Blogs Vins - Languedoc sur Le vin des débutants

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Languedoc-Roussillon – Pic Saint-Loup – Mas Foulaquier – Les Tonillières – 2013 Languedoc-Roussillon – Pic Saint-Loup – Mas Foulaquier – Les Tonillières – 2013 Par Le vin des débutants 08/03/16 12:12 Date : mars 2016 Lieu de dégustation : le restaurant Magasin Général, situé à l’Eco-système Darwin (Bordeaux) Prix : 5 euros le verre sur place – 34 euros le magnum sur le site du domaine Cépages : carignan & grenache Agriculture : biodynamie Robe : limpide,...
Languedoc-Roussillon – Vin de Pays des Côtes Catalanes – Domaine Clot de l’Origine – Les Quilles Libres – 2011 Languedoc-Roussillon – Vin de Pays des Côtes Catalanes – Domaine Clot de l’Origine – Les Quilles Libres – 2011 Par Le vin des débutants 08/02/16 00:26 Février 2016 Bu sans prise de note Un vin oxydatif à l’attaque fraîche et aux arômes de noix, orange amère, frangipane, anis (?). En milieu de bouche le corps est un peu creux, mais le vin se rattrape en finale offrant une très belle longueur.
Languedoc-Roussillon – Montpeyroux – Domaine d’Aupilhac – 2013 Languedoc-Roussillon – Montpeyroux – Domaine d’Aupilhac – 2013 Par Le vin des débutants 10/01/16 21:21 Date : janvier 2016 Lieu de dégustation : à l’appart, sur un super carré d’agneau au thym Prix : 16 euros à la cave de la Grande Epicerie (Bon Marché, Paris 7) Cépages : mourvèdre 30%, syrah 25%, carignan 30%, grenache 10%, cinsault 5% Agriculture : bio...
Languedoc-Roussillon – Vin de France – Domaine Costeplane Languedoc-Roussillon – Vin de France – Domaine Costeplane Par Le vin des débutants 10/01/16 14:14 Date : janvier 2016 Lieu de dégustation : à l’appart, sur un repas simple de pâtes Prix : 4,66 euros chez Naturalia Cépages : principalement du carignan avec un peu de merlot Agriculture : biodynamie Robe : rouge reflets grenat, d’intensité faible. Nez...
Languedoc-Roussillon – Minervois – Domaine Hegarty Chamans – Black Knight – 2007 Languedoc-Roussillon – Minervois – Domaine Hegarty Chamans – Black Knight – 2007 Par Le vin des débutants 08/01/16 19:19 Bu sans prise de note Cépages : syrah 70%, grenache 20%, carignan 10% Un vin rouge du sud à l’attaque fraîche et élégante, tout est en subtilité. Les parfums sont également très fins, et jouent sur les arômes de fruits rouges (groseille, fraise des bois),...
Languedoc-Roussillon – Corbières – Domaine des 2 ânes – l’Enclos – 2013 Languedoc-Roussillon – Corbières – Domaine des 2 ânes – l’Enclos – 2013 Par Le vin des débutants 08/12/15 20:20 Date : décembre 2015 Lieu : bar à vins l’Ebeniste du Vin, Paris 17 Prix : super doux ! 22 euros en magnum si achat boutique, 56 euros sur place Cépages : grenache noir (50%), mourvèdre, carignan, syrah Rendement : 25hl/ha Agriculture : biodynamie Bu sans...
Languedoc – igp Pays d’oc – Domaine de l’Engarran – La Lionne – 2013 (rouge) Languedoc – igp Pays d’oc – Domaine de l’Engarran – La Lionne – 2013 (rouge) Par Le vin des débutants 25/11/15 12:12 Bu sans prise de note – autour de 10 euros la bouteille Cépages : cabernet franc, syrah, grenache, carignan Découvert dans le très agréable restaurant Fraîche (Paris 10). Un vin gouleyant, au corps dense, avec une bonne acidité et d’agréables parfums de...
Languedoc-Roussillon – igp de l’Herrault – l’ancienne cordonnerie – Yann Le Bouler – Cuvée Rafaël – 2014 Languedoc-Roussillon – igp de l’Herrault – l’ancienne cordonnerie – Yann Le Bouler – Cuvée Rafaël – 2014 Par Le vin des débutants 29/10/15 20:10 Date : octobre 2015 Lieu de dégustation : dans l’un de mes bars à vins préférés, l’Etabli Paris 17 Prix : moins de 15 euros Cépage : viognier Elevage : 10-18 mois en fûts de chêne et petites cuves Type d’agriculture : biologique Robe : limpide, d’un joli...
Languedoc-Roussillon – Corbières – Cave coopérative d’Embres & Castelmaure – Frontière Fontera – 2014 Languedoc-Roussillon – Corbières – Cave coopérative d’Embres & Castelmaure – Frontière Fontera – 2014 Par Le vin des débutants 07/10/15 19:30 Date : octobre 2015 Lieu de dégustation : pendant une dégustation que j’anime Prix : 8 euros chez Lavinia Cépages : grenache noir, syrah, carignan Robe : limpide, de couleur rouge aux reflets violines d’intensité élevée. Nez : net, d’intensité medium, sur...
Languedoc-Roussillon – Côtes du Roussillon-Villages – François Lurton – Mas Janeil – Le Petit Pas – 2013 Languedoc-Roussillon – Côtes du Roussillon-Villages – François Lurton – Mas Janeil – Le Petit Pas – 2013 Par Le vin des débutants 19/09/15 13:49 Date : septembre 2015 Lieu de dégustation : au très surprenant restaurant Les 3 Piliers (Boupère – Vendée) Prix : proposé dans une formule accords met-vins à 12 euros pour 4 vins. Sinon 9,90 euros sur le site de François Lurton pour la version 2014 Cépages...
Languedoc-Roussillon – Terrasses du Larzac – Château La Sauvageonne – Cuvée Les Ruffes – 2012 Languedoc-Roussillon – Terrasses du Larzac – Château La Sauvageonne – Cuvée Les Ruffes – 2012 Par Le vin des débutants 19/09/15 11:02 Date : septembre 2015 Lieu de dégustation : pendant un cours, avec la team Prix : envron 10 euros Cépages : syrah, grenache Robe : limpide, d’intensité élevée, de couleur rouge légèrement évoluée. Nez : net, d’intensité aromatique medium sur des parfums...
Languedoc-Rousillon – igp Pays d’Oc – Gayda – Flying solo – 2014 Languedoc-Rousillon – igp Pays d’Oc – Gayda – Flying solo – 2014 Par Le vin des débutants 21/08/15 22:21 Date : août 2015 Prix : moins de 7 euros chez les cavistes Nysa Cépages : grenache blanc (85%), viognier (15%) Robe : limpide, de couleur jaune clair. Nez : nez, d’intensité aromatique médium sur des notes d’agrumes, de citron confit, de fruits exotiques...
Languedoc-Roussillon – igp Pays de l’Hérault – Stéphane Gros – Le champs des barbiers – Les Nigelles – Languedoc-Roussillon – igp Pays de l’Hérault – Stéphane Gros – Le champs des barbiers – Les Nigelles – Par Le vin des débutants 16/08/15 15:14 Date : août 2015 Cépages : sauvignon, chardonnay, viognier Prix : 10-12 euros chez le caviste. Un excellent rapport qualité/prix (si vous en trouvez, achetez toutes les bouteilles) Robe : jaune citron clair. Nez : complexe et gourmand qui se dévoile en...
Languedoc-Rousillon – Vin de Liqueur – Mas de Daumas Gassac – Vin de Laurence – 2011 Languedoc-Rousillon – Vin de Liqueur – Mas de Daumas Gassac – Vin de Laurence – 2011 Par Le vin des débutants 23/06/15 17:45 Date : juin 2015 Lieu de dégustation : au domaine du Mas de Daumas Gassac, Aniane Prix : 33 euros sur le site du domaine Cépages : sercial, muscat petit grain Robe : limpide de couleur jaune or clair. Nez : complexe et charnel sur des notes sucrées de fruits...
Languedoc-Rousillon – igp Saint Guilhem-le-Désert – Mas de Daumas Gassac – Rouge – 2012 Languedoc-Rousillon – igp Saint Guilhem-le-Désert – Mas de Daumas Gassac – Rouge – 2012 Par Le vin des débutants 23/06/15 17:35 Date : juin 2015 Lieu de dégustation : au domaine du Mas de Daumas Gassac, Aniane Prix : 33 euros sur le site du domaine Cépages : 80% cabernet sauvignon + 20% d’autres cépages (carignan, merlot, syrah, cabernet franc, pinot noir, tannat, nebbiolo, barbera,...
Languedoc-Rousillon – igp Saint Guilhem-le-Désert – Mas de Daumas Gassac – Blanc – 2013 Languedoc-Rousillon – igp Saint Guilhem-le-Désert – Mas de Daumas Gassac – Blanc – 2013 Par Le vin des débutants 23/06/15 17:30 Date : juin 2015 Lieu de dégustation : au domaine du Mas de Daumas Gassac, Aniane Prix : 33 euros sur le site du domaine Cépages : 29% viognier, 24% chardonnay, 21% petit manseng, 11% chenin blanc et 14% mélange d’autres cépages Robe : limpide, de couleur...
Languedoc-Rousillon – Vin de Table – Mas de Daumas Gassac – Rosé frizzant – 2014 Languedoc-Rousillon – Vin de Table – Mas de Daumas Gassac – Rosé frizzant – 2014 Par Le vin des débutants 23/06/15 16:25 Date : juin 2015 Lieu de dégustation : au domaine du Mas de Daumas Gassac, Aniane Cépages : 90% cabernet sauvignon, 10% petit manseng Prix : 12 euros la bouteille sur le site du domaine Mas de Daumas Gassac Fermentation : méthode charmat (pas d’ajout de...
Languedoc-Rousillon – igp Pays d’Herault – Moulin de Gassac – Faune – 2014 Languedoc-Rousillon – igp Pays d’Herault – Moulin de Gassac – Faune – 2014 Par Le vin des débutants 23/06/15 16:20 Date : juin 2015 Lieu de dégustation : au domaine du Mas de Daumas Gassac, Aniane Cépages : 50% viognier, 50% chardonnay Prix : 7,50 euros sur le site du domaine Mas de Daumas Gassac Robe : limpide, d’un jaune citron clair. Nez : net, d’intensité medium...
Languedoc-Rousillon – igp Pays d’Herault – Moulin de Gassac – Eraus – 2014 Languedoc-Rousillon – igp Pays d’Herault – Moulin de Gassac – Eraus – 2014 Par Le vin des débutants 23/06/15 16:15 Date : juin 2015 Lieu de dégustation : au domaine du Mas de Daumas Gassac, Aniane Cépage : sauvignon Prix : 7,50 euros sur le site du domaine Mas de Daumas Gassac Robe : limpide, d’un jaune pâle, presque transparent avec des reflets verts. Nez : net, d’intensité...
Languedoc-Rousillon – Pic Saint Loup – Domaine de l’Hortus – 2011 Languedoc-Rousillon – Pic Saint Loup – Domaine de l’Hortus – 2011 Par Le vin des débutants 22/06/15 22:21 Date : juin 2015 Lieu de dégustation : sous un arbre au milieu de la nature en début de soirée (avec un pique-nique gastro) Prix : environ une vingtaine d’euros dans la boutique Produits du Terroir à Nant (Aveyron) Cépages : 60% syrah, 35% mourvèdre, 5%...
Languedoc-Roussillon – Côteaux du Languedoc – Château La Sauvageonne – gmw – 2014 Languedoc-Roussillon – Côteaux du Languedoc – Château La Sauvageonne – gmw – 2014 Par Le vin des débutants 04/06/15 14:32 Date : juin 2015 Lieu de dégustation : lors d’un déjeuner dégustation organisé par Gérard Bertrand pour la Fondation GoodPlanet au restaurant Il Vino (Paris 7) Prix : 39,90 sur le site de Vinatis Cépage : vermentino, viognier, mourvèdre, grenache Robe :...
Languedoc-Rousillon – igp Aude Haute Rive – Domaine de Cigalus – Gérard Bertrand – rouge – 2013 Languedoc-Rousillon – igp Aude Haute Rive – Domaine de Cigalus – Gérard Bertrand – rouge – 2013 Par Le vin des débutants 04/06/15 14:02 Date : juin 2015 Lieu de dégustation : lors d’un déjeuner dégustation organisé par Gérard Bertrand pour la Fondation GoodPlanet au restaurant Il Vino (Paris 7) Prix : pas trouvé en 2013, mais le 2011 est à 30 euros chez Nicolas Cépages : cabernet sauvignon,...
Languedoc-Roussillon – igp Aude Haute Rive – Domaine de Cigalus – Gérard Bertrand –blanc – 2013 Languedoc-Roussillon – igp Aude Haute Rive – Domaine de Cigalus – Gérard Bertrand –blanc – 2013 Par Le vin des débutants 04/06/15 13:42 Date : juin 2015 Lieu de dégustation : lors d’un déjeuner dégustation organisé par Gérard Bertrand pour la Fondation GoodPlanet au restaurant Il Vino (Paris 7) Prix : 27,60 euros sur Vinatis Cépages : chardonnay, viognier, sauvignon blanc Robe : jaune citron...
Languedoc-Rousillon – Crémant de Limoux – Gérard Bertrand – Naturalys Languedoc-Rousillon – Crémant de Limoux – Gérard Bertrand – Naturalys Par Le vin des débutants 04/06/15 13:32 Date : juin 2015 Lieu de dégustation : lors d’un déjeuner dégustation organisé par Gérard Bertrand pour la Fondation GoodPlanet au restaurant Il Vino (Paris 7) Cépages : limoux, chardonnay, chenin, mauzac Robe : jaune pâle avec des reflets verts. Bulles...
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