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Blabla Blais 2015 dans le Wine Advocate Par La Paulée en Ligne 02/04/21 02:05 C'est avec grand plaisir que je vous offre un Boisson D'Avril Ca en prenait au moins un sur le site Ajouter à mon carnet de dégustation

Retour sur la caisse Lieux-dits Cote-Rotie de Ogier Par La Paulée en Ligne 30/03/21 22:30 Fait interessant: Sur chaque bouteille contenu dans la caisse de 6, on y retrouve l'info suivante: Type de sol: Brun/Micaschistes Exposition: Sud Pente: 50% altitude: 216 m annee de plantation: 2003 Clone: Massale vendanges: 1 Oct 2013 fermentation: Levure... Côte Rôtie Ajouter à mon carnet de dégustation

Editorial sur Vin Québec Par La Paulée en Ligne 30/03/21 16:17 Il y a une éternité que je n'étais pas allé sur le site de Vin Québec et j'y ai trouvé récemment un éditorial intéressant: Les chroniqueurs vin sont-ils corrompus? J'ai trouvé comique l'article non signé à propos de Planeta sur le blogue Les Méchants raisins.... Québec Ajouter à mon carnet de dégustation

Sommeliers en priorité vaccinale Par La Paulée en Ligne 23/03/21 21:26 L'anosmie peut être une catastrophe pour ces professionnels! Priorité vaccinale en France? Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 21 mars 2021 Par La Paulée en Ligne 22/03/21 02:00 Trouvaille en cave lors du récent ménage/inventaire, parfait pour accompagner la belle journée d'aujourd'hui: Pinard & Filles Frangin 2017 Couleur sombre légèrement violacée. Arômes de raisins Concord, de petits fruits foncés, d’épices et d’herbes aromatiques.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 14 mars 2021 Par La Paulée en Ligne 16/03/21 23:50 George Descombes Brouilly 2016 Couleur rouge cerise tirant sur le rose et légèrement brouillon. Superbe aromatique sur les fruits rouges (canneberge, cerise, pomme grenade), la fleur et les épices. Gouleyant a souhait avec un fruit parfait pour donner du... Ajouter à mon carnet de dégustation

Echange Roumier contre Par La Paulée en Ligne 13/03/21 20:30 Bonjour Un Chambolle Village 2017 de Roumier à échanger pour une bouteille de valeur égale sur le marché, dans les producteurs suivants : Bizot, Cécile Tremblay, Mugneret-Gibourg, Raveneau, De Montille vieux millésimes (2002 et moins)et Cathiard. Éventuellement... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 7 mars Par La Paulée en Ligne 08/03/21 02:00 Altesino Brunello di Montalcino 2010: Robe assez foncée et peu brillante. Cerise noire, cacao, notes fumées et boisées au nez. Bouche gourmande, riche avec légère pointe d'acidité sur une finale passablement boisée. Moderne et pas fait pour tous les palais.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Blabla Blais est arrivé Par La Paulée en Ligne 05/03/21 01:00 Salut La Paulée! Mon BlaBla Blais est finalement disponible!!! C'est de l'importation privée avec l'agence Alivin. Il y a 102 bouteilles de disponible de chacun des 3 millésime. 2013, 2014, 2015. Il faut acheter des caisses de 3 bouteilles du même millésime.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Diversité en cave Par La Paulée en Ligne 03/03/21 01:59 J'ai complété une réorganisation de la cave cette fin de semaine et je constate que mes achats des dernières années sont beaucoup plus homogènes, limitant la diversité de la cave dans son ensemble. Il y a ainsi certaines régions aujourd'hui absentes (aucun... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 28 février 2021 - c'est la relâche Par La Paulée en Ligne 01/03/21 02:30 Puisque c'était une belle journée, sans prise de note car j'étais occupé à apprécier le moment: Agrumes, framboises, pâte à pain, belle présence en bouche avec de la rondeur et une acidité moyenne. C’est juste bon! Excellent (91) Ajouter à mon carnet de dégustation

Une devinette Par La Paulée en Ligne 26/02/21 18:00 A la veille du demi-siècle, que je célèbrerai avec les potes une fois cette saloperie de pandémie terminée, et à la demande de mes chers parents qui sont bien seuls depuis plusieurs semaines, je vais prendre toutes les mesures nécessaires de distanciation... Ajouter à mon carnet de dégustation

Porto Blanc 30 ans Devesa finalement disponible Par La Paulée en Ligne 25/02/21 21:15 Https://www.saq.com/fr/13430464 Voici le lien. Il n'y en aura pas de facile pour vendre du Porto au Québec. Le produit est libéré et disponible pour commander par les conseillers en vin, mais il on ne l'a pas annoncer sur le site de la SAQ dans les nouveaux... Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 21 février 2021 Par La Paulée en Ligne 23/02/21 03:17 Pour accompagner l’osso bucco, pourquoi pas un Barbaresco avec un peu d’âge! Produttori del Barbaresco Barbaresco 2008 Couleur grenat asse sombre et à peine plus clair sur le disque. Arômes de fruits cuits, de fleurs séchées, d’épices et de cuir. Les saveurs... Ajouter à mon carnet de dégustation

La maladie ou l'obsession de la finesse Par La Paulée en Ligne 22/02/21 20:30 Une petite montée de lait, juste pour vous aviser J'espère me tromper en écrivant ses lignes et que le temps me corrigera, je le souhaite vraiment car je trouve malheureusement que certains vignerons poussent trop loin dans leur recherche de finesse, fraicheur,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une fois la bouteille ouverte, on fait quoi Par La Paulée en Ligne 18/02/21 12:49 Je lis un peu sur l'oxydation du vin suite à son ouverture. Spécialement lorsque l'on décide de ne pas terminer la bouteille. Je sais que l'idéal c'est de décider à l'avance et dès l'ouverture on transfert dans un format plus petit avec très peu d'espace... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 14 février 2021 Par La Paulée en Ligne 16/02/21 04:00 Montgras Intriga Cabernet-Sauvignon Maipo 2007 Couleur foncée et impénétrable. Arômes et saveurs de fruits noirs, de café légèrement amers, d’épices et de bois, le vin a tout d’un jeunot, il a encore des tannins qui assèche en finale qui dure un bon moment.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Napa 2018 - Une autre année de 100 points Par La Paulée en Ligne 12/02/21 12:45 Bonjour à tous, nouveau ici. J'adore les vins du nouveau monde, mais le vieux monde est comme la première blonde . Napa 2018 semble très forte avec autant de scores de 100 points de Lisa (WA). Des fans de Napa Cabernet ici? Ajouter à mon carnet de dégustation

Ue Par La Paulée en Ligne 08/02/21 21:12 Anthony Thevenet Morgon Cuvée Vieilles Vignes 2015 (IP Vin Dame Jeanne) Couleur rubis sombre. Arômes de fruits noirs, de cerise, d'épices chaudes qui rappellent le bois. Saveurs encore une fois de baies foncées, c'est bien épicé (presque poivré), un peu... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 31 janvier 2021 Par La Paulée en Ligne 01/02/21 03:50 Le vin a été servit pour accompagner une tourtière du Pied de Cochon. Une première pour moi avec Ponsot (de mémoire en tout cas!) Domaine Ponsot Bourgogne Cuvée du Pinson 2017 Couleur rubis au contour rosé. Arômes de baies sauvages, avec des notes d’épices... Ajouter à mon carnet de dégustation

Enfin un vin qui Pinotte Par La Paulée en Ligne 26/01/21 21:47 Https://wineanorak.com/2021/01/26/highlights-pinotte-and-aligotte-from-bourgogne/?fbclid=IwAR1jzbW9dsgMJ3vyaoFCwXJkW5IjhfFX_Ad_1CvYWWC_1X6j50ictOEHH8s Quelqu'un a pris l'expression à un autre niveau! Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 24 janvier 2021 Par La Paulée en Ligne 25/01/21 04:10 Mother Rock Wines Force Céleste Chenin Blanc Swartland 2019 (IP Boires, env. 26$) Couleur doré moyen (le vin a fait un peu de macération pelliculaire). Arômes de pommes brunies, de citron, d'épices (girofle), de cailloux, de noix et un soupçon de "funk".... Ajouter à mon carnet de dégustation

Procès de Rudy Kurniawan Par La Paulée en Ligne 24/01/21 21:18 Le verdict est tombé, 10 ans de prison pour Rudy Kurniawan Patrick Ayotte Messages : 3531 Date d'inscription : 03/06/2009 Age : 41 Localisation : St-Amable J'aime Je n'aime pas Re: Procès de Rudy Kurniawan par Pascal Seltzer le Jeu 7 Aoû 2014 - 16:25 Quand... Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 17 janvier 2021 Par La Paulée en Ligne 18/01/21 02:25 Pour souligner le retour de l'électricité et un ménage intense dans la cave (certaines bouteilles seront déménagées!), un classique de chez nous, un Kirwan! Château Kirwan 3e cru classé Margaux 2008 Couleur cerise noire bien sombre. Arômes qui mènent tout... Ajouter à mon carnet de dégustation

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