'est la vie Je le cite: "Oui, le gras, qu'on... Ajouter à mon carnet de dégustation

Jour de fête Par Vortex du Gosier 23/11/14 20:14 (Parce que partager un verre de vin doit toujours être une fête) Même si je suis un poil misanthrope (ah si si je vous jure!), il m'est absolument impossible de concevoir la quête, l'achat ou l'ouverture d'une bouteille sans imaginer les moments de fête... Ajouter à mon carnet de dégustation

Team Choucroute Par Vortex du Gosier 23/11/14 15:39 (Du chou et du Beaujo Nouvo) C'est réglé comme du papier à musique. Chaque année, le samedi matin qui suit le jeudi du Beaujolais nouveau, je cours chez mon pote Pascal pour l'opération choucroute. Geneviève, la femme de Pascal, prévoyante, a commandé 45... Ajouter à mon carnet de dégustation

Têtes de Loire Par Vortex du Gosier 17/11/14 19:23 (Vignerons ligériens à la source) Quelques têtes de vignerons sympathiques rencontrés lors du salon La Loire aux 3 Vignobles qui s'est déroulé ce weekend à Saint-Galmier, à deux pas de la source d'une célèbre eau gazeuse. Ambiance... Pierre Rolle et Laurent... Loire Ajouter à mon carnet de dégustation

Sabodet mon Amour Par Vortex du Gosier 16/11/14 18:45 (C'est bon mais ça colle aux doigts) Ça c'est un sabodet. Il vient de chez Bobosse à Saint-Jean-d'Ardières dans le Beaujolais. Le sabodet est un genre de gros saucisson rosâtre composé de tête, de chair et de couennes de porc. On le fait cuire longtemps... Ajouter à mon carnet de dégustation

Poulsard Wars i Par Vortex du Gosier 11/11/14 18:18 (La menace fantôme) Manquer de Poulsard, c'est un cauchemar... Comment ça on n'a plus de Poulsard? Là t'es en train de nous expliquer qu'on a fini le stock de Poulsard? Il y a bien longtemps dans une galaxie lointaine, très lointaine... La République Galactique... Poulsard Ajouter à mon carnet de dégustation

Vins chez moi Par Vortex du Gosier 09/11/14 19:53 (La Loire aux 3 vignobles, c'est le weekend prochain) Un salon qui regroupe une bonne trentaine de viticulteurs de la Loire (le département), où l'on retrouve pèle-mêle du Saint-Joseph, du Condrieu, des vins du Forez et du Roannais, c'est ce weekend à l'hippodrome... Ajouter à mon carnet de dégustation

Tronches de salon Par Vortex du Gosier 03/11/14 19:35 (Du vrai, du naturel, de l'essentiel) Nous les Stéphanois, il nous en faut beaucoup pour aller à Lyon avec joie et entrain. Antonin et l'équipe de Rue89 Lyon n'ont pourtant pas mis longtemps à nous convaincre, mon pote Stéphane* et moi, de nous ruer sur... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vdv#70 - Red is dead Par Vortex du Gosier 01/11/14 16:49 (Il ne peut plus rien nous arriver d'affreux, maintenant.) Vendredi 31 octobre. 70ème édition des Vendredis du vin. Notre ami vin parleur nous a balancé un thème abominable. Le vin qui fait peur, le vin Hallowine! Alors moi, je vais vous sortir un gros... Ajouter à mon carnet de dégustation

Sous les pavés, la vigne Par Vortex du Gosier 26/10/14 19:05 (J'en ai rêvé, Rue 89 l'a fait...) Je ne sais pas vous mais moi, dimanche prochain, le 2 novembre, je vais retourner à Lyon pour goûter de beaux canons. Dimanche prochain, c'est le salon Rue89 des vins. Après deux éditions à Paris, trop loin de chez moi,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un poulet Par Vortex du Gosier 26/10/14 17:32 (Mais de chez Rouget) J'avais envie de manger un très très bon poulet. Alors, je me suis rendu à la maison Rouget, à 20 kilomètres de chez moi. J'ai été servi par Madame Rouget en personne, une vraie légende de la volaille. Elle m'a vraiment fait un chouette... Poulet Ajouter à mon carnet de dégustation

Torse nu, moustache au vent Par Vortex du Gosier 23/10/14 19:02 (Le Carnix du guerrier) Je viens de goûter par hasard une véritable bombe, un vin terrible, torride. Un vin naturel, démentiel, exceptionnel. J'en suis encore tout chose tellement c'était bon. Ce vin, le Carnix de Bruno Allion, m'a donné des ailes, des... Ajouter à mon carnet de dégustation

Forez ultime Par Vortex du Gosier 18/10/14 10:46 (Le Sac Bardin, ça tient bien!) Du côté de Boën, en plein cœur du Forez, on trouve une merveilleuse gourmandise, un délice, un régal: Le Sac Bardin. Ce gros Jésus, constitué principalement d'abats de porc (coeur, rognons, langue) est assaisonné avec un... Ajouter à mon carnet de dégustation

Sous un voile de mauzac Par Vortex du Gosier 15/10/14 20:35 (La Jonquille c'est double surprise) C'est l'histoire d'une bien belle surprise, d'une bouteille que j'avais achetée il y 2 ou 3 ans à la fin d'un salon à un producteur super sympa et que j'ai retrouvée et ouverte sans trop savoir à quoi m'attendre. Un... Ajouter à mon carnet de dégustation

L'armée des Tricholomes Par Vortex du Gosier 11/10/14 18:20 (Le charbonnier, mon champignon) De mi-octobre à début novembre, les forêts de résineux de Haute-Loire abritent un champignon mystérieux et magique. Le tricholome prétentieux. Chez moi, ancien pays de mineurs, on l'appelle le charbonnier. Avec sa couleur... Ajouter à mon carnet de dégustation

Passer à l'orange Par Vortex du Gosier 08/10/14 21:38 (Amphores géorgiennes en Alsace) Enfin! Je viens enfin de goûter un vin orange . Je sais que vous allez me dire: "Koooâââ? Tu n'avais jamais goûté de vin orange? Oh la buse!!!" Bon mais il faut un dépucelage à tout. Moi c'est peut-être tardif mais c'était... Ajouter à mon carnet de dégustation

Tessa ne viendra pas Par Vortex du Gosier 05/10/14 18:32 (Délire mélancolique inspiré) À la fin du mois, à la halle Tony Garnier de Lyon, se tiendra le salon des vignerons indépendants. Ce rendez-vous, auquel je me rends chaque année comme en pèlerinage avec mon pote Stéphane, il est nécessaire de bien le préparer.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Celadon un vrai canon Par Vortex du Gosier 28/09/14 19:56 (Astrée fait du vin et il est super bon) Oh punaise! Je viens de (re)goûter ce beau Côtes-du-Forez de Stéphanie Guillot et j'ai adoré. Un beau fruit bien mûr (de la mûre à fond!), des tanins nerveux, un côté rustique et concentré mais une très grande fraîcheur... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vdv#69 - c'est la grande classe Par Vortex du Gosier 26/09/14 22:23 (Classe Man! Top of the pop!) Tiens c'est le dernier vendredi du mois. C'est donc VDV. Opus 69 pour être précis. Audrey la Wine-ista présidente du mois, nous a invité à soufrer plancher sur un thème top délire ambitieux: Quel vin pour un premier rendez-vous?... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le gars qui dompte les volcans de Champdieu Par Vortex du Gosier 21/09/14 19:04 (La Madone et le Pigeonnier) Quelques jours avant le début des vendanges dans le Forez, j’ai rendu une petite visite à Gilles Bonnefoy, un gars sympa. Installé à Champdieu, à 6 kilomètres au nord de Montbrison, la sous-préfecture de la Loire, Gilles est... Ajouter à mon carnet de dégustation

Isabelle Saporta, il y a des blogueurs (et des vrais journalistes) qui en parlent bien mieux Par Vortex du Gosier 14/09/14 20:08 (Saporta confusion) Demain soir, 20h45, sur France 3, sera diffusé le documentaire "Vino Business" d'Isabelle Saporta. Tiré du livre polémique paru en mars dernier, ce documentaire est l'objet de tirs nourris au sein de la blogosphère, tout comme l'avait... Isabelle Ajouter à mon carnet de dégustation

Le premier jus de viognier Par Vortex du Gosier 13/09/14 19:13 (À l'école des sorciers de Tartaras) Il y a quelque temps, je vous avais parlé des Déplaude de Tartaras. Sur un terroir improbable, dans la vallée du Gier entre Givors et Saint-Etienne, Anne et Pierre-André, paysans-vignerons, produisent des vins absolument... Viognier Ajouter à mon carnet de dégustation

Petite vendange entre amis Par Vortex du Gosier 11/09/14 17:26 (Un pic de bonheur)Vous n'allez pas me croire mais je n'avais jamais assisté, de près ou de loin, à des vendanges. Pour moi, œnophile, passionné de bonnes bouteilles, amoureux de la culture du vin, c'était une lacune incroyable, inimaginable même. Alors,... Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

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