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2010/2011 Compte rendu de la dégustation rosé de juin 2011 2010/2011 Compte rendu de la dégustation rosé de juin 2011 Par Laetitiavin 28/09/11 17:12 La thématique de la soirée, en ce début d’été, était : « Rosés ». Après un bref aperçu des différentes techniques permettant d’obtenir un vin rosé, nous avons dégusté, à l’aveugle dans chaque série, 11 vins en 3 séries. Les problématiques étaient au fil......
2010/2011 Compte rendu de la dégustation rosé de juin 2011 2010/2011 Compte rendu de la dégustation rosé de juin 2011 Par Laetitiavin 25/09/11 17:41 La thématique de la soirée, en ce début d’été, était : « Rosés ». Après un bref aperçu des différentes techniques permettant d’obtenir un vin rosé, nous avons dégusté, à l’aveugle dans chaque série, 11 vins en 3 séries. Les problématiques étaient au fil......
2010/2011 Compte rendu de la dégustation Chateauneuf-du-Pape de mai 2011 2010/2011 Compte rendu de la dégustation Chateauneuf-du-Pape de mai 2011 Par Laetitiavin 10/09/11 17:04 La thématique de la soirée était : Châteauneuf-du-Pape. Après un bref aperçu de l’histoire, des cépages et du climat de cette appellation particulièrement médiatique depuis quelques années et l’engouement de quelques dégustateurs notamment Robert Parker......
2010/ 2011 Compte Rendu de la dégustation « Muscadet » du 14 avril 2011 2010/ 2011 Compte Rendu de la dégustation « Muscadet » du 14 avril 2011 Par Laetitiavin 14/05/11 13:00 Introduction Dix dégustateurs présents ce jeudi soir pour une dégustation exceptionnellement décalée pour cause de primeurs bordelais en début de mois. Le thème de la dégustation était : Muscadet. Les vins était présentés en trois séries, en semi-aveugle......
2010/2011 Dégustation Rouge Italie du 15 mars 2011 2010/2011 Dégustation Rouge Italie du 15 mars 2011 Par Laetitiavin 05/05/11 12:42 2010/2011 Dégustation Rouge Italie du 15 mars 2011 Introduction La thématique de la soirée était : Vins rouges italiens. Treize dégustateurs présents. Première approche des vins transalpins pour notre groupe avec pour but un tour d’horizon de la production......
2010/2011 Soirée du 02 février 2011  15 euros, mon caviste et moi 2010/2011 Soirée du 02 février 2011 "15 euros, mon caviste et moi" Par Laetitiavin 22/04/11 18:08 La thématique de la soirée était : Dégustation à l’aveugle de vins dont le prix de vente avoisinait les 15 euros amenés par les participants. La problématique était : être le groupe à totaliser le plus de points selon le barème du championnat de France......
2010/2011 Compte-rendu de la dégustation « Sauternes et consorts » du 11 janvier 2011 2010/2011 Compte-rendu de la dégustation « Sauternes et consorts » du 11 janvier 2011 Par Laetitiavin 02/04/11 16:06 Conditions de dégustations : Très bonne Nous avons au cours de cette soirée abordé les vins blancs liquoreux de Bordeaux issus de pourriture nobles (Botrytis cinerea). Le cœur de la dégustation était les crus classés de Sauternes et Barsac (ces derniers......
2010/2011 Compte Rendu de la dégustation du 07 décembre 2010 « Un cépage : Le mourvèdre de Bandol à l’Espagne ou « Monastrell vs Mourvèdre » » 2010/2011 Compte Rendu de la dégustation du 07 décembre 2010 « Un cépage : Le mourvèdre de Bandol à l’Espagne ou « Monastrell vs Mourvèdre » » Par Laetitiavin 19/03/11 17:57 1. Introduction L’idée de la dégustation est née d’un « confrontation » similaire coordonnée par Pierre Casamayor et publiée dans la Revue du Vin de France (RVF) n° 538 de février 2010 intitulé : « Monastrell vs Mourvèdre ». L’idée était donc de confronter......
2010/2011 Compte Rendu de la dégustation du 07 décembre 2010 « Un cépage : Le mourvèdre de Bandol à l’Espagne ou « Monastrell vs Mourvèdre » » 2010/2011 Compte Rendu de la dégustation du 07 décembre 2010 « Un cépage : Le mourvèdre de Bandol à l’Espagne ou « Monastrell vs Mourvèdre » » Par Laetitiavin 19/03/11 17:57 1. Introduction L’idée de la dégustation est née d’un « confrontation » similaire coordonnée par Pierre Casamayor et publiée dans la Revue du Vin de France (RVF) n° 538 de février 2010 intitulé : « Monastrell vs Mourvèdre ». L’idée était donc de confronter...
2010/2011 Compte rendu de la dégustation  Bordeaux 2001 Rive droite  du 09 novembre 2010 2010/2011 Compte rendu de la dégustation "Bordeaux 2001 Rive droite" du 09 novembre 2010 Par Laetitiavin 08/03/11 22:10 Présentation : La thématique de la soirée était donc : « Bordeaux 2001, rive droite ». L’idée de la dégustation est née de la dégustation du grand jury européen, pour le première fois filmée, largement diffusé sur Internet, sponsorisé par le Château de......
2010/2011 Compte rendu de la dégustation  Chablis : Autour des premiers crus.  du 05 octobre 2010 2010/2011 Compte rendu de la dégustation "Chablis : Autour des premiers crus." du 05 octobre 2010 Par Laetitiavin 04/03/11 22:12 La thématique de la soirée était : « Les premiers crus de Chablis ». L’idée de la dégustation est née de la lecture du dossier/dégustation de l’excellente revue « Le Rouge et Le Blanc » (« R&B ») n°97. Les problématiques étaient au fil de trois séries......
2009/2010 Compte Rendu de la dégustation  Les cépages blancs...?  du 01 juin 2010 2009/2010 Compte Rendu de la dégustation "Les cépages blancs...?" du 01 juin 2010 Par Laetitiavin 02/03/11 22:02 Première tentative de prise de note informatique "en live" et joli plantage donc en bref... Préambule François CHIDAINE Vouvray pétillant 2004 9.30 euros (vinatis.com) Finalement peu variétal avec un nez plutôt sur l’autolyse des levures de prise de mousse......
2009/2010 Compte Rendu de la dégustation  Et si nous nous présentions au championnat de France de dégustation...  du 03 mai 2010 2009/2010 Compte Rendu de la dégustation "Et si nous nous présentions au championnat de France de dégustation..." du 03 mai 2010 Par Laetitiavin 28/02/11 21:54 Conditions de dégustations : Très bonne 10 présents (9 vins) Nous avons au cours de cette soirée dégusté par équipe de 2 à l’aveugle 9 vins (valant environ 15 euros) apportés par chacun des membres (sauf moi). Chacun a ensuite « noté » les équipes sur la...
2009/2010 Compte Rendu de la dégustation  Et si nous nous présentions au championnat de France de dégustation...  du 03 mai 2010 2009/2010 Compte Rendu de la dégustation "Et si nous nous présentions au championnat de France de dégustation..." du 03 mai 2010 Par Laetitiavin 28/02/11 21:54 Conditions de dégustations : Très bonne 10 présents (9 vins) Nous avons au cours de cette soirée dégusté par équipe de 2 à l’aveugle 9 vins (valant environ 15 euros) apportés par chacun des membres (sauf moi). Chacun a ensuite « noté » les équipes sur......
2009/2010 Compte Rendu de la dégustation verticale  Château La Croix de Gay - Pomerol - 1961-2005  du 06 avril 2010 2009/2010 Compte Rendu de la dégustation verticale "Château La Croix de Gay - Pomerol - 1961-2005" du 06 avril 2010 Par Laetitiavin 20/02/11 18:29 Conditions de dégustations : Très bonnes 12 présents + 3 invités Nous avons au cours de cette soirée abordé une propriété de Pomerol, qualifiée de pilier de l’appellation par certains négociants car produisant régulièrement un vin de très bon niveau et......
2009/2010 Compte Rendu de la dégustation  Porto vintage like  du 02 mars 2010 2009/2010 Compte Rendu de la dégustation "Porto vintage like" du 02 mars 2010 Par Laetitiavin 20/02/11 15:44 Condition de dégustations : Très bonne 12 présents. 1. 1° série : Mistelle Française 1.1. Domaine du Mas Blanc « La Coume » Rimage 2003 Robe : Mordorée, pas opaque mais de bonne intensité Nez : Fruits à noyaux. Eau de vie présente. Cerises de Fougerolles.......
2009/2010 Compte Rendu de la dégustation  Bourgognes rouges  du 01 février 2010 2009/2010 Compte Rendu de la dégustation "Bourgognes rouges" du 01 février 2010 Par Laetitiavin 20/02/11 15:25 Condition de dégustations : Très bonne 13 présents. 1.1. 1° vin : Commune de Fixin Fixin (Appellation communale) Philippe Nadeff 2000 Robe : Evoluée avec reflet mordoré mais de bonne densité Nez : Relativement chaud, Cerise et fruits à l’eau de vie, moyennement......
2009/2010 Compte Rendu de la dégustation  Vins étonnants  du 05 janvier 2010 2009/2010 Compte Rendu de la dégustation "Vins étonnants" du 05 janvier 2010 Par Laetitiavin 20/02/11 15:12 Condition de dégustations : Très bonne malgré le froid… extérieur. 12 présents. Invité : Christophe Lefort 1.1. 1° série : Vins blancs du monde Les deux vins ont été décanté et anonymisé au dernier moment en bouteilles bordelaises. Service à 12°C. Cloudy......
2009/2010 Compte Rendu de la dégustation « Champagne » de décembre 2009 2009/2010 Compte Rendu de la dégustation « Champagne » de décembre 2009 Par Laetitiavin 19/02/11 16:20 1.1. Introduction Notre troisième dégustation nous a permis d’explorer l’appellation Champagne, sujet fort à propos en cette fin d’année. Maintenant que Blanc de blancs, Blanc de noirs, vallée de la Marne et Montagne de Reims n’ont plus de secret pour......
2009/2010 Compte Rendu de la dégustation « Crus du Beaujolais » du 17 novembre 2009 2009/2010 Compte Rendu de la dégustation « Crus du Beaujolais » du 17 novembre 2009 Par Laetitiavin 19/02/11 15:15 1. Introduction Notre seconde dégustation de l’année était en prise directe avec l’actualité viti/vinicole un peu plus de 24 heures avant l’arrivée du Beaujolais nouveau. Nous nous sommes donc penchés sur une série de 8 Beaujolais, des crus uniquement......
2009/2010 Compte Rendu de la dégustation « Bordeaux 2005 » du 06 octobre 2009 2009/2010 Compte Rendu de la dégustation « Bordeaux 2005 » du 06 octobre 2009 Par Laetitiavin 14/02/11 22:40 1. Introduction Notre première dégustation de l’année nous a permis d’aborder les « Bordeaux 2005 ». La réputation du millésime avait précédé notre dégustation et nous savions que nous nous attaquions à un millésime mythique, ce qui à Bordeaux signifie......

Laetitiavin

Organe de communication du club de dégustation du Centre Sportif et Culturel Lætitia à Nantes proposant des dégustations thématiques mensuelles.

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