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Je n’irai ni à Zurich, ni à Canossa Par thomasvino.ch 20/11/22 20:19 Ma dernière chronique mise en ligne ce dimanche sur les5duvin. Dois-je vous parler de mes états d’âme de journaliste suisse confronté aux préoccupations mercantiles du monde exigu des vins locaux écoulés en circuit fermé — 1% d’exportation à tout casser... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un rare cépage blanc qui franchit les Alpes Par thomasvino.ch 17/11/22 09:24 Ma chronique hebdomadaire du 17 novembre 2022 sur le blog les5duvin, qui reprend les propos de ma colonne dans encore!, parue le 13 novembre. A noter que Sacha Pelossi sera à Festivins, à Belfaux (FR), ce week-end , 19 et 20 novembre (www.festivins.ch).... Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Challenge international des piwi : trois divicos en or Par thomasvino.ch 14/11/22 12:19 Fin octobre s’est déroulé en Forêt-Noire, en Allemagne, le challenge international réservé aux cépages résistants, les PIWI. Quatre vins suisses ont décroché l’or, dont trois divicos, tous de 2020. Et quelques surprises… Il s’agit de deux divicos présentés... Ajouter à mon carnet de dégustation

Sur les pas des meilleurs sommeliers Par thomasvino.ch 11/11/22 16:26 Ma chronique sur le blog les5duvins du 2 novembre 2022… Par Pierre Thomas Je reviens d’une semaine en Suisse alémanique : quasiment à l’étranger, donc, puisque la langue de compréhension, quand on ne maîtrise ni le dialecte, ni le «bon» allemand, finit... Ajouter à mon carnet de dégustation

Quand ça pinote et ça chinoise (sur les prix) Par thomasvino.ch 11/11/22 16:19 Rappel: j’écris tous les jeudis matin dans les 5 du vin, dont je fait désormais partie de l’équipe de base. Voici ma chronique du 10 novembre 2022. Je viens de déguster deux vins qui se ressemblent furieusement dans leur style et leur motivation commerciale.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Plan de relance des vins vaudois : 25 millions de francs injectés sur 5 ans Par thomasvino.ch 10/11/22 16:59 On connaissait les grands traits du «plan de relance» de la vitiviniculture vaudoise. La conseillère d’Etat Valérie Dittli a précisé les sommes injectées à l’assemblée de la Fédération vigneronne vaudoise (FVV), à Bonvillars, le 10 novembre 2022. Ces 25... Ajouter à mon carnet de dégustation

Great Wine Capitals : assemblée annuelle à Lausanne, en 2023 Par thomasvino.ch 04/11/22 09:30 Dans un peu moins d’une année, du 22 au 26 octobre 2023, Lausanne, qui en fait partie depuis 2018, recevra l’assemblée annuelle de ce réseau œnotouristique. Les capitales du vin en ont décidé ainsi à Mendoza cette semaine. Pour le directeur de Lausanne... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vigneron de suisse de l’année 2022 : le titre n’échappe pas au Valais Par thomasvino.ch 28/10/22 23:01 Pour la première fois dans l’histoire, il y avait un nominé vaudois de plus que les valaisans au Grand Prix du Vin Suisse. De fait, les deux plus grands cantons viticoles suisses ont raflé chacun 5 titres de catégorie (10 sur 13). Mais le Valais a trusté... Vigneron Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

La mondeuse, une revenante d’avenir Par thomasvino.ch 20/10/22 10:11 Dans «Les vignobles vaudois», Jacques Dubois rappelle qu’en 1944, les experts de la Station fédérale de Pully-Caudoz affirmaient à propos de la mondeuse : «Ce cépage est à déconseiller à tout viticulteur soucieux de produire du bon vin et nous espérons... Mondeuse Ajouter à mon carnet de dégustation

Bio sur La Côte : un salon à mi-novembre Par thomasvino.ch 20/10/22 09:33 Au Château Le Rosey, à Bursins, le dimanche 13 et le lundi 14 novembre, de 10 h à 18 h, aura lieu le 2ème Salon de la biodynamie. Huit domaines y participeront. Le lundi suivant, le 21 novembre, le mouvement Renaissance des appellations, qui compte principalement... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vins vaudois : 2022 fait du rattrapage Par thomasvino.ch 18/10/22 11:06 Même si 2021 fut moins catastrophique pour les vins vaudois que pour les valaisans — plus petite vendange depuis 60 ans ! —, 2022 sera de grande qualité et relativement abondante, en pays de Vaud comme ailleurs. Les Vaudois annoncent 28,2 millions de litres,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Suisse : un 4ème «trois étoiles» Michelin Par thomasvino.ch 18/10/22 10:31 Jusqu’ici, il y avait trois triple étoilé Michelin en Suisse : Frank Giovannini à l’Hôtel-de-Ville de Crissier, Peter Knogl, au Cheval-Blanc, à Bâle, et Andreas Caminada, au Château de Schauenstein (GR). Depuis octobre 2022, il y en a un quatrième, le Memories,... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Chapeau noir vaudois : un couple en tête Par thomasvino.ch 18/10/22 10:00 C’est aujourd’hui, mardi 18 octobre 2022, à Cossonay, qu’aura lieu l’attribution du titre de Chapeau noir, soit le titre qui couronne la «coupe» de dégustation à l’aveugle des vins vaudois. C’est une femme, Janie Burdet, qui l’emporte, d’un petit point... Ajouter à mon carnet de dégustation

«Petites Arvines de Fully»: leur maison est déjà sous toit Par thomasvino.ch 15/10/22 17:55 Le projet de «plan de développement régional» (PDR) se donnait cinq ans pour construire une Maison de la Petite Arvine. En rachetant le bâtiment d’une cave moderne, le projet est déjà sous toit et devrait pouvoir ouvrir en 2023. Pierre Thomas Cette maison... Arvine Ajouter à mon carnet de dégustation

Jeunes ceps pour grand cru Par thomasvino.ch 15/10/22 17:44 A la veille des vendanges, l’«appellation Dézaley Grand Cru» a mis en avant sa jeune garde, au Clos des Abbayes, propriété de la Ville de Lausanne. La main sur le cœur, la relève a affirmé sa fidélité à la tradition de Lavaux. «On est bloqués pour faire... Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation en novembre: un week-end déchirant Par thomasvino.ch 14/10/22 09:20 Les 4, 5 et 6 novembre, sur le front de la dégustation de vins, ça déchire ! Jugez-en : les Genevois s’en iront à la Fête de la Saint-Martin, à Peissy, où le Cercle des vignerons et ses six domaines (Grand’Cour, Les 3-étoiles, Les Bossons, Les Cretêts,... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Qui sera «chapeau noir», ce week-end Par thomasvino.ch 12/10/22 16:54 C’est ce week-end, à Cossonay, qu’auront lieu les épreuves rituelles pour désigner le champion, ou la championne, de dégustation à l’aveugle des vins vaudois, qui sera couronné.e d’un chapeau noir. «Le Chapeau Noir» est un concours de dégustation de vins... Ajouter à mon carnet de dégustation

La Suisse 9ème au Championnat du monde de dégustation Par thomasvino.ch 11/10/22 17:22 C’est l’équipe du Luxembourg qui a remporté le «championnat du monde de dégustation par équipes de la Revue du vin de France», le 8 octobre, en Champagne. Elle a totalisé 139 points, devant le Portugal, 123 points, et l’Espagne, 122 points. La Suisse se... Dégustation Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Mondial des pinots 2022 : un championnat valaisan Par thomasvino.ch 19/09/22 14:44 Joué fin août à Sierre chez Vinéa qui l’a lancé il y a 25 ans, le Mondial des Pinots a surtout récompensé des vins suisses, et plus particulièrement valaisans, de grandes caves. Trois médailles grand or (dont deux valaisannes), 153 ors et 103 argent ont... Pinot Ajouter à mon carnet de dégustation

Bonne bouche: Malbec bien aimé Par thomasvino.ch 19/09/22 12:03 Du malbec suisse, vraiment ? Oui, et plutôt deux fois qu’une ! Le chercheur d’Agroscope, Jean-Laurent Spring, en a récemment homologué un clone typiquement helvétique, tiré de vignes de plus de 80 ans sur le coteau de Nendaz (VS). C’est une variété qui... Malbec Ajouter à mon carnet de dégustation

Bordeaux: Vieux-Maillet et Lussac vendus Par thomasvino.ch 16/09/22 10:36 A peine avais-je lu dans un dossier du Monde daté d’avril 2022, consacré à Pomerol, cette conclusion du consultant Stéphane Derenoncourt : «Le modèle bordelais n’est plus retenu par les jeunes consommateurs qui s’en moquent. Ils veulent une philosophie,... Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

Vins du Valais 2022: en attendant les étoiles Par thomasvino.ch 14/09/22 19:18 La Sélection des vins du Valais 2022, seule de Suisse à se dérouler en automne, s’est jouée à Sierre, début septembre. 71 encaveurs du Vieux-Pays ont été récompensés par 84 médailles d’or et 99 médailles d’argent. 623 vins ont concouru. Il s’agit en fait... Ajouter à mon carnet de dégustation

Sélection des vins vaudois 2022: Philippe Bovet et La Côte au sommet Par thomasvino.ch 30/08/22 17:31 La sélection des vins vaudois 2022, dont les résultats ont été proclamés à l’Ecole hôtelière de Lausanne le jour du Swiss Wine Tasting de Zurich (!), a couronné l’encaveur de Givrins, Philippe Bovet, «master» 2022 avec une de ses grandes cuvées, longuement... Ajouter à mon carnet de dégustation

Grand Prix du Vin Suisse 2022 : la bouteille à l’encre Par thomasvino.ch 26/08/22 10:58 Plus que jamais, le palmarès définitif de la 16ème édition du Grand Prix du Vin Suisse est incertain. Qui sera la «cave suisse de l’année 2022» ? Verdict à fin octobre, à Berne. Par Pierre Thomas Par définition, les palmarès de concours de vins ne sont... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

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