565 articles sont référencés sur le blog thomasvino.ch.
Page 3 sur 24.


Cliquez sur la photo ou le titre d'un article pour le lire en entier sur le blog de son auteur.

 
Les articles par date d'ajout |
Hôtel Carlton Lausanne : le grand retour du vin Hôtel Carlton Lausanne : le grand retour du vin Par thomasvino.ch 15/04/18 09:35 Entre la gare et le lac, desservi par le métro (station à deux pas), l’Hôtel Carlton, repris par une petite chaîne hôtelière familiale française, va ouvrir sa terrasse, l’une des plus agréables de la ville. Et, grâce à son directeur Nicolas Lagier, le vin...
La saga de la syrah Cayas La saga de la syrah Cayas Par thomasvino.ch 13/04/18 16:26 Du haut en bas de la vallée du Rhône, du Haut-Valais à Châteauneuf-du-Pape ou aux Alpilles, la syrah, cépage des Allobroges, a colonisé tout le vignoble. En Valais, il y a vingt millésimes, Cayas, élaborée chez Jean-René Germanier, à Vétroz, fut une des...
Concours Mondial de Bruxelles (cmb) à Pékin — La Chine booste le nombre d’échantillons Concours Mondial de Bruxelles (cmb) à Pékin — La Chine booste le nombre d’échantillons Par thomasvino.ch 10/04/18 15:21 Avec une participation presque doublée chacune de ces deux dernières années, la Chine tire le nombre d’échantillons vers le haut. 330 dégustateurs, professionnels du vin, apprécieront ces 9180 vins du 10 au 13 mai au Nirvana Resort, dans le district d’Haidian,...
Vins suisses : réduire le contingent d’importation Vins suisses : réduire le contingent d’importation Par thomasvino.ch 06/04/18 11:33 Conseiller national radical vaudois et président de la Fédération vaudoise des vignerons, le syndic d’Aigle, Frédéric Borloz, demande au Conseil fédéral s’il n’est pas d’actualité de réduire le contingent des vins importés. Et de créer une base légale pour...
Décès de la directrice de Vinea Décès de la directrice de Vinea Par thomasvino.ch 06/04/18 10:48 Elisabeth Pasquier, cheville ouvrière de Vinea, à Sierre, et des concours nationaux et internationaux qui lui sont rattachés, est décédée lors d’un voyage dans les Andes, en cette semaine après-pascale. L’émotion est grande dans le milieu du vin valaisan...
Divinum ou Arvinis ?  Morges ou Montreux ? Tente ou dur Divinum ou Arvinis ? Morges ou Montreux ? Tente ou dur Par thomasvino.ch 03/04/18 18:07 Deux fois six jours de dégustation entre le 11 et le 30 avril. Une première fois à Morges, au salon Divinum, du 11 au 16 avril ; rebelote du 25 au 30 avril, à Montreux, à Arvinis. Les deux manifestations en sont à leur deuxième édition dans leur lieu de...
Challenge Ruinart: victoire à domicile Challenge Ruinart: victoire à domicile Par thomasvino.ch 03/04/18 17:52 En remportant la compétition patronnée par la marque de champage, Roxane Dupuy est la «sommelière de l’année» 2018. La jeune Française officie chez Anne-Sophie Pic depuis deux ans, soit dans l’établissement, le Beau-Rivage Palace d’Ouchy-Lausanne, où s’est...
Suisse Tourisme et Swiss Wine main dans la main Suisse Tourisme et Swiss Wine main dans la main Par thomasvino.ch 29/03/18 10:22 Par la plantation d’un cep dans le vignoble du Château de Rochefort, à Allaman (VD), le directeur de Suisse Tourisme (ST), Martin Nydegger, et le tout neuf président de Swiss Wine Promotion (SWP), Pierre-Alain Morard, ont scellé un partenariat entre les...
Bonne bouche — l’amigne de a à x Bonne bouche — l’amigne de a à x Par thomasvino.ch 28/03/18 16:04 L’amigne, Fabienne Cottagnoud, à Vétroz (VS), l’a expérimentée sous toutes les formes : sèche en Clos des Perdrix, plus riche en Grand Cru, boisée en Réserve, flétrie et liquoreuse en Grain Noble ou encore sèche et oxydative en «jaune». Dans cette ultime...
Amarone : petite année pour des «noces d’or» Amarone : petite année pour des «noces d’or» Par thomasvino.ch 26/03/18 15:22 L’Amarone entre dans le nouveau millésime en faisant déguster le dernier mis sur le marché avec cinq ans de décalage. 2018 marque les 50 ans de ce rouge capiteux, réussite économique sans précédent, tandis que le 2014, petit millésime, arrive dans les rayons....
Vins suisses: avril et mai d’enfer Vins suisses: avril et mai d’enfer Par thomasvino.ch 26/03/18 15:09 Amateurs de vins suisses, si vous ne savez pas quoi faire ces deux prochains mois, vous êtes servis. En avril et en mai, les dégustations se multiplient. Tentative d’en faire le tour… en les annonçant. Divinum à Morges Sur l’arc lémanique, à portée de Genève...
Un chardonnay tessinois en or Un chardonnay tessinois en or Par thomasvino.ch 14/03/18 21:57 A la confrontation Chardonnay-du-Monde, dans le Beaujolais, réservée au cépage blanc bourguignon, le seul vin suisse qui a décroché l’or est un tessinois, le Carisma 2016 de Gialdi, à Mendrisio. Ce vin non boisé a triomphé de toutes les autres cuvées suisses...
Vins vaudois : une année pleine Vins vaudois : une année pleine Par thomasvino.ch 12/03/18 14:07 Les Vaudois ont encore peu parlé de l’année 2017, alors que les Valaisans, les Genevois et les Alémaniques déplorent une baisse importante de la production, qui se répercute sur la moyenne suisse. Et pour cause : pour le vignoble vaudois, l’année 2017 est,...
Vinalies 2018 : 11 médailles d’or suisses Vinalies 2018 : 11 médailles d’or suisses Par thomasvino.ch 09/03/18 11:51 Les vins suisses pointaient au 5ème rang selon le nombre des vins participants aux Vinalies internationales de Paris, début mars. Ils ont décroché 11 médailles d’or, valaisannes pour moitié, et trois genevoises et deux vaudoises. 3470 vins ont participé...
Vieilles arvines et marsannes: l’amer à boire, nouvelle saveur Vieilles arvines et marsannes: l’amer à boire, nouvelle saveur Par thomasvino.ch 09/03/18 11:05 Quand les vins blancs perdent leur acidité juvénile avec le temps, que reste-t-il ? De «beaux amers». Décodage d’un goût tendance, avec pour exemple deux cépages valaisans: la petite arvine qui divise quand elle vieillit et l’ermitage (marsanne) reconnue...
La finesse avant l’épice La finesse avant l’épice Par thomasvino.ch 09/03/18 11:04 Rubrique «bonne bouche», par Pierre Thomas La Mémoire des Vins suisses est une association qui a pour objectif de tester le potentiel de garde des vins suisses. Dans ce qu’on appelle son «trésor», elle conserve plusieurs millésimes d’une cinquantaine de...
Importations de vins en Suisse:  Coop et Denner mènent le bal Importations de vins en Suisse: Coop et Denner mènent le bal Par thomasvino.ch 09/03/18 11:03 Dix importateurs concentrent 64% des 158 millions de litres de vins (122 mios de rouge et 36 de blanc) importés en 2017 en Suisse. Coop et Denner (Migros), ensemble, représentent 41% de l’importation. Ils ont tous deux progressé de 2% par rapport à 2016....
Mundus Vini : deux cuvées rouges suisses en or Mundus Vini : deux cuvées rouges suisses en or Par thomasvino.ch 28/02/18 11:52 C’est avec 33 médailles Grand Or, 1.102 médailles d’Or et 1.575 médailles d’Argent que s’est achevée la dégustation de printemps du Grand Prix International du Vin MUNDUS VINI fin février 2018. Durant six jours, près de 270 experts internationaux en vins...
Des domaines changent de mains Des domaines changent de mains Par thomasvino.ch 27/02/18 17:37 La coopérative valaisanne Provins acquiert la Régence-Balavaud à Vétroz au 1er mars, tandis que le château Franc-Mayne, à Saint-Emilion, est vendu par ses propriétaires résidents à Montreux. Provins, dans un communiqué de presse, signale que l’achat de...
Vins nature et bio tiennent salons Vins nature et bio tiennent salons Par thomasvino.ch 27/02/18 15:05 Le printemps 2018 sera nature et bio ou ne sera pas! Le samedi 10 mars, une vingtaine de vignerons, à majorité français et italiens (quatre Suisses), tiendront le premier salon Vin Vivant, à Fribourg. Le samedi 7 avril, un Fribourgeois, Gérald Vallélian,...
Suisse: la bouteille à l’encre aop-igp Suisse: la bouteille à l’encre aop-igp Par thomasvino.ch 26/02/18 09:21 A l’horizon de la «politique agricole 2022», les milieux vitivinicoles suisses auront-ils réussi à s’entendre pour un transfert des «appellations d’origine contrôlée» (AOC) vers un système d’AO protégée (AOP)? Il y a vingt ans exactement, des vignerons...
Anteprime de Toscane 2018:  priorité au Chianti Classico Anteprime de Toscane 2018: priorité au Chianti Classico Par thomasvino.ch 16/02/18 10:38 Cette année, je n’ai pas fait «la totale» des Anteprime de Toscane, mais uniquement les dégustations centralisées à la Stazione Leopolda, à Florence. Des voix s’élèvent, du reste, en Italie, pour que toutes les appellations de Toscane fassent leur dégustation...
Le goût des pesticides: un brûlot tout feu, tout bio Le goût des pesticides: un brûlot tout feu, tout bio Par thomasvino.ch 15/02/18 09:50 Ce petit bouquin (de poche, chez Actes Sud, 142 pages, y compris les annexes… explosives !) est une bombe lâchée, l’air de rien, à fin janvier. Son titre est explicite : «Le goût des pesticides dans le vin». Probant ? Pas simple, c’est sûr ! Par Pierre...
En 2017, plus de vin vaudois que de valaisan En 2017, plus de vin vaudois que de valaisan Par thomasvino.ch 12/02/18 14:02 On le savait: les vendanges 2017, comme dans toute l’Europe, ont été les plus basses en Suisse… depuis 40 ans (1978). Soit 79 millions de litres. Mais les Vaudois ont produit davantage que les Valaisans! Principale région productrice, la Suisse romande...

thomasvino.ch

Vins & Gastronomie

Blog : thomasvino.ch

Se connecter

Connectez-vous sur Blogs Vins pour enregistrer vos articles et photos préférés dans votre carnet de dégustation ou pour inscrire votre blog sur les vins.

Nom d'utilisateur :

Mot de passe


Pas encore inscrit(e) ? Créez votre compte pour découvrir de nouveaux blogs et échanger avec d'autres blogueurs et lecteurs passionnés par le vin.

Inscrivez votre blog !

Si vous parlez de vin sur votre blog et si vous souhaitez que vos articles soient référencés sur Blogs Vins, proposez votre blog !

Partagez vos accords mets et vins sur MetsVins.fr

Vous avez un blog vin ou un blog cuisine ? Donnez vos accords sur Mets & Vins et faites découvrir vos recettes et vos articles à de nouveaux lecteurs passionnés de vins et de cuisine.

Un accord ne vaut que s'il est partagé !