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18 millésimes Le Tourmentin, à l’épreuve du temps 18 millésimes Le Tourmentin, à l’épreuve du temps Par thomasvino.ch 11/02/15 11:28 Dégustés le 10 février 2015 à la Colline de Géronde, ch […] Cet article 18 millésimes Le Tourmentin, à l’épreuve du temps est apparu en premier sur thomasvino.
Le vin d’un Lausannois de Napa Valley noté 100 sur 100 Le vin d’un Lausannois de Napa Valley noté 100 sur 100 Par thomasvino.ch 09/02/15 10:17 Il est peut-être le moins connu des Suisses qui font du […] Cet article Le vin d’un Lausannois de Napa Valley noté 100 sur 100 est apparu en premier sur thomasvino.
Importations de vins en Suisse   Le contingent pas atteint en 2014 Importations de vins en Suisse Le contingent pas atteint en 2014 Par thomasvino.ch 06/02/15 17:57 L’administration fédérale des douanes a publié ses stat […] Cet article Importations de vins en Suisse Le contingent pas atteint en 2014 est apparu en premier sur thomasvino.
Club Prosper Montagné  la ronde des chefs Club Prosper Montagné la ronde des chefs Par thomasvino.ch 05/02/15 10:31 Fondé en 1965, ce réseau de gastronomes fête ses 50 ans […] Cet article Club Prosper Montagné la ronde des chefs est apparu en premier sur thomasvino.
Neuchâtel non-filtré  Premiers flacons pour premiers flocons Neuchâtel non-filtré Premiers flacons pour premiers flocons Par thomasvino.ch 05/02/15 10:23 Premier millésime de non-filtré pour la nouvelle direct […] Cet article Neuchâtel non-filtré Premiers flacons pour premiers flocons est apparu en premier sur thomasvino.
Un vin «traçable» que par le papier Un vin «traçable» que par le papier Par thomasvino.ch 02/02/15 17:05 Sur le site du média fribourgeois Sept.Info, le journal […] Cet article Un vin «traçable» que par le papier est apparu en premier sur thomasvino.
«a la cieca» : 33 nuances d’Amarone «a la cieca» : 33 nuances d’Amarone Par thomasvino.ch 02/02/15 15:25 Le 31 janvier 2015, à Vérone, dans le cadre de l’ […] Cet article «A la cieca» : 33 nuances d’Amarone est apparu en premier sur thomasvino.
1ers Grands Crus vaudois 2013  La crème notée sur 100 points 1ers Grands Crus vaudois 2013 La crème notée sur 100 points Par thomasvino.ch 27/01/15 22:53 Les députés au Grand Conseil et quelques invités ont eu […] Cet article 1ers Grands Crus vaudois 2013 La crème notée sur 100 points est apparu en premier sur thomasvino.
Baronnie du Dézaley en xx…l Baronnie du Dézaley en xx…l Par thomasvino.ch 27/01/15 22:41 Ses vingt ans, la Baronnie du Dézaley, fondée en 1994, […] Cet article Baronnie du Dézaley en XX…L est apparu en premier sur thomasvino.
Concours international du Gamay  Trois médailles d’or suisse Concours international du Gamay Trois médailles d’or suisse Par thomasvino.ch 27/01/15 22:35 C’est un gamay 2014 Antica Vieilles Vignes 2014 du Doma […] Cet article Concours international du Gamay Trois médailles d’or suisse est apparu en premier sur thomasvino.
A Vérone, l’Amarone 2011 A Vérone, l’Amarone 2011 Par thomasvino.ch 26/01/15 14:54 Cette fin de semaine, le samedi 31 janvier 2015, de 16 […] Cet article A Vérone, l’Amarone 2011 est apparu en premier sur thomasvino.
Millésimes pour mémoire Millésimes pour mémoire Par thomasvino.ch 26/01/15 14:50 Quels sont les meilleurs millésimes, selon les pays et […] Cet article Millésimes pour mémoire est apparu en premier sur thomasvino.
Affaire Giroud  Questions pour un champion Affaire Giroud Questions pour un champion Par thomasvino.ch 23/01/15 15:57 Jeudi 22 janvier, l’émission Temps Présent de la TSR est revenue sur les multiples facettes de «l’affaire Giroud», qui secoue depuis un peu plus d’un an le microcosme valaisan. Retour sur le volet vitivinicole, plutôt que sur le contrôle des vins, les impôts...
La Ribera del Duero  Une Bourgogne rouge au cœur de l’Espagne La Ribera del Duero Une Bourgogne rouge au cœur de l’Espagne Par thomasvino.ch 23/01/15 15:56 On a lu l’autre jour dans une promotion d’un tempranillo espagnol : «un super vin de Toscane qui serait né en Espagne». Même si l’œnologue est Français et actif en Italie (l’incontournable Michel Rolland), il n’y a pas de tempranillo en Toscane… Mais reprenons...
Le champagne obligé de sortir de sa réserve Le champagne obligé de sortir de sa réserve Par thomasvino.ch 21/01/15 22:21 Selon l’antenne suisse du Comité interprofessionnel des vins de Champagne (CIVC), même si les chiffres, notamment par pays, ne sont pas encore définitifs, il est désormais certain que les expéditions de Champagne dans le monde atteindront au moins 307 millions...
Jeudi 22.1.2015 : «Temps Présent» et l’«affaire Giroud» Jeudi 22.1.2015 : «Temps Présent» et l’«affaire Giroud» Par thomasvino.ch 21/01/15 09:34 Cela fait un peu plus d’un an que l’«affaire Giroud», du nom de l’encaveur valaisan Dominique Giroud, alimente la chronique. D’abord financière et fiscale, elle est devenue politique valaiso-valaisanne, et n’a pas manqué de déborder sur son «business» de...
Etoiles du Valais 2014  Une hiérarchie largement confirmée Etoiles du Valais 2014 Une hiérarchie largement confirmée Par thomasvino.ch 08/01/15 17:31 Pour la neuvième fois, un jury «ad hoc» a désigné les meilleurs vins valaisans. La remise de ces «étoiles du Valais» a eu lieu à Zurich, début décembre. Hormis l’opération de relations publiques en Suisse alémanique, les «étoiles» tracent la «voie lactée»...
Pinots noirs suisses  Le buzz du site de eRobertParker Pinots noirs suisses Le buzz du site de eRobertParker Par thomasvino.ch 08/01/15 17:31 «Le guide indépendant des consommateurs pour les vins fins», la lettre électronique eRobertParker.com a consacré, fin décembre, un article à ce pinot noir suisse «trop bon pour être exporté». Le gourou lui-même, en visite chez ses amis Rolland à Bordeaux,...
Vendange suisse 2014  11% de plus qu’en 2013  et 25% de moins qu’en 2004 Vendange suisse 2014 11% de plus qu’en 2013 et 25% de moins qu’en 2004 Par thomasvino.ch 07/01/15 18:54 Berne, après les avoir recensés dans les cantons, vient de publier, début 2015, les chiffres de la vendange 2014. Elle est certes supérieure de 11% à 2013, marquée par la grêle au pied du Jura, de Genève au lac de Bienne, mais, en-dessous des 100 millions...
Viti-œno : l’actualité en débat à Lausanne Viti-œno : l’actualité en débat à Lausanne Par thomasvino.ch 07/01/15 10:40 Chaque année, en janvier, période de repos pour la vigne, Changins, Agroscope, Pro Conseil et Vitiplus invitent les professionnels de la vigne et du vin à deux matinées de conférences et de réflexions, alternativement à Lausanne, durant Swiss’expo, ou Martigny,...
Une page, pour tourner celle de 2014 Une page, pour tourner celle de 2014 Par thomasvino.ch 31/12/14 10:04 Que reste-t-il de l’année écoulée ? Coup d’oeil dans le rétroviseur sur douze mois, où, pour la troisième fois consécutive, j’ai énormément voyagé. Ainsi, plusieurs escapades en Italie, — à Vérone, pour la sortie de l’Amarone (dont 2014, apprendra-t-on...
Manger est (aussi) bon pour la tête Manger est (aussi) bon pour la tête Par thomasvino.ch 31/12/14 09:53 «Dis-moi ce que tu manges et je te dirai qui tu es», écrivait Brillat-Savarin en tête de sa «Physiologie du goût». Un enseignant vaudois rappelle ce que nos ancêtres furent à travers ce qu’ils mangèrent… On révise ! Pierre Thomas Dans un grand format souple,...
CHasselas et vins ch vus de Zurich CHasselas et vins ch vus de Zurich Par thomasvino.ch 31/12/14 09:39 Deux auteurs parmi les plus connus de Suisse alémanique ont trempé leur plume pour brosser qui un itinéraire œno-culinaire du chasselas vaudois, qui un hit-parade des 100 meilleurs vignerons du pays. Surprises: Chandra Kurt sacrifie à la propagande plan-plan...
Grands vins en grands flacons  Osez le magnum Grands vins en grands flacons Osez le magnum Par thomasvino.ch 12/12/14 17:01 Vous allez faire la fête en généreuse tablée ? Vous désirez offrir une bouteille marquante ? Osez le magnum ! Ce flacon d’un litre et demi, deux fois plus gros qu’une bouteille de 75 cl. , est bu et approuvé par les pros. Pierre Thomas On est tous d’accord...

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