Blogs Vins - Vendanges sur Vinparleur
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Vendanges heureuses chez Pierre Cros - Minervois
Par Vinparleur
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01/11/19 07:30
Les vendanges sont à peine achevées, plusieurs cuves fermentent encore, les Carignans, les Mourvèdre, c'était long, très long cette année… Les premiers résultats sont néanmoins prometteurs, avec une belle base de Cinsault et de Grenache pour la cuvée Tradition,...
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Presser oui, mais avec gentillesse ! #vin #vendanges
Par Vinparleur
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05/10/17 09:00
Quelque soit la couleur et la composition du vin, le pressurage présente une étape clé dans la vinification. Première opération pour l'élaboration des vins blancs et certains rosés, dernière pour les vins rouges en fin de cuvaison, il s'agit de libérer...
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Pourquoi trier la vendange
Par Vinparleur
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03/10/16 09:30
Il faut un bon raisin pour faire du bon vin. Mais bien protéger un vignoble n'est pas une mince affaire et le jour des vendanges venu, on trouve toujours de grains abîmés parmi les fruits récoltés. Sachant, que ces grains peuvent être le départ d'une déviation...
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Mains vs machine – Quels choix pour les vendanges
Par Vinparleur
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24/09/16 09:30
À l'approche des vendanges, certains doivent choisir entre une vendange manuelle ou une vendange mécanique. Tandis que la vendange à la main est généralement considérée comme qualitatif, la machine n'arrive toujours pas à se défaire de son image de « bulldozer...
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Premières vendanges dans la vallée du Lot : les blancs pour commencer
Par Vinparleur
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22/09/16 16:17
Château du Cèdre à Vire-Sur-Lot a lancé ce matin la saison des vendanges. (Photo Marc Salvet) Une quinzaine de vendangeurs a commencé de récolter à la main des grappes de raisins blancs sur une parcelle d'un peu plus d'un hectare plantée en bio. Sur ce...
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On vendange chez Pierre Cros
Par Vinparleur
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13/10/15 09:00
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Merci à toutes et tous pour les #vendanges ! #Champagne
Par Vinparleur
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05/10/15 09:00
Merci à nos fidèles équipes de coupeurs, débardeurs, pressureurs et chauffeurs... Au personnel à l'année pour cette belle vendange !. Joey, Wilfried, Greg et les filles..... Dominique, Régis, François, Thierry. Clément et Gérard. Morgan. Romain, Christiane...
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