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Chablis Premier Cru Fourchaume 2013, de Brocard
Par Chroniques Vineuses
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30/11/15 12:07
J'ai souvent un peu de mal avec le Chablis dans sa jeunesse. Ce n'est pas que je n'aime pas la minéralité ni l'acidité, c'est plutôt que dans les premiers mois du vin, je la trouve un peu coupante - comme si le squelette dépassait de la chair. Mais après...
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