Blogs Vins - Cabernet sur enfin du vin..de loire

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Le Clos des Quarterons, du cabernet de fruit au cabernet de garde Par enfin du vin..de loire 02/11/17 17:22 Le Clos des Quarterons ( St Nicolas de Bourgueil) Xavier et Agnès Amirault Xavier Amirault a insuflé un vent de renouveau dans une appellation quelque peu figée qui vit sur ses acquis ( hormis la poignée de quelques excellents vignerons qui comme lui élève... Cabernet Ajouter à mon carnet de dégustation

De l' avis de vin fort aux Nuits d' Ivresse: Pierre Breton décline le cabernet-franc et joue sur la gamme fruité/intensité Par enfin du vin..de loire 07/01/17 15:18 Avis de vin fort 2015, un rouge très souple qui se démarque par une fluidité surprenante qui n' oublie pas néanmoins de nous fournir une belle intensité aromatique propre où domine de belles fragrances de framboise et de groseille. Trinch 2014, place à... Cabernet franc Cabernet Nuits Ajouter à mon carnet de dégustation

Chinon Lenoir Les Roches 2008: l'anti-mode du cabernet-franc Par enfin du vin..de loire 27/08/14 12:13 On le reconnaît ce style incomparable, cette patte "Lenoir" qui a chaque millésime nous surprend, nous ramène à l'évidence que ce cru anti-mode se révèle inusable, indémodable,intemporel.Il s'exprime toujours avec aisance révèlant la beauté patinée de tanins... Cabernet franc Cabernet Chinon Ajouter à mon carnet de dégustation

Sanzay 2013, cabernet intègre et pulpeux Par enfin du vin..de loire 28/06/14 15:04 Affûté, consciencieux, observateur, Antoine nous propose sur 2013 un cabernet-franc pulpeux comme jamais il n'avait été. Toujours un peu revêches, anguleux dans leur jeunesse, l'on se souvient des 2010 ou 2011, fougueux et intrépides, où passer quelques... Cabernet Ajouter à mon carnet de dégustation

Amatéus Bobi 2012 ou l'art de vinifier le cabernet en dentelle Par enfin du vin..de loire 14/11/13 19:18 Sébastien Bobinet continue de nous surprendre avec une approche insolite du cabernet et comme toujours à la recherche d'un jus pur et franc. Adepte de Jules Chauvet, il nous dévoile un cabernet digeste, d'un caractère élancé tenu par une belle acidité qui... Cabernet Ajouter à mon carnet de dégustation

L'r : les Mains Sales 2011, le propre d'un grand cabernet Par enfin du vin..de loire 09/04/13 14:30 Il y a des flacons qui marquent, qui interpellent, qui bousculent, qui émeuvent, qui chamboulent: un voilà bien UN: puissant et dense, Ses notes de fruits pulpeux résument la richesse, la concentration d'un cabernet juteux à la matière gourmande dynamisé... Cabernet Ajouter à mon carnet de dégustation

Marula-Clos de Baconnelle 2010 : un cabernet velouté Par enfin du vin..de loire 18/08/12 12:19 Si quelques nez peu avisés, formatés aux cabernets dilués et poivronneux ont cru bon de déclasser ce Chinon en Vin de France, moi pour ma part je me suis délecté à déguster ce joli flacon. Du nez aux notes exaltantes de fruits mûrs, de cerises évoluant... Cabernet Ajouter à mon carnet de dégustation