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Septembre en attendant Par Vortex du Gosier 13/09/15 19:10 (la veille des vendanges chez Jean Delobre) C’était au début de ce mois. J’avais comme une envie de prolonger les vacances, de replonger dans une torpeur bienveillante, de prendre le temps de vivre, de regarder autour de moi pour redécouvrir des paysages... Ajouter à mon carnet de dégustation

Anti-manifeste Par Vortex du Gosier 10/09/15 19:45 (Chassez le naturel, il n'est pas assez beau) Dans quelques jours, va sortir en librairie le petit livre rouge d'Antonin "Manifeste pour le vin naturel". Ce bouquin, vachement bien, je l'ai déjà lu depuis longtemps (link). Je vous conseille donc de courir... Ajouter à mon carnet de dégustation

Saint-Chinian, an un Par Vortex du Gosier 08/09/15 13:27 (Je venais d'avoir 18 ans et je goûtais du Saint-Chinian) Retournons 26 ans en arrière. Nous sommes en août 1989. J'ai 18 ans depuis quatre mois et je viens d'avoir le bac au rattrapage en même temps que mon permis de conduire. Complètement inconscients... Saint-Chinian Ajouter à mon carnet de dégustation

Dans l'antre du roi de la saucisse Par Vortex du Gosier 01/09/15 18:05 (Je suis entré dans la tanière d'Emmanuel Chavassieux) Une véritable intrigue, voici ce qu'était pour moi Emmanuel Chavassieux, ce maître de la saucisse, véritable star de la vie gastronomique parisienne, dont je ne cessais de voir défiler la production,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Poulsard Wars vii - Teaser Par Vortex du Gosier 30/08/15 19:31 (Ouverture prévue fin décembre) Chewbacca et Han Solo sont vachement contents. La (modeste) commande d'Overnoy auprès de mon caviste préféré est enfin arrivée. L'ouverture du premier exemplaire se fera sans doute pour les fêtes de fin d'année. Mais déjà,... Poulsard Ajouter à mon carnet de dégustation

Une vraie rencontre Par Vortex du Gosier 26/08/15 19:32 (Un jardin divin, un jardin, dix vins) Une rencontre autour d'un jardin, une rencontre improvisée, une rencontre magique. Quand le monde virtuel des réseaux sociaux débouche sur des instants de magie, ça rend heureux. Au départ, c'est venu d’Éric, blogueur... Ajouter à mon carnet de dégustation

On se calme et on boit frais Par Vortex du Gosier 06/07/15 21:44 (Déambulation caniculaire) Il fait très chaud. C'est canicule. Je traîne avec peine sur ma terrasse. Je regarde la pelouse que j'avais prévue de tondre. Elle a complètement séché. Tant mieux. Je n'ai qu'une obsession : boire frais. Mes invités aussi ont... Ajouter à mon carnet de dégustation

Bienvenue dans le Forez Par Vortex du Gosier 01/07/15 21:17 (Le Belge forézien qui démarre fort) Il faut être honnête. J'avais un peu délaissé le Forez depuis quelques temps, sans réelle raison sérieuse, juste par manque de temps. Ce Forez viticole, dont l'image peut paraître moribonde si on ne regarde que les errements*... Ajouter à mon carnet de dégustation

L'été quand il pleut Par Vortex du Gosier 14/06/15 19:50 (Rosali, une première réussie, très réussie. Youpi.) Non ceci n'est pas de la grenadine. C'est du bonheur. Un joli rosé produit dans les Corbières. Quand il pleut des cordes comme aujourd'hui, quand on bouillonne parce qu'on aimerait bien s'occuper de son... Ajouter à mon carnet de dégustation

Hé Caillette Par Vortex du Gosier 13/06/15 19:15 (La boule magique) Entre Velay et Vivarais, on trouve une petite boule bien sympathique chez tous les bons bouchers. Son nom doux et langoureux est plein d'images et de promesses : la caillette. La caillette, c'est un mélange d'épaule, de gorge, de foie... Ajouter à mon carnet de dégustation

La dernière bouteille Par Vortex du Gosier 08/06/15 20:24 (J'ai comme dans l'idée que j'en reboirai plus) Elle est là, sur la table, vide, définitivement vide. Je la regarde longuement avec un mélange de bonheur et de dépit. Cette bouteille, c'était le dernier exemplaire de ce vin que j'adorais et elle m’a rendu... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le salon des vins avec Papa Par Vortex du Gosier 01/06/15 21:33 (J'ai sous-traité ce billet à mes enfants) Malgré la fainéantise qui m'habite depuis quelques semaines, j'ai trouvé un moyen enfantin de continuer à alimenter ce blog. Ma recette est très simple: j'ai donné un carnet de note à mon aîné et confié mon appareil-photo... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vdv#76 - sois brutal, fais moi mal Par Vortex du Gosier 30/05/15 20:21 (En mai, en magnum) 76ème édition des vendredis du vin. Notre présidente, Nathalie Merceron a eu la fainéantise vraiment bien inspirée. Je la cite: "[...] un thème de fainéante, quoi : en mai bois ce qu'il te plaît ! Ce vin, il vous plaît particulièrement... Ajouter à mon carnet de dégustation

Jenzat 3 on y va Par Vortex du Gosier 21/05/15 23:04 (Un salon bien sympa) À la fin du mois, Jenzat, jolie bourgade de l'Allier mondialement connue pour sa maison du luthier et sa fête des plantes, sera "The place to be" pour le salon "In vin bio veritas", organisé par Le Vert et le Vin, un excellent web-caviste.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Manifeste Par Vortex du Gosier 20/05/15 21:44 (Rouges et naturels) Sorti à l’occasion de la dernière édition du salon Rue 89 des vins, Manifeste pour le vin naturel, petit livre rouge engagé d’Antonin Iommi-Amunategui, est une déclaration d’amour pour la mouvance de plus en plus visible du vin naturel.... Ajouter à mon carnet de dégustation

La Pecora nera Par Vortex du Gosier 07/05/15 19:00 (On est toujours le mouton noir de quelqu'un) J’ai toujours eu une certaine tendresse pour les moutons noirs, pour ceux qui, au milieu du troupeau, se distinguent, font tache. Les "pas comme les autres", ceux qui tranchent, marchent en sens inverse, ceux... Ajouter à mon carnet de dégustation

Ménilmontant Par Vortex du Gosier 04/05/15 22:16 (Mais oui Madame) C'est là que j'ai laissé mon cœur C'est là que je viens retrouver mon âme Toute ma flamme Tout mon bonheur… Quand je revois ma petite église Où les mariages allaient gaiement Quand je revois ma vieille maison grise Où même la brise Parle... Ajouter à mon carnet de dégustation

Triple Bonheur Corse Par Vortex du Gosier 27/04/15 20:35 (Une semaine chez Henri le frère) ABBATUCCI Un nom magique. Une noble famille corse, originaire de Zicavu dans l'Altu Taravu, qui a donné à la France plusieurs généraux, des diplomates, des ministres. Regardez donc ICI. Une famille dont la dernière génération... Corse Ajouter à mon carnet de dégustation

Vdv#74 - Mon pot de départ Par Vortex du Gosier 31/03/15 21:07 (Le compte-rendu qui déssoiffe) Mes chers Vendredistes, alors que l'heure est venue d'ouvrir les festivités de mon pot de départ de la présidence tournante des Vendredis du Vin, je suis submergé par une vague d'intenses émotions, un mélange de fierté et... Ajouter à mon carnet de dégustation

À l'heure d'été Par Vortex du Gosier 31/03/15 08:21 (La remise c'est Wizz) Passer à l'heure d'été, c'est pénible. On dort une heure de moins. On a la tête dans le cul seau. Même si ça annonce les belles et longues soirées estivales, passer à l'heure d'été, c'est chiant, c'est méchant, très méchant. Cette... Ajouter à mon carnet de dégustation

Mon vdv#74 - Pan dans la glotte Par Vortex du Gosier 27/03/15 07:50 (Se la couler douce en se désaltérant) Voilà, nous y sommes. C'est MON vendredi du vin. Celui dont je suis le président. Celui dont j'ai choisi le thème de la mort qui déchire: le vin qui désaltère (là normalement je dois mettre le lien vers mon blog mais... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le nez dans le bonheur Par Vortex du Gosier 24/03/15 00:08 (Vert de joie) On fait parfois des choses folles dans la vie. Comme parcourir 250 kilomètres aller et retour uniquement pour voir des gens qui vous sont chers, des gens que vous admirez, afin de leur dire que vous appréciez ce qu'ils font, ce qu'ils sont.... Ajouter à mon carnet de dégustation

C'est le printemps Par Vortex du Gosier 21/03/15 22:08 (Barabans et Fin Gras du Mézenc) C'est enfin le printemps! Je le sais parce que c'est toujours le jour de mon anniversaire. J'ai trouvé cette magnifique bouteille de Crozes-Hermitage de Dard et Ribo au fin fond de ma cave. Je l'avais achetée chez Jean-Jacques,... Ajouter à mon carnet de dégustation

99 e mezzo Par Vortex du Gosier 15/03/15 20:49 (Panne d'inspiration) (En préambule, la bande son de ce billet, c'est ici. J'ai pas réussi à l'insérer) Je suis en pleine angoisse, en plein doute. Aujourd'hui, tout le monde m'attend pour le choix de vins. Et là, j'ai une grosse panne d'inspiration. J'ai... Ajouter à mon carnet de dégustation

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