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Alcool Nouveau-Brunswick améliore son image web Alcool Nouveau-Brunswick améliore son image web Par Le Tire-bouchon 06/08/11 14:44 Depuis le début du mois d’août les internautes qui ont l’habitude de fréquenter le site d’Alcool Nouveau-Brunswick peuvent découvrir la nouvelle mouture graphique du site internet de cette société d’état. On a aussi amélioré significativement l’expérience...
Quatre restaurants de la province dans la liste du Wine Spectator Quatre restaurants de la province dans la liste du Wine Spectator Par Le Tire-bouchon 03/08/11 02:01 L’édition du mois d’août du prestigieux magazine Wine Spectator est consacrée à la 30e liste annuelle de son programme de cartes des vins des restaurants à travers le monde. Le Wine Spectator accorde ses mentions à partir de trois niveaux de reconnaissances...
Des vacances, du virtuel et des vins français avec le Tire-bouchon Des vacances, du virtuel et des vins français avec le Tire-bouchon Par Le Tire-bouchon 09/07/11 01:09 Comme vous pouvez le constater depuis plusieurs semaines, le blogue le Tire-bouchon semble en mode vacances. Cependant détrompez-vous, car votre humble serviteur est au travail intensif depuis quelques semaines pour la rédaction du prochain guide des vins...
Une route et du vin au Nouveau-Brunswick Une route et du vin au Nouveau-Brunswick Par Le Tire-bouchon 20/06/11 18:30 Pour avoir fait plus d’une centaine de vignobles au Canada durant mes voyages, j’ai eu la chance de faire des rencontres et des découvertes d’intérêt. Pour un amateur de vin comme moi, il était important de faire le tour des viticulteurs du Canada avant...
Fête des Pères; des suggestions pour l’amateur de vin Fête des Pères; des suggestions pour l’amateur de vin Par Le Tire-bouchon 18/06/11 03:10 Vous en avez assez d’offrir des cravates, du parfum ou des articles de golf? Le papa qui aime le bon vin ne se lassera jamais de recevoir de bonnes bouteilles ou des articles reliés au monde du vin. D’abord il est nécessaire de se fixer un budget et de...
Une multitude de bons vins aux Grandes dégustations du FestiVin Une multitude de bons vins aux Grandes dégustations du FestiVin Par Le Tire-bouchon 04/06/11 14:08 On cherche encore du soleil et si l’été n’est pas encore officiellement arrivé, il y a de bonnes raisons de se réjouir avec les Grandes dégustations du 15e FestiVin de Caraquet. D’abord parce que la brochette de vins qui seront disponibles cette année sera...
Un passage remarqué de Chartier en Acadie Un passage remarqué de Chartier en Acadie Par Le Tire-bouchon 03/06/11 12:40 Mercredi dernier, le Déjà BU vibrait au rythme de François Chartier lors d’une conférence qu’il a présenté dans le cadre des activités du FestiVin en collaboration avec Robert Noël, propriétaire de ce restaurant gourmand de Caraquet. Son livre Papilles...
Les gagnants 2011 du concours des vins primés du FestiVin Les gagnants 2011 du concours des vins primés du FestiVin Par Le Tire-bouchon 31/05/11 17:49 Le FestiVin célèbre ses 15 ans cette année. J’ai eu la chance de grandir dans mes connaissances sur le vin dans le sillage de cet événement annuel qui se déroule à Caraquet dans la Péninsule acadienne. Depuis plusieurs années, l’organisation du FestiVin...
François Chartier s’emmène au FestiVin François Chartier s’emmène au FestiVin Par Le Tire-bouchon 18/05/11 13:38 Le 15e anniversaire du FestiVin qui se déroulera à Caraquet du 28 mai au 4 juin prochain réserve son lot de surprises au niveau de la programmation. Outre la présence des vins de Vega Sicilia, le FestiVin 2011 sera marqué par la visite de François Chartier...
Le FestiVin passe à l’ère du virtuel Le FestiVin passe à l’ère du virtuel Par Le Tire-bouchon 10/05/11 16:12 Le 15e anniversaire du FestiVin qui se déroulera du 28 mai au 4 juin prochain à Caraquet dans la Péninsule acadienne sera marqué par une nouveauté de taille pour les amateurs de vins. En fait, le FestiVin permettra aux participants des « Grandes Dégustations...
L’Espagne sera à l’honneur au FestiVin 2011 avec Vega Sicilia L’Espagne sera à l’honneur au FestiVin 2011 avec Vega Sicilia Par Le Tire-bouchon 07/05/11 15:48 L’Espagne a beau avoir la plus grande superficie de vignoble au monde avec près de 1 100 000 hectares, le volume de production en Espagne n'atteint que 80 % de la production de pays comme la France ou l'Italie. Plus souvent qu’autrement l’industrie du vin...
L’adolescence d’un événement : l’effervescence du Festivin L’adolescence d’un événement : l’effervescence du Festivin Par Le Tire-bouchon 05/05/11 17:04 Le FestiVin, se déroulant à Caraquet du 28 mai au 4 juin prochain, est plutôt mature pour un adolescent qui célèbre cette année son 15e anniversaire. Oui déjà une quinzaine d’année et cette première activité qui se déroule avec l’arrivée des premières journées...
Soirée vin et pizza Soirée vin et pizza Par Le Tire-bouchon 13/04/11 13:36 Vous adorez le vin et sur semaine vous n’avez pas tellement le goût de cuisiner de grands mets gastronomique après une journée passablement occupée au bureau. Votre réflexe premier consiste alors à vous faire livrer une pizza. Pour l’amateur de vin qui...
Année faste ou de désastre pour 2011 en Australie Année faste ou de désastre pour 2011 en Australie Par Le Tire-bouchon 05/04/11 18:15 Les pluies abondantes et les mauvaises conditions climatiques ayant entrainées d’importantes inondations dans plusieurs régions viticoles en Australie auront des répercussions sur la récolte du millésime 2011. Bonne ou mauvaise, il faudra être prudent....
De grands châteaux de Bordeaux produisent un second  vin  et un 3e De grands châteaux de Bordeaux produisent un second vin et un 3e Par Le Tire-bouchon 29/03/11 18:36 Comme vous le savez probablement dans l’industrie française du vin il existe une règlementation assez rigoureuse. Le système de classification d’appellation d’origine contrôlée (AOC) encadre la protection d'un produit lié à son origine géographique, en...
De grands châteaux de Bordeaux produisent un second  vin  et un 3e De grands châteaux de Bordeaux produisent un second vin et un 3e Par Le Tire-bouchon 29/03/11 18:34 Comme vous le savez probablement dans l’industrie française du vin il existe une règlementation assez rigoureuse. Le système de classification d’appellation d’origine contrôlée (AOC) encadre la protection d'un produit lié à son origine géographique, en...
La Saint-Patrick ça se fête avec de la bière La Saint-Patrick ça se fête avec de la bière Par Le Tire-bouchon 17/03/11 11:39 Aujourd’hui, à l’occasion de la Saint-Patrick, je délaisse le vin un peu dans le but de vous faire connaître le pays de mes ancêtres, l’Irlande. En fait, la Saint Patrick est une fête en l’honneur d’un saint catholique qui est devenu le patron et la Fête...
Le vin de Bordeaux au cœur des pépities d’une bande dessinée française Le vin de Bordeaux au cœur des pépities d’une bande dessinée française Par Le Tire-bouchon 16/03/11 13:52 Le monde du vin a des racines bien ancrées en France. Que ce soit dans leur quotidien, les français consomment du vin et leur choix est aussi orienté vers les produits de la patrie. Vous serez peut être étonné d’apprendre qu’une bande dessinée vient de...
Château Margaux; Prooftag pour contrer la fraude Château Margaux; Prooftag pour contrer la fraude Par Le Tire-bouchon 11/03/11 15:02 Les malfaiteurs ne se contentent pas seulement de faire circuler de faux billets de banques, des imitations de Rolex ou de faux tableaux. De nos jours même l’industrie du vin est frappée par des gens sans scrupule qui n’hésite pas à introduire une bouteille...
Choisir les bons millésimes Choisir les bons millésimes Par Le Tire-bouchon 02/03/11 14:40 Vous êtes depuis peu propriétaire d’un nouveau réfrigérateur pour entreposer votre vin dans le but de faire vieillir vos meilleures bouteilles ou encore vous avez décidé de faire construire une nouvelle cave à vin dans votre maison. L’aventure ne fait que...
50 amoureux de vins italiens ont fait la vie de Château 50 amoureux de vins italiens ont fait la vie de Château Par Le Tire-bouchon 15/02/11 15:33 Samedi dernier, une cinquantaine de personnes ont participé à un séminaire sur les vins italiens que j’organisais dans le cadre de la Saint-Valentin. Cette soirée était aussi l’occasion pour bien des participants de découvrir les charmes du Village Historique...
James Suckling : coup de pouce « gratuit » à la saq James Suckling : coup de pouce « gratuit » à la saq Par Le Tire-bouchon 14/02/11 22:06 Le 17 février prochain la Société des alcools du Québec va divulguer une liste de vins ayant obtenu une note de 90 points et plus de la part du réputé critique de renommée internationale James Suckling. Ce dernier était de passage à Montréal du 29 novembre...
Le Chili vise les sommets d’ici 2020 Le Chili vise les sommets d’ici 2020 Par Le Tire-bouchon 27/01/11 19:32 Le Chili a longtemps été étiqueté comme un pays producteur de vin à bon marché et aussi la qualité était rarement au rendez-vous. Néanmoins le réveil de ce pays producteur de vin est de plus en plus perceptible. Un plan stratégique de l’industrie a été...
2011 : un nouveau livre, privatisation d’anbl et quoi boire 2011 : un nouveau livre, privatisation d’anbl et quoi boire Par Le Tire-bouchon 15/01/11 15:42 Une nouvelle année qui n’est vieille de quelques jours et déjà je constate que les choses sérieuses font surface. Après avoir profité de la période des fêtes pour jouir des plaisirs de la table avec de bons vins, il est temps de regarder en avant et continuer...

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