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Trop de vin sur le marché : que faire, le distiller Par thomasvino.ch 03/04/20 10:54 On le sait, la Suisse a trop de vin. La mévente et les stocks ont miné la coopérative Provins, qui devrait être cédée au groupe agricole suisse Fenaco le 14 avril. On parle déjà, avant les vendanges de cet automne 2020, de deux, voire trois récoltes de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Coronavirus: vignerons vaudois soulagés Par thomasvino.ch 02/04/20 11:08 La Communauté interprofessionnelle du vin vaudois (CIVV), dans un message signé Gilles Cornut, qui devrait céder son mandat de président cette année, félicite le conseiller d’Etat Philippe Leuba d’avoir «exonéré» les vignerons de 90% de la taxe perçue par... Vigneron Ajouter à mon carnet de dégustation

Monde du vin romand : deux disparitions Par thomasvino.ch 30/03/20 18:17 On nous l’avait annoncé tôt ce matin, et Jacques P.J. Jeannerat, grand maître de l’Académie du Cep genevoise le confirme sur Facebook : le Vaudois Yves Paquier, de Saint-Prex, est décédé, victime du coronavirus. Dégustateur, formateur, «œnotouriste» (de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vous dégustez moins? Lisez davantage Par thomasvino.ch 30/03/20 15:40 Nous voilà confinés à produire du «storytelling», ce que les journalistes ont fait de tout temps, comme M. Jourdain, de la prose sans le savoir… Pour le site francophone (et même anglophone sur les bords…) «les 5 du vin», j’ai complété et illustré un scénario... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le sort de Provins se joue par courrier a Par thomasvino.ch 28/03/20 17:59 Les 2900 sociétaires de la coopérative Provins sont priés de se prononcer par deux bulletins de vote par coopérateur, en courrier A, pour la date du 14 avril 2020. Ils sont appelés à se prononcer, d’une part, sur la transformation de la coopérative en société... Ajouter à mon carnet de dégustation

Des reportages, comme sur Arte Par thomasvino.ch 27/03/20 11:23 La chaîne TV Arte vient, cette semaine, en «prime time» de repasser des reportages, fort bien faits, sur des régions viticoles du monde. Il se trouve que certains producteurs cités, je les ai rencontrés, souvent à d’autres périodes. Voici les liens sur... Ajouter à mon carnet de dégustation

Bonne bouche: Des vertus du réchauffement Par thomasvino.ch 24/03/20 11:57 Même si elle est une descendante des cépages typiques de la Vallée d’Aoste, l’humagne rouge est une référence du Valais, où elles est plantée sur 141 hectares. Une récente soirée au restaurant étoilé du Pas-de-l’Ours, à Crans, à l’invitation des onze vignerons... Ajouter à mon carnet de dégustation

Chardonnays du Monde: que de l’argent pour les suisses Par thomasvino.ch 20/03/20 10:37 Après les Vinalies de Paris 2020, chiches avec les vins suisses, Chardonnay du Monde n’a distingué que quatre vins suisses, avec une des 160 médailles d’argent. Aucune des 58 ors… La confrontation a réuni 300 dégustateurs du 11 au 13 mars au Château des... Chardonnay Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Neuchâtel: Yann Künzi chez Mauler Par thomasvino.ch 20/03/20 10:23 Annoncé partant de l’organe de promotion Neuchâtel Vins et Terroirs, qu’il menait depuis trois ans, Yann Künzi rejoindra la Maison Mauler en septembre prochain, comme directeur commercial. Bientôt centenaire — elle existe depuis 1829 —, cette entreprise... Ajouter à mon carnet de dégustation

Caves ouvertes… mais sans dégustation Par thomasvino.ch 18/03/20 10:23 Pour l’heure (18 mars), et tant qu’aucune mesure dite de confinement n’est ordonnée par le Conseil fédéral, rien n’interdit la vente à l’emporter de vins dans les domaines. Selon la Direction vaudoise compétente, «les exploitations viticoles, tout comme... Dégustation Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Fenaco entend racheter Provins Par thomasvino.ch 12/03/20 12:35 C’est le quotidien valaisan Le Nouvelliste qui l’annonce sur son site Internet : le géant agricole Fenaco est prêt à racheter la coopérative Provins. Pour ce faire, la cave valaisanne devrait se transformer en société anonyme le 14 avril prochain. Selon... Ajouter à mon carnet de dégustation

Autriche : grosse exportation à petits prix Par thomasvino.ch 12/03/20 11:11 Les Autrichiens pavoisent : ils ont réussi à exporter 63,3 millions de litres de vin (+ 20%) en 2019 pour 185,4 millions d’euros (+ 9%). Même si la valeur au litre a baissé, repassant sous la barre de 3 euros le litre (2,92 euros). Les vins autrichiens... Autriche Ajouter à mon carnet de dégustation

Bonne bouche: Super Riesling-Sylvaner Par thomasvino.ch 10/03/20 11:12 A 38 ans, Susi, avec son frère jumeau, Rolf Wehrli, vient de reprendre en ce début 2020 la responsabilité du domaine familial d’une douzaine d’hectares, au pied du Jura. Vive et enthousiaste, nommée parmi les «rookies» de l’année par le jury de GaultMillau... Riesling Sylvaner Ajouter à mon carnet de dégustation

Bonne bouche: Identitaire de luxe Par thomasvino.ch 10/03/20 11:01 Pour le jeune Roman Hermann, 2017 a marqué un tournant. Trentenaire, il a repris l’exploitation du domaine de ses parents, à Fläsch, dans la Bündner Herrschaft (GR). Il a été désigné espoir («rookie») de l’année par GaultMillau. Et il a signé son premier... Ajouter à mon carnet de dégustation

L’essor flamboyant de la Bündner Herrschaft Par thomasvino.ch 10/03/20 10:47 Avec la rencontre annuelle de la Mémoire des vins suisses (MDVS) à Bad Ragaz et la dégustation de Coire, toutes deux annulées pour cause de coronavirus, la Bündner Herrschaft aurait dû être au cœur des attentions à fin mars. Reste les publications. Pour... Ajouter à mon carnet de dégustation

Importations des vins en 2019 : Coop flanche Par thomasvino.ch 10/03/20 09:48 Selon les chiffres des douanes, analysés par Stefan Keller pour le Schweizerische Weinzeitung, l’importation des vins en Suisse a progressé de 1 million de litres entre 2018 et 2019. Elle reste en-dessous des 150 mios de litres (149,871). En 2017, elle... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un jeune de Changins s’illustre à Paris Par thomasvino.ch 09/03/20 15:53 Au Salon de l’agriculture à Paris 2020, François Favre, étudiant à l’Ecole supérieure de technicien-ne vitivinicole de Changins, a remporté le concours européen des jeunes professionnels du vin. Mon bon excellent confrère Hervé Lalau était membre du jury... Paris Ajouter à mon carnet de dégustation

Vin nature — Une définition en France et bientôt en Suisse Par thomasvino.ch 09/03/20 15:26 Symbole de liberté, mais interdite comme terme de commercialisation en France, la notion de «vin nature» sera désormais «cadrée» par une charte d’engagement et un label. Les vignerons suisses sont appelés à discuter d’un principe équivalent cette semaine.... Suisse France Ajouter à mon carnet de dégustation

Vinalies de Paris 2020 : chute de l’or suisse Par thomasvino.ch 04/03/20 17:17 L’an passé, à l’occasion de leur 25ème édition, les Vinalies internationales de Paris avaient été particulièrement généreuses pour les vins suisses. A en croire le site Internet du concours, la chute est vertigineuse : de 42 médailles d’or en 2019 elles... Suisse Paris Ajouter à mon carnet de dégustation

Crozes-Hermitage: résolument «nordiste» et «rive gauche» Par thomasvino.ch 01/03/20 10:51 Crozes-Hermitage, 1800 hectares, l’appellation la plus vaste des Côtes-du-Rhône septentrionales, au sud de Lyon, ne connaît pas de problèmes de stocks. Et augmente chaque année : une vraie «success story» ! Fin avril (du 24 au 26), les vignerons et négociants... Crozes-Hermitage Hermitage Ajouter à mon carnet de dégustation

Crise viticole : des nouvelles du front Par thomasvino.ch 01/03/20 10:48 Les vignerons valaisans et de Lavaux font part de leurs inquiétudes. Pour les premiers, seules deux caves du principal canton viticole ont payé la vendange 2019 à 100%. Pour les seconds, aucun décavage de vin en vrac n’ont été effectués sur les millésimes... Ajouter à mon carnet de dégustation

405 vins suisses «parkérisés» en 2020 Par thomasvino.ch 01/03/20 10:05 Pour la troisième fois, le dégustateur allemand Stefan Reinhardt a dégusté des vins suisses pour le site Wine Advocate, fondé par Robert «Bob» Parker. Et entièrement racheté par le Guide Michelin à fin 2019. 405 vins d’une huitantaine de producteurs ont... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

A la mémoire de Gérard Colin — Œnologue-pionnier et «paysan chinois» Par thomasvino.ch 17/02/20 23:02 Le journaliste français, établi à Hong Kong, François Boucher, vient de faire paraître un livre de souvenirs écrits par Gérard Colin. Cet œnologue de Saint-Emilion s’était établi en Chine, à l’heure ou d’autres songent à leur retraite, et a travaillé durant... Ajouter à mon carnet de dégustation

Strasbourg : un concours qui voit tout blanc Par thomasvino.ch 12/02/20 16:29 La métropole alsacienne se replace dans le calendrier des concours internationaux, plus tard, quasi au début de l’été, le dimanche 14 et le lundi 15 juin. Et sous le nom de «Le Mondial des vins blancs, Strasbourg», entend s’élargir à tous les cépages blancs…... Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

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