Blogs Vins - Champagne sur Vinparleur - 3
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#champagne - la vin du diable
Par Vinparleur
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09/03/15 14:38
Les vins champenois, encore tranquilles à cette époque, deviennent populaires auprès des cours royales de France et d'Angleterre au cours du XVII siècle. Légers et faiblement colorés, les vins vieillissent assez mal en fûts, au grand dilemme des vignerons...
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J'apprécie... des bulles en douceur : #champagne paul lebrun demi-sec
Par Vinparleur
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23/01/15 16:13
J'avoue que j'ai failli me faire piéger sur ce champagne. Servi hors de mon attention, à l'aveugle donc, j'ai trinqué et dégusté tout en continuant la discussion avec ma voisine de table. Au bout de quelques gorgées, le vin m'a interpellé. Ayant bien reconnu...
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J'apprécie... le 2008 millésimé de Champagne Paul Lebrun
Par Vinparleur
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08/12/14 09:00
Voici un millésime comme on n'en trouve pas souvent en Champagne. Marqué par la fraîcheur et une maturation lente, il lui a fallu pas moins de cinq hivers dans la tranquillité de nos chais pour s'épanouir pleinement. Une couleur or clair, des trains de...
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J'apprécie... Champagne Paul Lebrun Millésime 2004
Par Vinparleur
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20/11/14 09:30
Une apparence qui a beaucoup de charme : doré, brillant, des trains de bulles fines et régulières. L'aspect d'un grand Champagne bien mûri. Son bouquet est intense et envoûtant, avec des abricots secs et des raisins de Corinthe, quelques noisettes et du...
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Le Guide Hachette aime la cuvée Prestige de #Champagne Paul Lebrun
Par Vinparleur
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27/10/14 09:00
"Une cuvée vinifiée en partie en fût (20%), qui apparaît encore très jeune : discrètement citronnée et vive au nez, équilibrée et fraîche en bouche, elle s'épanouira au fil des ans. À boire entre 2015 et 2020. Un domaine né en 1902 au cœur de la Côte des...
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On fait un premier point sur le millésime en #Champagne
Par Vinparleur
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18/09/14 12:00
Les vendanges ont commencé il y a une semaine en Champagne. Selon les communes et les zones viticoles, la journée d'ouverture a été fixée le jeudi 11 septembre. Après les premiers prélèvements et dégustations de baies, nous avons choisi d'attendre pour...
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