Les Blogs Vins - AOC - 5

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Domaine Saint-Daumary à Valflaunès sur l’aoc Pic Saint Loup Domaine Saint-Daumary à Valflaunès sur l’aoc Pic Saint Loup Par Midi-Vin 05/07/11 07:30 En 1999, date à laquelle il a commencé son aventure, Julien Chapel était le plus jeune vigneron du Languedoc : 19 ans !!! A l'époque, il démarrait avec 4 hectares de vigne, aujourd'hui, 11 millésimes plus tard, le domaine en compte 20.
Viande : aoc Maine-Anjou Viande : aoc Maine-Anjou Par Vins et Gastronomie de Loire 23/05/11 15:25 Fiche INAO Viande bovine réfrigérée, à l'exception de la viande décongelée réfrigérée, de vaches âgées de moins de 10 ans ayant vêlé au moins une fois ou de mâles castrés âgés de plus de 30 mois. La carcasse des vaches pèse 380 kg minimum, celle des mâles...
Coup de coeur pour la production de Fosse Seche en aoc Saumur Coup de coeur pour la production de Fosse Seche en aoc Saumur Par Blog Vin Plaisir.fr 18/05/11 19:27 Direction Brossay a 20 km au Sud de Saumur. On tombe sur une croupe faite de silex; rareté géologique dans une région largement dédiée aux sols argilo calcaires. Le lieu porte bien son nom, il évite les pluies et le silex réchauffe la terre. Le cerisier...
Définition d’une aoc, appellation d’origine contrôlée Définition d’une aoc, appellation d’origine contrôlée Par Wine and the City 28/04/11 10:53 Le sigle AOC est bien souvent considéré comme un signe de qualité. Une réalité qui n’est pas toujours vérifiée, et c’est bien dommage. Ce n’est néanmoins pas une raison pour ignorer la signification des , dont la création date de … Continuer la lecture...
Les vins des Fiefs Vendéens obtiennent l’aoc Les vins des Fiefs Vendéens obtiennent l’aoc Par le goût du vin 28/02/11 10:52 Vix, Pissotte, Mareuil, Brem et Chantonnay bénéficieront désormais de l’Appellation d’Origine contrôlée. « L’AOC sera un gage de qualité pour les Vendéens et les touristes qui achètent nos vins. Pour nous, viticulteurs, elle sera une reconnaissance du travail...
L’évolution de la hiérarchie des vins : de l’aoc à l’icon L’évolution de la hiérarchie des vins : de l’aoc à l’icon Par Wine and the City 20/01/11 11:00 En France, la logique de la création des appellations d’origine contrôlée en 1935, puis la création des vins de pays et des vins délimités de qualité supérieure visait à hiérarchiser les vins en fonction de leur qualité, selon un bon … Continuer la lecture...
L’aoc Bugey par Annie Crouzet Maître sommelier L’aoc Bugey par Annie Crouzet Maître sommelier Par In Roussette We Trust 26/11/10 01:05 Rencontre avec Annie Crouzet Maître Sommelier de France qui nous parle de l’obtention de l’AOC Bugey pour le vignoble de Savoie.
Mas des Brousses 2007 Coteaux du Languedoc aoc  Terrasses du Larzac Mas des Brousses 2007 Coteaux du Languedoc aoc Terrasses du Larzac Par le goût du vin 03/03/10 06:26 Le nez est superbe, flatteur et expressif , sur des notes de violette (++), d’iris, de confiture de mûre, et de violette …. La température de dégustation a son importance on le sait tous , mais sur ce vin c’est impressionnant …Carafé un peu à l’arrache...
Par : Domaine Alyssas - Tissu de Syrah 2007 - coteaux du tricastin aoc | Passion vin Par : Domaine Alyssas - Tissu de Syrah 2007 - coteaux du tricastin aoc | Passion vin Par le goût du vin 25/01/10 10:34 [...] sur les conseils enthousiastes de mon ami Christophe (son commentaire sur cette bouteille se trouve ici). Je dois le dire dés maintenant, je n’ai pas été aussi emballé que lui… La [...]
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