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Janvier: faire son marché en Côte-Rôtie Janvier: faire son marché en Côte-Rôtie Par thomasvino.ch 21/12/16 10:20 C’est une des premières dégustations-ventes de l’année : le 89ème marché aux vins d’Ampuis, au cœur de l’AOC Côte-Rôtie, au sud de Lyon, se tiendra du vendredi 20 à 11 h. au lundi 23 janvier 2017 à 19 h. L’an passé, 15’000 visiteurs s’y sont pressés, dont...
Bordeaux 2016: production record Bordeaux 2016: production record Par thomasvino.ch 21/12/16 10:14 La production de vin dans la région bordelaise devrait atteindre cette année quelque 5,7 millions d’hectolitres, un record depuis 2009, a-t-on appris mardi auprès du Conseil interprofessionnel des vins de Bordeaux (CIVB), relate la presse française (ci-dessous,...
Bordeaux 2016: production record Bordeaux 2016: production record Par thomasvino.ch 21/12/16 10:14 La production de vin dans la région bordelaise devrait atteindre cette année quelque 5,7 millions d’hectolitres, un record depuis 2009, a-t-on appris mardi auprès du Conseil interprofessionnel des vins de Bordeaux (CIVB), relate la presse française (ci-dessous,...
Un fameux Brunello en mains françaises Un fameux Brunello en mains françaises Par thomasvino.ch 20/12/16 19:14 L’historique et légendaire étiquette de Brunello di Montalcino, Il Greppo de la famille Biondi-Santi, passe sous contrôle financier français. C’est la famille Descours, à la tête de l’Européenne de participations industrielles (EPI), constituée après l’achat...
Un fameux Brunello en mains françaises Un fameux Brunello en mains françaises Par thomasvino.ch 20/12/16 19:14 L’historique et légendaire étiquette de Brunello di Montalcino, Il Greppo de la famille Biondi-Santi, passe sous contrôle financier français. C’est la famille Descours, à la tête de l’Européenne de participations industrielles (EPI), constituée après l’achat...
Le Ripasso progresse et se renforce Le Ripasso progresse et se renforce Par thomasvino.ch 20/12/16 18:41 Le 14 décembre 2016, le Consortium de tutelle des vins de la Valpolicella a décidé de clarifier la notion du vin dit Ripasso, promu désormais Valpolicella Superiore Ripasso. Ce petit frère de l’Amarone est en passe de tuer la poule aux œufs d’or pour deux...
Le Ripasso progresse et se renforce Le Ripasso progresse et se renforce Par thomasvino.ch 20/12/16 18:41 Le 14 décembre 2016, le Consortium de tutelle des vins de la Valpolicella a décidé de clarifier la notion du vin dit Ripasso, promu désormais Valpolicella Superiore Ripasso. Ce petit frère de l’Amarone est en passe de tuer la poule aux œufs d’or pour deux...
Le vin et le fromage du Gouvernement vaudois Le vin et le fromage du Gouvernement vaudois Par thomasvino.ch 16/12/16 18:01 Comme chaque fin d’année, le Conseil d’Etat vaudois s’est choisi un vin et un fromage. Pour le breuvage, le choix était limité à l’un des quatre chasselas 1ers Grands Crus 2015 pré-sélectionnés. L’heureux élu est le Domaine de Autecour, à Mont-sur-Rolle,...
Le vin et le fromage du Gouvernement vaudois Le vin et le fromage du Gouvernement vaudois Par thomasvino.ch 16/12/16 18:01 Comme chaque fin d’année, le Conseil d’Etat vaudois s’est choisi un vin et un fromage. Pour le breuvage, le choix était limité à l’un des quatre chasselas 1ers Grands Crus 2015 pré-sélectionnés. L’heureux élu est le Domaine de Autecour, à Mont-sur-Rolle,...
Le classement 2016, selon la «Weinzeitung» Le classement 2016, selon la «Weinzeitung» Par thomasvino.ch 10/12/16 18:23 C’est le producteur argovien Tom Liwan, avec son pinot noir Schinznach Dorf 2013, qui est classé en tête du Top 100 des «plus jolis vins de Suisse» selon la Schweizerische Weinzeitung, avec un 19/20. Les pinots noirs se taillent la part du lion pour cette...
214ème mise des vins de la Ville de Lausanne  De rares magnums enflamment la salle 214ème mise des vins de la Ville de Lausanne De rares magnums enflamment la salle Par thomasvino.ch 10/12/16 17:13 Six lots de trois magnums 2016, en pots vaudois de 140 cl, des deux clos du Dézaley appartenant à la Ville de Lausanne, Les Abbayes et Les Moines, vendus en primeur, ont enflammé la salle du Conseil communal de l’Hôtel de Ville de Lausanne, hier, samedi...
Amigne et johanis’, les «outsiders» valaisans Amigne et johanis’, les «outsiders» valaisans Par thomasvino.ch 09/12/16 09:57 Derrière le fendant, l’arvine et le païen, le johannisberg et l’amigne sont les outsiders des vins blancs du Valais. Coup de sonde à Chamoson et à Vétroz. Les vins que j’ai préférés dans les deux dégustations sont commentés ici. Par Pierre Thomas Les deux...
Des cigares comme des grands crus Des cigares comme des grands crus Par thomasvino.ch 04/12/16 18:12 Fumer le cigare est un «must» cultivé par des amateurs toujours plus jeunes. Que cachent ces cylindres de feuilles de tabac qui ont conquis l’Europe depuis un demi-millénaire? Visite dans les plantations de Davidoff, en République dominicaine. Texte et...
Vins valaisans et vaudois — Les vedettes se profilent Vins valaisans et vaudois — Les vedettes se profilent Par thomasvino.ch 01/12/16 11:59 Le palmarès des Etoiles du Valais 2016, onzième édition, est particulièrement remarquable, cette année. Quelques unes des meilleures caves du Vieux-Pays sont honorées. Par Pierre Thomas La proclamation officielle du palmarès a eu lieu à Zurich, le jeudi...
Mes étoiles du Valais 2016 Mes étoiles du Valais 2016 Par thomasvino.ch 29/11/16 11:40 Les étoiles officielles du Valais sont annoncées pour le jeudi 1er décembre 2016. Voici les miennes, tirées de plusieurs dégustations récentes, à l’aveugle, en novembre 2016, à Syrah au fil du Rhône, à Saint-Maurice, à Lausanne, pour les amignes de Vétroz,...
Décembre: les dégustations à thème Décembre: les dégustations à thème Par thomasvino.ch 27/11/16 17:54 Vendredi 2 et samedi 3 décembre 2016, Centre de congrès Bernexpo, Berne Les vignerons-encaveurs tiennent salon à Berne Quelque 80 vignerons-encaveurs suisses, membre de l’association, présidée par le Vaudois Jacques Humbert (Château de Duillier) présenteront...
Lauriers de Platine de Terravin un La Côte, une fois encore Lauriers de Platine de Terravin un La Côte, une fois encore Par thomasvino.ch 25/11/16 14:41 Comme l’an passé, c’est un Féchy, non pas grand cru, mais AOC La Côte, que le jury des 9èmes Lauriers de Platine du label Terravin a désigné meilleur chasselas vaudois du millésime 2015, en novembre 2016. La formule plaît puisque des Lauriers de Platine...
Provins fait ses gammes Provins fait ses gammes Par thomasvino.ch 25/11/16 09:09 Aujourd’hui, vendredi 25 novembre, de 15 à 21 h, et demain, samedi, dès 10 h à 15 h., la coopérative Provins-Valais procède à sa «vente au quai» en «cash & carry» (5% de rabais), dans son bâtiment principal, derrière la gare de Sion. L’occasion d’acheter...
Mise des vins de la Ville  Plus près des Lausannois(es) Mise des vins de la Ville Plus près des Lausannois(es) Par thomasvino.ch 21/11/16 17:00 C’est la plus ancienne mise aux enchères publique de vins d’Europe, selon Tania Gfeller, la cheffe du service des vins de la Ville de Lausanne. Sa 214ème édition aura lieu le samedi 10 décembre 2016, dès 10 h., à l’Hôtel-de-Ville, pour écouler le «vin nouveau»...
Les vignerons vaudois songent à une «réserve climatique» Les vignerons vaudois songent à une «réserve climatique» Par thomasvino.ch 16/11/16 08:50 Une année bonne, l’autre moins ; une année chiche, l’autre généreuse. Tous les vignerons connaissent ces aléas liés à la météo. Les Vaudois planchent sur une «réserve climatique» prise sur une augmentation des quotas. Reste à savoir si les consommateurs...
Viticulture d’Etat vaudoise : les chaises musicales Viticulture d’Etat vaudoise : les chaises musicales Par thomasvino.ch 10/11/16 17:17 L’Etat de Vaud va chercher un nouvel œnologue cantonal. Une annonce va être publiée dans ce sens. Nommé il y a trois ans, Philippe Meyer, 38 ans, reste au service de l’Etat et prend la responsabilité des domaines de Marcelin et des Hospices cantonaux. L’actuel...
La semaine prochaine, ce sera Graves La semaine prochaine, ce sera Graves Par thomasvino.ch 09/11/16 12:28 Le mercredi 16 novembre, se tiendra au Château de Portets la 17ème édition du Trophée des Grands Crus de Graves, dans la région bordelaise. Le jury, de treize membres, sera présidé par le journaliste du Figaro, Bernard Burtschy, invité début septembre du...
«Meilleur sommelier de Suisse», en deux temps «Meilleur sommelier de Suisse», en deux temps Par thomasvino.ch 09/11/16 12:23 Le dimanche 30 octobre, à l’hôtel Beau-Rivage à Genève, le sommelier du Royal Savoy, à Lausanne, Réza Nahaboo (photo) a remporté le titre national 2016. Le jour suivant, les anciens meilleurs sommeliers de Suisse et deux finalistes du concours 2016 se disputaient...
Gastronomia fête ses 30 ans avec de jeunes pros Gastronomia fête ses 30 ans avec de jeunes pros Par thomasvino.ch 09/11/16 12:20 Dès ce week-end, du dimanche 13 au mercredi 16 novembre, le salon Gastronomia se déroulera à Beaulieu, à Lausanne, sous la direction d’une nouvelle équipe emmenée par Tanja Pulfer. Ce salon qui draine les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration...

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