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Un mini Tour de France Par La Cave de Bobosse 14/06/19 22:00 Récit de quelques agapes lors d’un « Tour de France de la Qualité » réalisé dans un cadre professionnel … Premier soir à Aix en Provence, avec un temps normand breton, froid, humide et vent. A croire que la dérive des continents a pris une accélération... France Ajouter à mon carnet de dégustation

Salon Nebbiolo : Vins & Terroirs 2° édition Par La Cave de Bobosse 03/06/19 13:00 Deuxième salon « Nebbiolo, Vins & Terroirs » organisé cette année par l’agence Natives et Vinifocus , toujours dans les locaux très aérés de l’Hôtel Saint James Albany à Paris. Après une semaine passée dans les Langhe, l’occasion était tentante de compléter... Nebbiolo Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Festival International des Jardins de Chaumont sur Loire (41) Par La Cave de Bobosse 01/06/19 10:00 Crédit texte : © Domaine de Chaumont Le thème de cette 28° édition du Festival International des Jardins de Chaumont-sur-Loire : « Jardins de paradis ». Le paradis n’est-il pas le lieu où résident les âmes des justes et des anges ? Lieu d’innocence et de... Loire Ajouter à mon carnet de dégustation

L'auberge de la Caillère à Candé sur Beuvron (41) Par La Cave de Bobosse 31/05/19 20:00 Fin de notre périple ligérien ce samedi soir à l’Auberge de la Caillère, située à Candé sur Beuvron, à deux pas de Blois, de Chambord et de Chaumont-sur-Loire, un lieu stratégique pour quelque balade future. Esprit résolument campagnard pour cette véritable... Ajouter à mon carnet de dégustation

Au fil de la Loire Par La Cave de Bobosse 31/05/19 13:00 Au fil de la Loire, un arrêt à Trèves : L’église romane de Trèves : l ’église Saint Aubin de Trèves a été construite à partir de 1106. Le clocher a été ajouté au XIII° siècle. Au XV° siècle, les murs latéraux sont renforcés et la nef couverte d’un berceau... Loire Ajouter à mon carnet de dégustation

Visite chez Catherine et Philippe Deslevaux (Saint Aubin de Luigné, 49) Par La Cave de Bobosse 31/05/19 10:30 Petite visite matinale chez Catherine et Philippe Delesvaux, pour une révision de nos classiques angevins, en blanc, en rouge et en sucrettes. C’est Philippe qui nous reçoit malgré une toux tenace. Nous l’en remercions d’autant plus. En route pour une dégustation... Saint-Aubin Ajouter à mon carnet de dégustation

Le château d'Angers et la tapisserie de l'Apocalypse : voyage en images Par La Cave de Bobosse 31/05/19 10:00 Le château d’Angers se situe sur un promontoire de schistes ardoisiers dominant la Maine. Le château actuel est bâti sous l’égide de Louis IX au XIII° siècle. Par la suite, les ducs d’Anjou l’ont transformé en résidence seigneuriale au XV° siècle. C’est... Ajouter à mon carnet de dégustation

Retour au Favre d'Anne (Angers, 49) Par La Cave de Bobosse 30/05/19 20:00 Retour au « Favre d’Anne » pour cette seconde soirée angevine, avec toujours la même envie au départ, et le même plaisir à l’arrivée. Le cadre, l’accueil de Madame Favre d’Anne, le calme et la sérénité qui se dégagent, l’assiette bien sur et la carte des... Ajouter à mon carnet de dégustation

La collégiale Saint Martin à Angers (49) Par La Cave de Bobosse 30/05/19 15:30 Un peu d'histoire : La collégiale Saint Martin d’Angers constitue l’un des monuments carolingiens les mieux conservés de France, témoignage de près de 15 siècles d’évolution architecturale. Les fouilles menées à la fin du XX° siècle ont mis en évidence... Ajouter à mon carnet de dégustation

On est (vraiment) bien Autour d'un Cep (Angers, 49) Par La Cave de Bobosse 29/05/19 20:00 On est (vraiment) bien « Autour d’un Cep » ! Avec l’âge, on prend ses habitudes. Et dans ce cas précis, on a totalement raison. J’aime la cuisine bistronomique de ce restaurant, un côté un peu canaille (dans le bon sens du terme) dans l’assiette, un accueil... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un week-end compliqué ... au niveau des vins Par La Cave de Bobosse 26/05/19 20:00 Récit d’un week-end compliqué au niveau vins … Meursault, les Tillets 2014, domaine Alain Gras : un nez mutique, plutôt plat et sans relief. Confirmation en bouche avec « ce plat pays qui est le mien ». Pas de relief, peu d’aromatique, aucun gras, une acidité... Ajouter à mon carnet de dégustation

1200ème Par La Cave de Bobosse 09/05/19 18:00 Contre Gaël Monfils ! Bruno Publié par Bruno Bosselin Envoyer par e-mail BlogThis! Partager sur Twitter Partager sur Facebook Partager sur Pinterest Libellés : federer, tennis Aucun commentaire: Enregistrer un commentaire Article plus ancien Accueil Inscription... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Monastère royal de Brou à Bourg-en-Bresse Par La Cave de Bobosse 04/05/19 15:00 Dernière visite avant le retour définitif sur Paris, une halte dans la Bresse avec le Monastèreroyal de Brou à Bourg-en-Bresse, chef d’œuvre de l’art gothique flamboyant d’essence flamande (XVI° siècle). Ce monastère a été construit à la demande de Marguerite... Bourg Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Lac Majeur (Italie) Par La Cave de Bobosse 03/05/19 21:00 Deuxième (et dernière) semaine de nos vacances transalpines, avec un changement géographique complet puisque nous nous installons sur les rives du Lac Majeur, le (presque) plus occidental des lacs glaciaires italiens. Et pour commencer, nous avions loué... Italie Ajouter à mon carnet de dégustation

Une semaine de vins sur les rives du Lac Majeur (Italie) Par La Cave de Bobosse 03/05/19 20:00 Après une semaine dans les vignes, un court transfert vers le nord, nous établissons notre QG sur les bords du Lac Majeur, dans une maison dont la décoration n’a rien à envier à la vue que nous avons … Qui dit lac dit eau, mais aussi quelques bouteilles... Italie Ajouter à mon carnet de dégustation

Ballade dans les Langhe (Piémont, Italie) Par La Cave de Bobosse 29/04/19 10:00 Suite de notre périple italien, en images avec quelques photos prises dans la (grande) région des Langhe. Le vignoble de Treiso et l'église baroque de Neive, deux villages situés dans le vignoble de Barbaresco Barbaresco Castiglione d’Asti, en limite orientale... Italie Ajouter à mon carnet de dégustation

Une semaine de pitance à l'Hôtel i-Castelli d'Alba (Piémont, Italie) Par La Cave de Bobosse 28/04/19 20:30 Quartier général de notre périple transalpin en Piémont, l’ Hôtel i-Castelli situé à Alba. Hôtel **** parfaitement tenu, chambres spacieuses, bien équipées et très propres, pour un prix modique (120 € la nuit pour deux, petits-déjeuners compris). (Grande)... Italie Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation au domaine Vajra à Barolo (Piémont, Italie) Par La Cave de Bobosse 26/04/19 11:30 Dernière visite à Barolo même, sur des terroirs sablo-calcaires réputés pour donner des vins plus fins, au domaine Vajra. Après une courte visite des installations, place à la dégustation de 5 vins. DOC Langhe Riesling 2018 : nez floral avec une pointe... Dégustation Italie Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation au domaine Massolino à Serralunga d'Alba (Piémont, Italie) Par La Cave de Bobosse 25/04/19 11:30 Deuxième rendez-vous de notre semaine à Serralunga d’Alba, en plein terroir du Barolo, sur la partie sud-est réputée plus « structurée » du fait d’un substrat géologique marqué par des sols profonds, marnes et argiles notamment. Nous voilà donc au domaine... Dégustation Italie Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation au domaine Pelissero à Treiso (Piémont, Italie) Par La Cave de Bobosse 24/04/19 10:00 Premier rendez-vous de notre semaine dans les Langhe. Au hasard d’une rencontre au salon WineLab à Paris, nous avions noué un très bon contact avec Giorgio Pelissero, du domaine éponyme situé à Treiso. Après réflexion et la décision de vacances en Piémont,... Dégustation Italie Ajouter à mon carnet de dégustation

La Sacra di San Michele (Piémont, Italie) Par La Cave de Bobosse 23/04/19 14:00 Elle avait servi de sublime décor à la non moins superbe mise en images du roman de Umberto Eco « Le Nom de la Rose », je rêvais depuis longtemps de visiter la Sacra di San Michele (abbaye Saint Michel de la Cluse en français), symbole du Piémont italien.... Italie Ajouter à mon carnet de dégustation

Prémices en Beaujolais Par La Cave de Bobosse 22/04/19 15:00 Prélude à notre périple italien, un arrêt d’une soirée en plein beaujolais viticole. Histoire de revenir sur quelques unes de mes madeleines. L’église romaine Saint Martin de Chapaize (1° moitié du XI° siècle) La chapelle des Moines à Berzé la ville, et... Beaujolais Ajouter à mon carnet de dégustation

Un couteau Le Liadou - deuxième Par La Cave de Bobosse 15/04/19 21:01 Emblématique couteau des vignerons de Marcillac en Aveyron, le couteau « Le Liadou du Vallon » est un couteau robuste et rustique, avec une forme typique large et pointant ves le bas. Ce couteau était utilisé jadis pour lier la vigne (taille en couronne)... Ajouter à mon carnet de dégustation

30 ans au Saquana (Honfleur) Par La Cave de Bobosse 14/04/19 20:00 On cherchait une bonne adresse pour fêter dignement les 30 ans de notre fille, végétarienne (personne n’est parfait). Après une courte recherche infructueuse sur Paris (l’horreur des prix type Passard), nos regards se sont tournés, une nouvelle fois, vers... Ajouter à mon carnet de dégustation

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