Blogs Vins - Vigneron sur Un Mets Dix Vins

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Concours Champagnes de Vignerons : filet mignon en croûte d’amande, sauce kumquat-passion et poêlée d’automne Par Un Mets Dix Vins 03/10/12 07:00 C’est un drôle de défi qui m’a été proposé cet été et j’ai accepté avec enthousiasme. L’idée : partir d’une bouteille de Champagnes de Vignerons – un champagne millésimé pour cette 3ème édition du jeu – et tenter de construire un plat autour des notes de... Champagne Vigneron Ajouter à mon carnet de dégustation

Haute Cuisine : trois idées à retenir de la conférence « Produire comme un vigneron » Par Un Mets Dix Vins 09/07/11 08:00 Depuis jeudi dernier se tient dans les jardins du Palais Royal la première édition du salon Haute Cuisine. Ce salon se présente comme un cabinet de curiosités culinaires, mêlant la haute couture, l’art de vivre haut de gamme et la haute gastronomie. Un... Vigneron Ajouter à mon carnet de dégustation