Les Blogs Vins - Blanc - 2
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Atelier dégustation « Initiation à la dégustations – vins blancs », vendredi 6 octobre 2023
Par Les Vins d'Aurélien
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13/04/23 18:25
C’est avec délectation que vous aborderez les différentes étapes de la dégustation, l’incroyable diversité des saveurs, la reconnaissance des cépages et les secrets de la vinification. Mettre des mots sur des sensations, afin de mieux comprendre ce que...
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Pibarnon rouge 2009 et blanc de Lastours 2021 en petites lampées
Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot
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28/02/23 08:21
BOURGES. Brouillade truffée puis petit salé fondant pour un dîner ... léger entre amis. Pour le premier plat, on vous recommanderait probablement un rouge, moi je préfère un blanc, trouvant que les œufs se marient mal avec les tanins... Et pourquoi pas......
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Blancs du Rhône et de Savoie en petites lampées
Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot
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22/02/23 11:40
BOURGES. Trois blancs au menu de ces petites lampées de février. Ils ont été ouverts à l'heure de l'apéritif... D'abord ce saint-péray 2020 de la Maison Vidal-Fleury, propriété, depuis le milieu des années 1980, de la Famille Guigal, grand nom de la Côte-Rôtie......
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Blanc de Chidaine, rouge de Daumas Gassac en petites lampées
Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot
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15/02/23 11:19
BOURGES. Dîner de fête chez des amis l'autre soir. L'ami est un vrai chef ! Et un vrai fou de vin... Parmi les flacons ouverts, un magnifique blanc de Loire de Francois Chidaine, la star de Montlouis, et un rouge sudiste non moins remarquable, signé par......
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Pourquoi le vin est-il rouge, blanc ou rosé
Par Le blog d'iDealwine
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30/01/23 13:00
Et si on reprenait les bases du vin ? Voici un petit rappel sur l’origine de la couleur d’un vin.
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Tartare de Saumon: un blanc gras ou acide/tendu
Par La Paulée en Ligne
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14/01/23 23:18
Je pensais gras, avec le saumon, style Meursault.....vous en pensez quoi? (je n'ai pas les détails de la préparation, c'est un ami qui l'apporte)
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2022: vos blancs de l'année
Par La Paulée en Ligne
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21/12/22 03:07
Au tour des blancs secs maintenant: Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Blanc Cuvée Roussanne Vieilles Vignes 2009 Paul Pillot Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée 2020 Marquis de Laguiche (Joseph Drouhin) Montrachet 2020 Vincent Dauvissat (René...
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Blanc de blancs, blanc de noirs, quelles différences
Par Le blog d'iDealwine
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09/12/22 14:57
Pinot noir, pinot meunier ou chardonnay, il n’est pas rare de les assembler ! Pourtant, dans ces cuvées, c’est leur singularité qui doit s’exprimer
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Un rare cépage blanc qui franchit les Alpes
Par thomasvino.ch
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17/11/22 09:24
Ma chronique hebdomadaire du 17 novembre 2022 sur le blog les5duvin, qui reprend les propos de ma colonne dans encore!, parue le 13 novembre. A noter que Sacha Pelossi sera à Festivins, à Belfaux (FR), ce week-end , 19 et 20 novembre (www.festivins.ch)....
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La dégustation des vins blancs des vignerons de Chardonne (novembre 2022)
Par www.vinsconfederes.ch
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10/11/22 18:22
Au cours de cette dégustation, il n’a pas été dégusté que des vins de chasselas, cépage roi de l’arc lémanique et de Lavaux bien évidemment. Plusieurs vins monocépage et d’assemblage ainsi qu’un rosé complètent cette sélection. Avec des vins jeunes, souvent...
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Vente aux enchères des Hospices de Beaune 2022 : 802 pièces seront proposées (620 en rouge et 180 en blanc)
Par Hospices-beaune
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26/10/22 16:48
Le détail des cuvées de vins rouges des Hospices de Beaune aux enchères – millésime 2022 Voici pour chaque vin rouge le nombre de pièces (fûts de 228 litres) qui seront mis en vente le 20 Novembre. Le total est de 620 pièces. Beaune 1er Cru Dames Hospitalières...
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Dégustation des vins blancs Cave Nouveau Salquenen ag chez Diego Mathier (septembre 2022)
Par www.vinsconfederes.ch
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27/09/22 10:51
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Accords mets et vins : Que manger avec un vin blanc
Par Le Blog de Cavissima
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19/09/22 15:01
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Gigondas va s'ouvrir au blanc
Par mes plus belles dégustations oenologique...
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16/09/22 09:40
Alors qu’elle a célébré le cinquantenaire de son accession en Cru en 2021, la fête se poursuit pour l’appellation Gigondas avec l’aboutissement de sa demande d’extension de l’AOC aux vins blancs. Le comité national de l’Inao tenu le 8 septembre a en effet...
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La vinification des vins blancs : méthodes et conséquences
Par Le blog d'iDealwine
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24/08/22 16:51
La vinification des vins blancs est tout un art, elle nécessite beaucoup d'attention tout au long de son processus, du ramassage des raisins jusqu'à l'élevage.
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Les vins blancs sont de sortie
Par Le blog d'iDealwine
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23/08/22 11:22
En cette fin d’été nous vous proposons une vente exceptionnelle de vins blancs tranquilles. Toutes les régions sont dignement représentées ...
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De l'Anjou à Vézelay, deux jolis blancs en petites lampées
Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot
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17/08/22 15:30
Bourges. Des copains, des fous de vin évidemment, me trouvent un peu fainéant ! Ils sont en vacances, les bougres, et m'envoient régulièrement des photos de leurs agapes, des flacons qu'ils ouvrent à ces occasions, des bouteilles qu'ils dégustent dans......
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Protégé : Les meilleurs vins blancs français…que je connaisse
Par Blog Vin Plaisir.fr
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17/08/22 02:25
Il n’y a pas d’extrait, car cette publication est protégée. L’article Protégé : Les meilleurs vins blancs français…que je connaisse est apparu en premier sur Vin Plaisir.fr.
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Compte-rendu : Séance Graves Blanc
Par Vertivin
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03/08/22 00:02
Les crus classés de Pessac Leognan sont trop chers ? Trop boisés ? Pour un tiers du prix d’un Pessac, Graves offre un panel de vins variés… mais que valent les Graves en vin blanc ? Eryck nous a proposé … Continuer la lecture →
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Epopée sur la Côte des blancs
Par Le blog d'iDealwine
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01/08/22 18:42
Embarquez avec nous pour un périple sur la fameuse côte des blancs à la rencontre de trois maisons à l’identité forte.
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Compte-rendu : séance Anjou blanc
Par Vertivin
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29/07/22 23:35
Cette soirée Anjou blanc du 17 mars 2022 fut animée par Patrick Beaudoin que nous remercions chaudement de sa présence. Le propos liminaire de Patrick Beaudoin était de nous rappeler que les appellations d’Anjou (Bonnezeaux, Coteaux du Layon , Quart … Continuer...
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Petites lampées en blanc du Roussillon avant un pape-clément et des sancerres... vieux
Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot
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18/07/22 11:13
BOURGES. Série blanche pour ces petites lampées estivales ! D'abord ce 2021 du Mas Cristine , à côté d' Argelès-sur-Mer. Un vin marin ... Le domaine de vingt-cinq hectares en surplomb de la Grand Bleue, créée en 2006, est la propriété de l'œnologue Philippe......
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Domaine de l’Ecu : au cœur du Muscadet, des blancs et des rouges de passionnés
Par Le blog d'iDealwine
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23/06/22 09:00
Laissez-nous vous faire découvrir l'un des plus grands domaines du Muscadet, dont la production s'arrache dans le monde entier.
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Les petites lampées passent aux blancs, de Bourgogne ou du Sud
Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot
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17/06/22 17:12
BOURGES. Les dernières petites lampées étaient consacrées à trois rouges. Aujourd'hui, trois blancs ... D'abord ce chablis, l'Églantière 2021, 1er Cru Fourchaume, du Domaine Durup, membre éminent du club Vins et Signatures; lequel regroupe dix-sept exploitations......
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