Blogs Vins - Rosé sur Les fous de vin d'Alain Fourgeot - 2

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Parce qu'ils le valent bien, petites lampées de rosés du Centre-Loire ...(1) Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 13/07/18 16:01 BOURGES. Ce sera le seul feuilleton de l'été des Fous de vin ! On va déguster... des rosés, oui, en se moquant pas mal de toutes les polémiques , de tous discours hasardeux autour de ces vins qui, pour certains, n'en seraient pas... Les pauvres ! Je me...... Loire Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Des champagnes, du muscadet et des rosés en petites lampées estivales Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 03/07/18 07:24 BOURGES. En attendant un feuilleton sur les rosés du Centre-Loire, à suivre tout l'été, quelques flacons dégustés ces dernières semaines. Au Salon des gens de métier, passage obligé au stand très, très fréquenté de Champagne Jacques Selosse, ne serait-ce...... Champagne Muscadet Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Petites (et grandes) lampées à trois de cinq rosés naturels Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 08/09/17 17:40 BOURGES. Séance vins "nature", suite du feuilleton ... Comme l'an dernier à la même époque, Jacques Flouzat, le proprio de la cave Le Tocsin, m'a proposé de préparer une dégustation de cinq rosés naturels, histoire de poursuivre mon apprentissage... Des...... Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Petites lampées de cabernet franc avant une rose et une arbalète Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 04/09/17 12:04 BOURGES. On l'a appelée l'Aventurine, du nom d'un restaurant éphémère tenu, il y une paille, par deux copines, dans le sublime village de Bauduen, au bord du lac de Sainte-Croix, au bout du canyon du Verdon. Les filles auraient pu improviser cette soupe...... Cabernet franc Cabernet Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Les petites lampées sont toujours à l'heure du rosé, avec ou sans bulles Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 24/07/17 09:32 BOURGES. L'entrée était fort belle ! Une façon comme une autre de revisiter le terre-mer... Des betteraves crues marinées dans de l'huile de homard, des branches de pourpier doré, des jeunes pousses, des feuilles de grenobloise et des fleurs de bourrache...... Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Toujours des rosés en petites lampées, mais aussi un brut nature et des rouges d'ici Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 06/07/17 15:53 BOURGES. Après une petite pause au bord de l'eau, ambiance iodée, les petites lampées sont de retour. Oui, elles sont toujours à l'heure du rosé. On commence par un champagne ouvert à l'heure de l'apéritif, avant un dîner entre amis sous la lune. Au menu,...... Rouge Rosé Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Cinq rosés en petites lampées parce que c'est déjà l'été Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 21/06/17 06:53 BOURGES. Chaud devant ! Alors que l'été vient tout juste de débarquer au calendrier, il fait, depuis plusieurs semaines déjà, un temps à boire ... À boire de l'eau ! Et du rosé ... Le soir, à l'apéro, à l'ombre des fruitiers, au dîner, avec de fraîches...... Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Les petites lampées vont du rosé au rouge et même au végan Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 26/05/17 07:44 BOURGES. Il faisait beau, il faisait chaud, ça ne sentait pas le sable chaud mais les pivoines et le chèvrefeuille, sous cette tonnelle, où les abeilles faisaient festin. Et nous, autour des premiers artichauds violets, dévorés crus avec une trait d'huile...... Rouge Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Les petites lampées entre rosés, savagnin rose, vodka française et cognac Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 06/05/17 18:32 BOURGES. Avant d'aller croquer une friture à l'Auberge des Aubrelles, au bord de la Sioule et de visiter l'exposition Vive le pinard ! à l'Historial du paysan soldat de Fleuriel, petite balade dans les coteaux de Saint-Pourçain ponctuée d'une dégustation...... Savagnin Cognac Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Gargouillou maison, tournedos, rosés, faugères et petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 15/03/17 08:21 BOURGES. Si vous voulez vous prendre pour un grand chef, tentez le gargouillou, le plat emblématique de Michel Bras, le triple étoilé de Laguiole, le roi des herbes folles récoltées dans les collines entourant son célèbre restaurant perché comme un nid...... Faugères Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Petites lampées très naturelles pour "à-rosé" l'automne ou la fin de l'été Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 19/09/16 08:37 BOURGES. Voilà que j'ai décidé de reprendre où je les avais laissés mes cours en vins "nature" ! Ben, non, ne rigolez pas, je m'instruis. Mon passé, ma culture font que je ne suis pas... naturellement porté sur ces vins-là, mais que je cherche à les découvrir...... Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Les petites lampées aiment le rosé, sixième épisode Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 16/08/16 11:15 BOURGES. L'été est en mode grand beau... Mais on sent bien, dans les lumières du soir, qu'il n'en a plus pour longtemps. Dans quinze jours, c'est la rentrée. Tout est allé très vite. Encore quelques rosées, avant de passer à autre chose... Le vignoble...... Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Les petites lampées voient la vie en rose, cinquième épisode Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 18/07/16 07:30 BOURGES. Vous pourriez essayer d'imiter le chef de la Tour d'Argent, Philippe Labbé. de préparer un carpaccio de tomates, crimée, green zébra, rose de Berne, ananas... de votre jardin (!!!), juste saupoudré de gros sel, d'une giclée d'huile d'olive de...... Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Les petites lampées voient la vie en rose, quatrième épisode Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 03/07/16 19:00 BOURGES. Si cette ... Muse pouvait faire enfin venir le grand beau, on lui en serait très reconnaissant. L'étiquette de ce flacon dont « le fond scintille de mille feux, évoquant la fête (boule à facettes) et le luxe (diamants) » - je cite - représente...... Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Les petites lampées voient encore la vie en rose, troisième épisode Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 06/06/16 08:07 BOURGES. La vie en rose c'est aussi le nom de cette cuvée de Château Roubine, propriété de Valérie Rouselle, épaulée par son fils Adrien. Pour le millésime 2014, la même bouteille sérigraphie était déclinée avec des roses noires. Cette année, elles sont...... Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Les petites lampées voient encore la vie en rose, suite du feuilleton Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 18/05/16 16:28 BOURGES. Oui, Ok, c'est vrai qu'ici, on se les gèle encore un tantinet pour s'abreuver de rosé au bord de la piscine ou sur un hamac à l'ombre d'un parasol. Mais, bon, on en cause pour l'avenir... Viendra bien un jour, le beau temps... On attaque ce second...... Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Les petites lampées voient encore la vie en rose, premier épisode Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 05/05/16 19:02 BOURGES. Sur huffingtonpost.fr, un papier de Fabrizio Bucella, professeur et sommelier. Qui pose la question suivante : « Qu'est-ce qu'un vin rosé ?» Et donne cette réponse : « Ni trop doux, ni trop dur, il doit éveiller les sens, sans charger le palais....... Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Les petites lampées aiment aussi le carignan et les rosés de l'été à venir Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 27/04/16 15:16 BOURGES . Le carignan ! Je ne connais pas très bien ce sudiste mais il y a parmi les blogueurs de la planète pinardière un grand spécialiste de ce cépage. Un homme que je vous recommande de lire. Il a consacré au carignan, pendant cinq ans, sa rubrique...... Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Les petites lampées passent du rose au rouge, de l'été à l'automne Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 12/09/15 08:47 BOURGES. En regardant la pluie qui tombe doucement... Elle annonce l'automne,des poussées de cèpes et de girolles sous les chênes et les charmes de Sologne, des flambées, des plats revigorants, des rouges plus puissants. En attendant, les petites lampées...... Rouge Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Si rose for ever avec une galéjade, une pythie, un carnaval, une fioriture, des fées papillon Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 08/08/15 18:51 FEUILLETON ROSÉ/ Épisode 8. J'y suis retourné ! Où ça ? Aux rosés naturels, on peut dire/écrire "nature", vous savez ces vins dont certains disent beaucoup de mal sans jamais en avoir goûté un seul... Moi, j'apprends, je suis en apprentissage, j'essaie...... Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Un cèdre, une grille, un grand veneur, une chance, une sagesse : pas du Prévert, du rosé Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 02/07/15 18:04 FEUILLETON ROSÉ/Épisode 6. « Ce sont des vins de barbecue, d'apéritifs dans la tiédeur d'une journée qui s'achève, baignée de parfums d'herbe coupée, de bitume chauffée par le soleil, de pluie soudaine et déjà oubliée et de brouillard léger. Ce sont des...... Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

1) Les petites lampées vont chanter tout l'été comme la Grive rose Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 22/04/15 19:29 C'EST ROSÉ ! Neuf millions d'hectolitres consommés par les Français en 2013 ! Et tous les professionnels s'accordent pour annoncer que la consommation du rosé va encore augmenter dans les années à venir. Selon l'étude de FranceAgriMer, les Français sont...... Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

#9) Vl'a l'été, c'est rosé, à petites et grosses lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 28/08/14 07:56 Bourges. #9... et dernier épisode des rosés de l'été, tant pis si on l'annonce enfin pour le mois de septembre. J'aurai évoqué ici quarante-cinq vins retenus parmi les dizaines dégustés pendant ces deux mois entre copains ou au restaurant. On retiendra... Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

#8) Vl'à l'été, c'est rosé, à petites et grosses lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 18/08/14 18:31 Bourges. Je crois que si je suis encore là l'an prochain, je baptiserai autrement cette rubrique... Parce que l'été, cette année, hein ! Bon... Voici donc le #8. Je vais essayer d'aller jusqu'à #10, avant l'automne, quoique, cet après-midi, en, Sologne,... Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

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